Afval is een groot probleem voor zowel boeren als consumenten. Amerikaanse shoppers gooien het grootste deel van wat ze meenemen uit supermarkten - ongeveer 133 miljard pond voedsel per jaar - weg volgens de USDA, ter waarde van $ 161 miljard. Vaak gebeurt dit omdat de producten bederven voordat ze tijd hebben om te eten.
Boeren verliezen regelmatig een deel van hun producten als gevolg van plagen en ziekteverwekkers - gemiddeld variëren de verliezen van acht tot bijna 30 procent van het gewas, afhankelijk van het geteelde gewas (volgens een studie uit 2019).
U kunt problemen met ziekten en plagen oplossen door velden te behandelen met pesticiden. Maar tegenwoordig maken consumenten zich vooral zorgen over de "reinheid" en veiligheid van producten, en het gebruik van chemicaliën wordt gereguleerd door strikte regels. Onder deze omstandigheden kiezen boeren steeds vaker voor zogenaamde biopesticiden, die volgens de Amerikaanse Environmental Protection Agency (EPA) minder giftig zijn.
In deze aflevering van Science Facts and Mistakes voegt Genie Literacy Project, Jamie Bacher, moleculair bioloog en mede-oprichter van biotechnologie-startup Boost Biomes, zich bij Cameron English bij de GLP-redacteur om de nieuwe aanpak van zijn bedrijf voor ongediertebestrijding en het promoten van duurzaam landbouw.
Bezoek de projectwebsite om naar de podcast te luisteren