Sinds 1991 (na de ineenstorting van de USSR) heeft China de eerste plaats in de wereld ingenomen wat betreft zaaiareaal en aardappelproductie. In 2012 werd een recordaantal van 5,14 miljoen hectare toegewezen voor de teelt, sindsdien is het areaal geleidelijk afgenomen. Sinds 2020 beslaan aardappelen ongeveer 4,6 miljoen hectare (27% van het gecultiveerde areaal in de wereld), de oogst overschrijdt 90 miljoen ton (24% van de wereldproductie).
Er zijn vier belangrijke aardappelproductiezones in het land.
Noordelijke monocultuurzone (beslaat 50% van het totale aardappelteeltareaal). Het omvat de provincies Heilongjiang, Jilin, Liaoning en de autonome regio Binnen-Mongolië. Hier wordt het grootste deel van het pootgoed geproduceerd. De landing vindt plaats eind april - begin mei, de oogst duurt van september tot oktober.
Zuidwestelijke zone van gemengde gewassen (35% van het totale aardappelareaal). Omvat de provincies Sichuan, Guizhou, Yunnan, een deel van de provincies Hunan, Hubei, de gemeente Chongqing, de regio Tibet. De in dit gebied geproduceerde aardappelen worden voornamelijk gebruikt voor verse consumptie. Het planten vindt plaats van september tot november, het oogsten - van februari tot april.
Centrale zone van dubbele landing (10% van het totale aardappelteeltareaal). Het omvat de provincies Jiangxi, Jiangsu, Zhejiang, Anhui, Shandong en Henan. Het resulterende gewas wordt gebruikt voor verse consumptie en geëxporteerd. Het voorjaarsplanten wordt uitgevoerd van februari tot maart, het oogsten - van mei tot juni. Herfstaardappelen worden in juli-augustus geplant en in oktober-november geoogst.
Wintergewaszone (5% van de totale oppervlakte). Het omvat de provincies Guangdong, Fujian, Guangxi en Hainan. De in deze regio geproduceerde aardappelen zijn bestemd voor vers gebruik en voor de export. Het planten vindt plaats in oktober - november, het oogsten - in februari - maart.
De provincies Sichuan, Gansu, Guizhou, Yunnan en de gemeente Binnen-Mongolië zijn de leiders in de aardappelproductie in China, goed voor ongeveer 60% van de productie.
Uitslagen seizoen 2022/23
Het volume van de verse aardappeloogst voor het seizoen 2022/23 (september tot en met augustus) bedraagt zo'n 93 miljoen ton, wat iets lager is dan het resultaat van vorig jaar (95 miljoen ton). De reden voor de daling van de inzameling was de vermindering van het ingezaaide areaal in de noordelijke teeltzone. Sommige boeren gaven prioriteit aan sojabonen, aangezien de staat een aantal maatregelen introduceerde om de groei van de productie van dit gewas te stimuleren.
Volgens bronnen uit de sector was de kwaliteit van de verse aardappelen dit seizoen lager dan normaal. De problemen worden veroorzaakt door weersproblemen, met buitensporige regenval in juni 2022 in de noordelijke provincies, en schommelingen in dag- en nachttemperaturen tijdens het groeiseizoen in Noordoost-China en vooral Binnen-Mongolië.
Volgens het rapport Frozen French Fry Exports Exceed Imports, 2022 (USDA, WINST)
Vooruitzichten
Wetenschappers voorspellen dat de Chinese vraag naar voedsel met meer dan 100 miljoen ton per jaar zal toenemen (CIP, 2020), maar de krimpende landbouwgrond als gevolg van de snelle stedelijke groei is niet bevorderlijk voor het opschalen van de Chinese graanproductie (Burney et al., 2010; Gu et al. al., 2019), en aardappelen zullen naar verwachting verantwoordelijk zijn voor 50% van de toename van de voedselproductie in de komende twintig jaar (https://cipotato.org/crops/potato/). Het verhogen van de aardappelproductie zal echter niet eenvoudig zijn, omdat China prioriteit geeft aan granen en oliehoudende zaden. Wetenschappers stellen voor het probleem op te lossen door winterbouwland te gebruiken, dat braak blijft na de oogst van late rijst in Zuid-China (ongeveer 20 miljoen hectare). Minimaal een kwart van dit land kan gebruikt worden voor aardappelen (Qu et al., 16).
In officiële rapporten over de vooruitzichten voor de ontwikkeling van de aardappelproductie in China wordt opgemerkt dat de gewasproductie de komende acht jaar geleidelijk zal toenemen: de arealen en opbrengsten zullen met respectievelijk gemiddeld 0,5 en 1,3% per jaar groeien.
Commentaar
Dr. Hu Bai Geng, algemeen directeur van Xisen Potato Indastrial Group Company Limited
- De noordoostelijke provincie Heilongjiang en het oostelijke deel van de regio's Binnen-Mongolië worden erkend als de meest geschikte provincie voor de aardappelteelt. Deze gebieden onderscheiden zich door vruchtbare bodems en optimale klimatologische omstandigheden.
Aardappelen worden geteeld in vruchtwisseling met andere gewassen. Hun lijst bevat meestal maïs, tarwe, Chinese kool, groene uien, enz.
Phytophthora, zwarte poot, verticilliumverwelking, bacteriële verwelkingsziekte, etc. worden in China beschouwd als de gevaarlijkste aardappelziekten. De lijst met plagen die moeten worden bestreden omvat onder meer bodeminsecten, bladluizen, enz.
Boeren gebruiken bij hun werk kleine, in China gemaakte apparatuur. Ruim 30% van de landbouwproducenten beschikt over plantmachines, 25% oogst aardappelen met behulp van oogstapparatuur; grote aardappelbedrijven gebruiken de techniek het hele groeiseizoen bij het planten, verzorgen en oogsten.
De meeste boeren verkopen hun producten via intermediaire bedrijven, en sommige boeren verkopen aardappelen ook op lokale markten. Boeren leveren geen aardappelen rechtstreeks aan supermarkten en slechts een klein deel van de aardappelen wordt speciaal voor de verkoop klaargemaakt.
Een deel van de productie wordt na de oogst opgeslagen. In China zijn er voldoende moderne opslagfaciliteiten uitgerust met ventilatieapparatuur en koelkasten.
Xisen Potato Industry Co. Ltd. is een hightech agrarische onderneming die zich bezighoudt met aardappelveredeling, productie van pootgoed (waaronder miniknollen), ontwikkeling en productie van voedingsproducten uit aardappelen. Het hoofdkantoor van het bedrijf is gevestigd in Laoling City, provincie Shandong.
Het bedrijf teelt pootaardappelen in Binnen-Mongolië en Noord-Hebei op een areaal van ongeveer 26 hectare. Produceert jaarlijks 667 ha virusvrij zaad.
Een aanzienlijk deel van de aardappelen wordt verbouwd via irrigatie; het bedrijf beschikt over ongeveer 800 sets circulaire irrigatiesystemen. Voor de opslag van producten wordt gebruik gemaakt van moderne aardappelbewaarplaatsen met een capaciteit van 450 ton. Het bedrijf produceert jaarlijks 000 duizend ton aardappelvlokken.