Verbeter de productkwaliteit, verlaag de productiekosten, verhoog de opbrengst van uw eindproduct, verbeter de kleur en profiteer van nieuwe productsoorten.
April 20 2021 jaar Elea heeft een online PEFinar voor aardappelverwerkingsbedrijven.
Tijdens de bijeenkomst laten de organisatoren zien hoe PEF-aardappelverwerking werkt - met een gedetailleerde focus op de productie van frites en frites; geef een live demonstratie en bespreek de mogelijke voordelen van PEF voor uw productieproces. De Q & A-sessie aan het einde van PEFinar geeft antwoord op al uw vragen.
sprekers:
Alexey Parnyakov, Hoofdwetenschapper Elea, hoofd van de afdeling speciale producten, Ph.D.
Hij behaalde zijn doctoraat in Levensmiddelentechniek aan de Technische Universiteit van Compiègne, Frankrijk. Zijn onderzoeksinteresses zijn vooral gericht op innovatieve methoden om verschillende processen in de voedingsmiddelenindustrie te verbeteren.
Julia Stobbe, Operations Manager Elea
Julia Stobbe is als operationeel manager verantwoordelijk voor alle interne processen binnen het bedrijf. Ze verdedigde haar diploma economie en behaalde haar masterdiploma aan de Universiteit van Paderborn. Julia studeerde verschillende semesters in het buitenland (China, Thailand), waardoor ze ervaring opdeed in het internationale bedrijfsleven. Ze werkt ook aan projecten voor bedrijfsontwikkeling en vertegenwoordigt de raad van bestuur van Elea.
uitrusting:
Elea PEF Advantage Belt-systemen verbeteren de productkwaliteit en -opbrengst en verlagen de verwerkingskosten. Grondstoffen die worden verwerkt door een gepulseerd elektrisch veld (PEF), zijn gemakkelijker te snijden en zullen ook minder snel breken. De PEF-behandeling vermindert de frituurtijd en -temperatuur en vermindert ongewenste kwaliteitsveranderingen.
Bijeenkomst start: 10:00 MSK