De prijsdynamiek van wortelen wordt gekenmerkt door:
— Verwachte hoge prijzen voor wortelen gedurende de eerste helft van 2022.
In januari-juni 2022, in de context van een beperkte aanvoer van wortelen geoogst in 2021, zullen de prijzen voor dit type groente, volgens de voorspellingen van het Expert en Analytisch Centrum voor Agribusiness "AB-Center", op constant hoge niveaus liggen vergeleken met een jaar geleden.. Wat betreft de dynamiek zelf, gedurende de aangegeven periode zal de prijsvector ook de neiging hebben om te groeien. Het is zeer waarschijnlijk dat medio maart 2022 de gemiddelde groothandelsprijs voor wortelen hoger zal zijn dan 28,0 roebel/kg (begin januari waren ze 20,5 roebel/kg exclusief btw, en eind april zal hun niveau de 30,0 roebel overschrijden /kg).
- Voorspelde een aanzienlijke verzwakking van de wortelprijzen in het seizoen 2022/2023.
In de tweede helft van 2022, met het verwachte herstel van de collecties, zullen de wortelprijzen flink dalen. De verhoging van de tarieven zal plaatsvinden in het kader van de uitbreiding van de ingezaaide oppervlakten.
Veel zal afhangen van de hoogte van de vergoedingen. Volgens de prognosegegevens van AB-Center die in het onderzoek worden gepresenteerd, zullen de worteloogsten in de groenteteeltsector in 2022 een recordhoogte van 976,1 duizend ton bereiken. Dit volume is beperkt tot het volume dat een "overproductiecrisis" zal veroorzaken.
Het vorige record stamt uit 2019, toen 963,9 duizend ton werd geoogst. Toen, in september 2019, waren de gemiddelde groothandelsprijzen voor wortelen slechts 9,7 roebel / kg. Ter vergelijking: in september 2020 stegen ze tot 13,1 roebel/kg (in 2020 verzamelden ze veel minder - 817,7 duizend ton), in september 2021 - tot 16,1 roebel/kg (de collecties in 2021 bedroegen 721,8 duizend ton).
Als het volume van de vergoedingen de voorspelde waarden bereikt, kan worden verwacht dat tegen september 2022 de groothandelsprijzen zullen dalen tot 10,0-11,0 roebel / kg. Tijdens oktober-december 2022 en tot mei 2023 zal hun trage groei worden opgemerkt (tot 12,0-14,0 roebel / kg).
Dit is een gemiddelde voorspelling, er is altijd een mogelijkheid van zowel gunstige natuurlijke en klimatologische factoren als ongunstige. De oogstprognose is bijvoorbeeld gebaseerd op het feit dat de wortelopbrengst de afgelopen 5 jaar op het gemiddelde jaarlijkse niveau zal liggen. Als het jaar hoogproductief is, kunnen industriële vergoedingen aanzienlijk hoger zijn dan 1 miljoen ton, wat zal leiden tot een totale crisis van overproductie, de groothandelsprijzen zullen dalen tot 7-8 roebel / kg en zullen niet het hele seizoen groeien - tot de zomer van 2023. Het bewaren van wortelen in dergelijke omstandigheden kan onrendabel worden.
Tegelijkertijd kan de omgekeerde situatie zich ook voordoen, wanneer ongunstige natuurlijke en klimatologische factoren de uitbreiding van gebieden en/of verhoging van de opbrengst niet toelaten. Dan blijven de prijzen op een hoog niveau.