Uit het tijdschrift: nr. 1 2016
Categorie: Specialistische consulten
Thomas Bottner, Exportdirecteur van EUROPLANT Pflanzenzucht GmbH
Het voorbereiden van pootgoed voor het vroege aardappelseizoen is een zeer verantwoordelijke en moeilijke taak. Het is erg moeilijk om goed gekiemde pootaardappelen te verkrijgen zonder speciale kennis en het gebruik van geavanceerde technologieën. Wij raden u aan aandacht te besteden aan vijf factoren die altijd van invloed zijn op de kwaliteit van de aardappelkieming.
Eerste factor: variatie
Het vinden van een aardappelras dat bij uitstek geschikt is voor klimaatomstandigheden en teelttechnieken is niet eenvoudig. En als u vroege aardappelen kiest, waarvan de productie het ontkiemen van knollen vereist, neemt de complexiteit toe: in dit geval moet rekening worden gehouden met aanvullende raskenmerken. Het is heel belangrijk om bijvoorbeeld stabiliteit van zaailingen en het vermogen van het ras om dat te doen regeneratie in geval van schade en fragmentatie van zaailingen. De stabiliteit van zaailingen hangt vooral af van de diepte van de knoppen. Hoe dieper het oog, hoe groter de stabiliteit van de zaailing, dankzij deze natuurlijke depressie. Diepe ogen zijn technisch gezien onkwetsbaar, maar helaas raken ze steeds meer verstopt met aarde en leiden ze tot grote verspilling tijdens het schoonmaken en verwerken, waardoor de verkoopbare opbrengst afneemt. Daarom zijn er de afgelopen decennia bij de veredeling visueel aantrekkelijke knollen met ondiepe ogen geselecteerd, wat contraproductief bleek te zijn voor de stabiliteit van zaailingen.
Niet minder belangrijk voor de variëteit en regeneratief vermogen (dat wil zeggen het vermogen van zaailingen om opnieuw te ontkiemen na mechanische schade of afbreken tijdens het planten). Iedere aardappelteler kan zelfstandig het regeneratief vermogen van een aardappelras of pootgoedpartij bepalen. Om dit te doen, volstaat het om spijkers in de plank te slaan en de knollen op het scherpe uiteinde te planten (zoals op de foto te zien is). Zo kun je lang voor het planten de verschillen tussen variëteiten of zaadpartijen bepalen (foto 1). Testen kan het beste worden gedaan bij verschillende temperaturen om de meest geschikte omstandigheden voor regeneratie te bepalen. Bij het bepalen van de optimale plantdatum moet rekening worden gehouden met langzame regeneratie. Rassen/partijen met langzame regeneratie vereisen een bijzonder zorgvuldige omgang tijdens het planten en een zorgvuldige monitoring van de bodemtemperatuur. Verlies van zaailingen tijdens het planten onder suboptimale omstandigheden en lage temperaturen heeft invloed op de opbrengst.
Foto 1. Zelftesten op eigenschappen van rassen
Tweede factor: het opwarmen van de knollen
Door verhitting kunnen de fysiologische processen van aardappelkieming worden gestimuleerd. Over het algemeen is verwarming nodig voor rassen/partijen die zich in de rustfase bevinden. Rekening houdend met de fysiologische leeftijd van de knollen, wordt het verwarmen uitgevoerd bij een temperatuur van 18°C gedurende 7-14 dagen.
Vóór het seizoen is het belangrijk om rekening te houden met de toestand van elke partij zaad. Rassen die vatbaar zijn voor kieming moeten worden tegengehouden en slapende variëteiten moeten worden geforceerd door de knollen te verwarmen. De huidige staat van elke partij zaad kan worden bepaald door middel van een testkieming (drie weken bewaren in een donkere kamer bij kamertemperatuur).
Rassen die gevoelig zijn voor langdurige kiemrust (stimuleren van kieming)
- Opwarmen tot max. t 20°С
— Vermijd direct contact van knollen met verwarmde lucht (gebruik verwarmingsslangen)
— Vermijd stagnatie van warmte (lucht moet circuleren)
— Wijs aparte ruimtes toe voor het ontkiemen van elke variëteit
— Vermijd temperatuurveranderingen (hulp: thermometers)
— Bewaar de batch na verwarming op lage temperaturen
Rassen die gevoelig zijn voor snelle kieming (beperken kieming)
— Kiemen bij lage temperaturen (3-5°C)
— Gebruik kiemlampen met lage warmteontwikkeling
Het opwarmen moet zeer zorgvuldig gebeuren en ervoor zorgen dat alle knollen zich in dezelfde omstandigheden bevinden. Het is noodzakelijk om temperatuurveranderingen te vermijden, anders zullen er redenen zijn voor een ongelijkmatige ontwikkeling van zaailingen. De bepalende factor hiervoor is het volume van de kamer: opstijgende warme lucht mag zich niet ophopen in de buurt van de bovenste containers. Daarom moet erop worden gelet dat er voldoende ruimte is (om een vrije luchtcirculatie te garanderen). Als er geen speciale ruimte is, kunt u de verwarmingsruimte tijdelijk afzetten met noppenfolie. Let op: de folie mag de laatste bakjes niet raken, anders ontstaat er geen bufferzone voor de ventilator en opstijgende warme lucht. Hierdoor wordt er warmte opgebouwd (foto 4).
Bij het opwarmen moet u letten op voldoende zuurstoftoevoer. Door de verwarming van de ruimte neemt het CO2-gehalte in de lucht zeer snel toe en als de ruimte niet geventileerd wordt (minimaal 2x15 minuten per dag) zullen de aardappelen stikken (zwarte kern).
Foto 2. Dezelfde temperatuur van knollen
Foto 3. Onprofessioneel - de film ligt op de aardappelen
Foto 4. Verschillende temperaturen van knollen uit verschillende containers en bewaarhoogtes
Aanbeveling: Verwarmen zonder technische controle en regeling is vrijwel onmogelijk. De temperatuur wordt gemeten met behulp van sondethermometers. Controleer indien mogelijk de temperatuurverdeling in de opslag met een warmtebeeldcamera.
Derde factor: temperatuur
Een belangrijke parameter voor het beheersen van de kieming van aardappelen is het reguleren van de kamertemperatuur. Om de gewenste lengte van zaailingen tegen de geplande plantdatum te verkrijgen, moet rekening worden gehouden met de individuele temperatuurvereisten van het ras.
In november-december is het raadzaam om de luchttemperatuur in een speciale ruimte in te stellen tussen de 4-6°C. Bij deze temperatuur kan de kieming van de knol worden uitgesteld. Het verlagen van de kamertemperatuur kan worden bereikt door in de vroege ochtenduren te ventileren.
Let op: bij temperaturen onder de 3°C beginnen de zaailingen af te sterven! Bij afwezigheid van luchtventilatie in de kamer wordt een snelle temperatuurdaling van enkele graden waargenomen (foto 6). In het ergste geval zal de partij aardappelen door het temperatuurverschil in de containers niet gelijkmatig kiemen. De spruiten aan de knollen zullen verschillende lengtes hebben, waardoor de kans groter is dat ze tijdens het planten afbreken en dit leidt tot een ongelijkmatige kieming van de knollen. Een plafondventilator met een temperatuursensor helpt het probleem op te lossen, wat zorgt voor de nodige luchtcirculatie in de opslag. Dit zorgt voor een uniforme temperatuurverdeling tussen de containers.
Naast de luchttemperatuur moet speciale aandacht worden besteed aan de vloertemperatuur. Op vloerniveau wordt in de winter een constante temperatuur binnen 4°C gehandhaafd (foto 5). Als plantmateriaal gedurende 50 dagen wordt blootgesteld aan verschillende temperaturen, zal dit leiden tot verschillende ontwikkelingsstadia in het ontkiemingsproces van knollen. Elke bewaarplaats is individueel en daarom vereist het ontkiemen van pootgoedknollen speciaal management. Het regelen van de temperatuur tijdens het ontkiemen is erg lastig! De aanwezigheid van temperatuurveranderingen wordt met het blote oog merkbaar als het te laat is om iets te corrigeren!
Foto 5. Koude reflectie van de vloer heeft een negatieve invloed op de ontwikkeling van zaailingen
Verwarming met een sterke temperatuurstijging is vol gevaren - zelfs als het proces maar een paar uur duurt. Elke, zelfs kleine, condensatie creëert ideale omstandigheden voor de ontwikkeling van zilverschurft en fusarium. Condensatie kan alleen worden vermeden door de temperatuur langzaam te verhogen. Dit vereist verwarmings- en ventilatieapparatuur met hoog vermogen. Het is niet voldoende om een luchtverhitter in het midden van de opslag te plaatsen en deze 20 uur aan te zetten: naarmate de temperatuur stijgt, zal er condens in de onderste lagen van de containers sijpelen - en daarmee ook de zilverachtige korst! Voor intensieve luchtverwarming (onder de 20°C) kun je beter een ventilator gebruiken die de lucht circuleert en de temperatuur regelt met behulp van temperatuursensoren.
Vierde factor: verlichting
Samen met de temperatuur wordt de lengte van zaailingen aanzienlijk beïnvloed door licht. Als u tijdig begint met het belichten van de knollen, wordt het mogelijk om de lengte van de zaailingen effectief te beïnvloeden. Wanneer komt het gunstige moment? Het veiligste moment om de verlichting aan te sluiten is de dag voordat de eerste zaailingen in de ogen verschijnen.
De basis voor een homogene belichting is een techniek die elke container moet bedekken (360° potatolight; foto 6).
Gebrek aan verlichting of een late verbinding zijn de oorzaak van langwerpige zaailingen (als de zaailing een bepaalde lengte heeft bereikt, is dit een onomkeerbaar proces).
Later is de aansluiting van de belichting duidelijk zichtbaar in de zaailing langs de insnoeringslijn.
Waarom op de vernauwing? De zaailing zoekt van nature licht: hij begint pas in het licht chlorofyl te produceren. Op foto 7 zijn de verschillende vernauwingen heel duidelijk zichtbaar. In dit geval hing de lamp laag of zaten de lades heel hoog in het plafond, of was de verlichting nog helemaal niet aangesloten. Beide zaailingen verschillen in de starttijd van de verlichting. In dergelijke gevallen mag men geen gelijktijdige ontkieming van knollen verwachten.
Foto 6. 360° - lamp voor het aansteken van aardappelen
Foto 7. Herstoffering afhankelijk van de startdatum verlichting
aanbeveling: Homogene verlichting zorgt voor homogene zaailingen. De 360° kiemlamp garandeert alle voordelen van optimale verlichting.
Vijfde factor: landing
De kieming van knollen hangt niet alleen af van de lengte van de zaailingen. Het succes hangt grotendeels af van de planttechnologie en de kwaliteit van de planting. Bij het planten worden zaailingen onvermijdelijk onderworpen aan mechanische stress.
Bij gebruik van onjuiste plantapparatuur of slecht voorbereid plantmateriaal is aanzienlijke breuk van zaailingen mogelijk. Bovendien is het percentage verliezen meestal veel hoger dan veel mensen denken! Spruiten die tijdens het planten worden afgebroken, zijn het grootste probleem bij een slechte kieming van aardappelen. Door het mengen van beschadigde en gebroken scheuten worden verschillende fasen van regeneratie waargenomen. Deze fasen hebben een beslissende invloed op het begin van de knolvorming of de grootte van de toekomstige knol. Mechanische schade aan spruiten of het breken ervan kan niet worden voorkomen (behalve bij handmatig planten). Er wordt aangenomen dat hoe langer de spruit, hoe groter de kans op schade. Reeds onder het gewicht van het eigen gewicht van de knol (ongeveer 50 g) en een vrije valhoogte van 30 cm, voor een spruit met een oppervlakte van ongeveer 1 mm2, - al veel. Daarom is het noodzakelijk dat elke knol ‘inbreekt’ voordat hij de last van zijn gewicht met de spruit op zich neemt.
Om de neiging van spruiten om tijdens het planten af te breken te controleren, voert u opnieuw een eenvoudige zelftest uit: Simuleer het poten van aardappelen door een doos met spruiten op een betonnen vloer te dumpen. Verzamel daarna de aardappelen weer in de doos - het aantal afgevallen spruiten is duidelijk. Door dergelijke testen wordt het verschil in kwaliteit van gekiemde knollen, het verschil tussen rassen en bewaarpartijen, duidelijk zichtbaar.
De meest betrouwbare methode om een gekiemde knol zonder schade in de grond te planten, is nog steeds handmatig planten. Het heeft uiteraard geen grote productiviteit en is zeer arbeidsintensief, maar bij het testen van gekiemd plantmateriaal levert het de beste resultaten op. Het kiemproces is pas voltooid als de zaailing, die tegen hoge kosten is gekweekt, in de grond en op de knol wordt geplant, en niet ernaast.
Vriendelijke scheuten en een hoge verkoopbaarheid van het te koop aangeboden gewas zijn allemaal een verdienste van de succesvolle kieming van aardappelknollen.
Bevindingen
Het ontkiemen van aardappelknollen is een complex proces; elke simpele fout kan tot verliezen leiden. Daarom is het erg belangrijk dat elk van de bovengenoemde vijf beïnvloedende factoren afzonderlijk wordt beschouwd. Door de toenemende marktvraag wordt van elke fabrikant een beroep gedaan op het behalen van hoge opbrengsten. Een objectieve kijk op het pootmateriaal, gecombineerd met de juiste ervaring en het specialistische gebruik van technische hulpmiddelen, zorgt voor langdurig succes bij het kiemen van plantaardappelen!