De Soyuzstarch Association hield op 2024 april de VIII internationale conferentie “ProStarch 19: markttrends voor diepkorrelverwerking” in Moskou op de locatie van de Kamer van Koophandel en Industrie van de Russische Federatie. Tijdens het evenement werden de huidige situatie en actuele vraagstukken in de graanverwerkende industrie besproken.
De conferentie bestond uit drie delen: twee thematische sessies en een expertpanel “Directors’ Club”, waaraan hoofden van toonaangevende ondernemingen in de sector deelnamen. Het evenement bracht meer dan 70 vertegenwoordigers van bedrijven uit de graanverwerkende industrie samen. De deelnemers aan de conferentie bespraken de ervaringen van verschillende landen op het gebied van geavanceerde graanverwerking en wisselden van gedachten over de vooruitzichten voor de ontwikkeling van de industrie.
Voorzitter van de Commissie voor de Ontwikkeling van het Agro-Industriële Complex van de Russische Kamer van Koophandel en Industrie Peter Chekmarev hield een welkomsttoespraak en verklaarde dat Rusland de afgelopen jaren met vertrouwen de wereldgraanmarkt heeft veroverd, waardoor het aanbod van plantaardige grondstoffen in het buitenland voortdurend is toegenomen. Als gevolg van de overproductie zijn de productprijzen echter al gedaald tot onder de productiekosten, waardoor grote problemen voor de landbouwproducenten ontstaan. Daarom moet de groei van de graanproductie worden gestopt en moet de nadruk worden gelegd op de ontwikkeling van de verwerkende industrie in het land. Hij benadrukte dat de Russische Federatie jaarlijks 40 tot 60 miljoen ton graan verkoopt aan meer dan 100 landen. Tegelijkertijd importeren we in het buitenland een enorme hoeveelheid producten die van deze grondstoffen zijn gemaakt: aminozuren, vitamines, eiwitproducten. Volgens Chekmarev verwerkt Rusland momenteel slechts 2,5 miljoen ton graan, maar zou dit minstens 15 miljoen ton moeten bereiken. Om dit te doen moeten we actiever samenwerken met de wetenschap, nieuwe technologieën onder de knie krijgen en ook de samenwerking met buitenlandse partners ontwikkelen door joint ventures in Rusland op te zetten.
Oleg Radin, De voorzitter van de Soyuzstarch Association opende de conferentie en zei: “Rusland beschikt over alle noodzakelijke middelen voor de grootschalige ontwikkeling van de diepkorrelverwerkende industrie. De staat heeft ook alle mechanismen vastgelegd om onze industrie te ondersteunen. En hoewel de sector ‘op dit moment’ onvoldoende aantrekkelijk blijft voor investeringen vanwege de hoge beleidsrente, de complexe logistiek, de hoge capex en de lange termijn terugverdientijd van projecten, groeit de belangstelling van investeerders. We staan aan het begin van het evolutionaire pad van de ontwikkeling van de industrie en het volgende decennium zal beslissend zijn voor de industrie.”
De vice-president, hoofd van de analytische afdeling van Gazprombank, sprak over de uitdagingen die de komende jaren in de landbouwsector zullen blijven bestaan. Daria Snitko. Ze noemde drie belangrijke problemen waarop de staat en het bedrijfsleven zich zullen moeten concentreren. De eerste is de krapte op de arbeidsmarkt. Tegen de achtergrond van de groei van de economische productie ervaart Rusland een tekort op de arbeidsmarkt, ook in de landbouw. Traditioneel lossen bedrijven dit probleem op door de lonen te verhogen. De tweede moeilijkheid zijn de geldkosten, die volgens deskundigen in 2024 hoog zullen blijven. Deze factor beperkt de investeringsactiviteiten in de industrie enorm, vooral in de diepgraanverwerkende industrie, waarvoor nieuwe capaciteit moet worden gecreëerd. De derde uitdaging, ten slotte, is de stijging van de logistieke kosten. De landbouw ondergaat, net als andere sectoren van de economie, een herstructurering van de export van west naar oost (hetzelfde geldt voor de import, omdat dezelfde apparatuur nu uit bevriende landen moet worden geïmporteerd). Het gebruik van langere routes leidt tot een aanzienlijke stijging van de logistieke kosten van ondernemingen.
De situatie op de Russische graanmarkt werd gepresenteerd door de algemeen directeur van het Instituut voor Landbouwmarktstudies Dmitry Rylko. Hij voorspelt dat de exportvolumes van tarwe en gerst hun maximum zullen bereiken, en dat het aandeel van de maïsexport een historisch cijfer van 40% van het productievolume zal bereiken. Volgens Dmitry Rylko gebeuren er ook geweldige dingen op de erwtenmarkt. Sinds 2021 breidt Rusland het areaal met dit gewas actief uit - dit seizoen zal het toenemen tot 2,2 miljoen hectare. De belangrijkste exportgerichte ‘erwtenteeltregio’s’ zijn de gebieden Stavropol en Krasnodar, evenals de regio Rostov. Momenteel exporteert de Russische Federatie ruim de helft van de geteelde erwten, vooral naar India en China. Dit seizoen bedraagt de exportverwachting voor deze oogst minimaal 2,7 miljoen ton, volgend seizoen ongeveer 2,8 miljoen ton, als er een goede oogst is. Tot nu toe is de situatie behoorlijk alarmerend: in het zuiden is droogte mogelijk. Maar tegelijkertijd is het noodzakelijk om de interne verwerking van deze cultuur te ontwikkelen.
De conferentie werd gesponsord door Myande Group, Grain Improvementers en ZAVKOM-ENGINEERING LLC. Dmitri Arsenjev, een vertegenwoordiger van Myande, deelde met het publiek de ervaring van het bedrijf bij het implementeren van diepkorrelverwerkingsprojecten. Myande heeft meer dan 1000 projecten geïmplementeerd in meer dan 80 landen, waaronder Rusland. Anastasia Sigeeva, Technologiedirecteur van Grain Improvementers presenteerde een rapport “Hoe complexe granen te verwerken met behoud van de zetmeelopbrengst.” Anastasia sprak over de wetenschappelijke ontwikkelingen van het bedrijf: enzymatische graanverbeteraars, waarvan het gebruik het mogelijk maakt de effecten van het gebruik van complex en beschadigd graan in de productie te neutraliseren. Enzymkorrelverbeteraars maken het mogelijk de kwaliteit en kwantiteit van zetmeel en gluten te behouden en te verbeteren.
Dit jaar werd tijdens de conferentie een nieuw format voor communicatie met experts geïntroduceerd: “Directors’ Club”. Topfunctionarissen van toonaangevende bedrijven in de branche namen deel aan de clubbijeenkomsten: оман озырев, algemeen directeur van Rustark, Sergej Mamontov, oprichter van de Yubileiny Agroholding, Andrej Adamchuk, Hoofd van het projectbureau van JSC Donbiotech en Vasili Byzov, directeur van het All-Russische onderzoeksinstituut voor zetmeel en verwerking van zetmeelhoudende grondstoffen. Ze deelden hun persoonlijke ervaringen, vertelden met welke uitdagingen de sector momenteel wordt geconfronteerd en hoe zij deze binnen hun ondernemingen oplossen. We bespraken wat de industrie mist aan ontwikkeling, en of de diepgraanverwerkende industrie de ervaring van de ontwikkeling van de graanindustrie kan herhalen. De deskundigen van de sessie gaven de sprekers voorspellingen over de richtingen van de ontwikkeling van de industrie.
Vasili Byzov, directeur van het All-Russische Onderzoeksinstituut voor Zetmeel en Verwerking van Zetmeelbevattende Grondstoffen, sprak over de activiteiten van het instituut, wetenschappelijke ontwikkelingen, werkgebieden van wetenschappers en interactie met bedrijven. “Onze sector ontwikkelt zich zeer actief en er is behoefte aan personeel, en dat wordt nu vooral sterk gevoeld. We blijven actief communiceren met bedrijven uit de sector over HR-kwesties. In het bijzonder omdat ons instituut onderdeel is van de vereniging Soyuzstarch. Onze medewerkers nemen voortdurend deel aan branche-evenementen en de Association of Advanced Grain Processing Enterprises”, legt Vasily Byzov uit. Onder de populaire gebieden van wetenschappelijke ontwikkeling noemde hij de productie van gemodificeerd zetmeel, zowel voedsel als industrieel, inuline, eiwitproducten en glucose.
Pavel Paramonov, Hoofd van de strategische marketinggroep bij Cargill analyseerde het werk van de zetmeel- en aanverwante industrieën in Rusland. Hij zei dat de gemiddelde jaarlijkse groei (CAGR) van de vraag naar zetmeel over de afgelopen vijf jaar +5% bedroeg. Gedurende deze tijd is de zetmeelproductie in Rusland bijna verdubbeld. Groeifactoren op dit gebied zijn de vraag vanuit de groeiende golfkartonindustrie, de oliesector, de toegenomen export en de ontwikkeling van de productie van voedselgemodificeerd zetmeel. Pavel merkte ook op dat de productie van melasse en siropen al vier jaar op rij recordniveaus kent. Groeifactoren voor hen zijn de voortdurende toename van de productie van fructosestropen tegen de achtergrond van dure suiker.
Ze maakte een rapport over de behoeften van de Russische markt aan voederaminozuren en vitamines Ljoebov Savkina, CEO van FEEDLOT. Volgens haar wordt de totale import van voederaminozuren in Rusland in 2023 geschat op 127 duizend ton, wat 18% lager is dan het cijfer voor 2022 of 6% hoger dan het niveau van 2021. De totale import van voedervitaminen wordt geschat op 31 duizend ton, wat 19% lager is dan het cijfer van 2022, maar wel precies het niveau van 2021. In de algemene structuur van de aminozuurvoorziening aan Rusland is threonine verantwoordelijk voor het grootste volume (29%), maar de consumptie ervan is in vier jaar tijd met 4% afgenomen, terwijl de vraag naar andere aminozuren, zoals valine, arginine en isoleucine, is afgenomen. aanzienlijk toegenomen. Het totale aandeel geïmporteerde lysine overschrijdt de 6%, maar de afgelopen jaren is het consumptieformaat veranderd: de vraag naar lysine HCL is afgenomen, maar de vraag naar sulfaat is toegenomen, wat werd vergemakkelijkt door het aanbod van BNBC.
Ze sprak over de Russische markt van plantaardige eiwitten Sofia Murzina, projectmanager marktonderzoek voedselgrondstoffen bij het Centre for Investment and Industrial Analysis. Ze noemde de belangrijkste factoren die de ontwikkeling van de markt voor plantaardige eiwitten in de voedingsindustrie belemmeren: het lage bewustzijn en de negatieve reputatie ervan, evenals de prijs van plantaardig eiwit in vergelijking met dierlijk eiwit. Wat de vooruitzichten voor plantaardige eiwitten in Rusland betreft, wordt de binnenlandse vraag beperkt door het gebrek aan stimuleringsprogramma's van de overheid. Wat de externe vraag betreft, is de nieuwe industriële specialisatie van Rusland op mondiale schaal nog niet gedefinieerd. Vermeldenswaard is het gebrek aan strategisch inzicht in de ontwikkeling van de vraag op de exportmarkten en de concurrentie met China.
Polina Semenova, Uitvoerend directeur van de Union of Food Ingredient Manufacturers merkte op dat de mondiale uitdagingen om de voedselzekerheid te garanderen zijn opgelost, maar dat voedselingrediënten de kwetsbare schakel vormen. Momenteel worden 30 van de 349 toegestane artikelen in Rusland geproduceerd, wat nog geen 3% van de binnenlandse vraag dekt. Om het langetermijndoel op het gebied van voedselzekerheid te bereiken, is het noodzakelijk om technologische soevereiniteit te bereiken: de ontwikkeling van productie, technologieën en competenties in de ingrediëntenindustrie.