Zoals het ministerie van Landbouw heeft uitgelegd, is het verhogen van de productie van groenten die deel uitmaken van de boorset een van de belangrijkste taken om de voedselzekerheid van het land te waarborgen.
Producten voor de "borsjtset" verdubbeld in prijs van januari 2017 tot januari 2022, volgt uit Rosstat-gegevens, ook gepubliceerd op de TASS-website.
Gedurende vijf jaar is kool in prijs gestegen van 18,46 tot 59,96 roebel / kg, wortelen - van 26,98 tot 48,37 roebel / kg, uien - van 22,43 tot 31,4 roebel / kg, bieten - van 22,52 tot 45,22 roebel/kg, aardappelen - van 20,8 tot 48,24 roebel/kg.
In januari meldde het ministerie van Landbouw dat het ingezaaide areaal in de Russische Federatie in 2022 zou worden vergroot. Volgens de prognose van het bureau zullen in 2022 vollegrondsgroenten worden gezaaid op 196,6 duizend hectare (+7,9%) en aardappelen op 298,7 duizend hectare (+6,7%).
Zoals het ministerie van Landbouw heeft uitgelegd, is het verhogen van de productie van groenten van de "borsjtset" een van de belangrijkste taken om de voedselzekerheid van het land te waarborgen. Gemiddeld over de afgelopen 5 jaar is de oogst van vollegrondsgroenten in ons land consequent meer dan 5 miljoen ton geweest en het record voor productie in winterkassen wordt jaarlijks bijgewerkt. Ondanks moeilijke weersomstandigheden werd vorig jaar in de georganiseerde sector zo'n 6,7 miljoen ton aardappelen en zo'n 6,8 miljoen ton groenten opgegraven. Tegelijkertijd is het ontwikkelingspotentieel van deze deelsectoren volgens het departement beduidend hoger.