De bedrijvengroep Belaya Dacha schortte het werk van de fritesfabriek in Lipetsk op vanwege de dalende vraag naar producten. Dit vertelde de voorzitter van de Raad van Toezicht van JSC Belaya Dacha Viktor Semenov in een live uitzending van het RBC Quarantined Business-project op Instagram.
Semenov legde uit dat de sluiting van cafés en restaurants leidde tot een sterke daling van de vraag naar frites - tot 90% van het gebruikelijke volume en de omzet uit catering daalde met 60%. Alleen in de retail wist de onderneming haar positie volledig te behouden.
De fabriek sloot voor 5 maanden, waarvan er twee - juli en augustus - aanvankelijk waren toegewezen voor de geplande technologische "vakantie". In deze situatie "zijn er drie aan deze twee maanden toegevoegd".
Merk op dat de tijdelijke sluiting van de onderneming niet zal leiden tot een tekort aan frites op de markt. Volgens Viktor Semenov zijn er nog steeds voorraden in de magazijnen van Belaya Dacha - meer dan 20 duizend ton afgewerkte aardappelen.
Momenteel beschouwt Viktor Semenov de verkoop van grondstoffen (aardappelen geteeld door landbouwbedrijven op verzoek van de onderneming) als de belangrijkste taak. Hij merkt op dat het bedrijf nu samen met de boeren alles in het werk stelt om aardappelen te verkopen: “We hopen dat de dollar zal stijgen, dat jonge aardappelen de markt niet zoveel zullen overspoelen als normaal. Als we het niet verkopen, worden we gedwongen producten van boeren te kopen. "
De ondernemer benadrukte dat hij hoopte dat de markt op 1 augustus tot leven zou komen, maar over het algemeen beschreef hij de situatie als zeer ernstig: "We hebben dit nooit meegemaakt en ik weet zeker dat velen het niet zullen overleven."