De aardappelteelt in Tadzjikistan, waar meer dan 90% van het grondgebied door bergen wordt ingenomen, gaat met bepaalde problemen gepaard. Landbouwproducenten hebben zich echter aangepast aan het klimaat en het terrein door de werkmethoden van hun voorouders en geavanceerde technologieën te combineren. Als gevolg hiervan ontwikkelt de subsector zich gestaag en wordt het succes ervan mogelijk gemaakt door het competente landbouwbeleid van de autoriteiten.
Op weg naar nieuwe kansen
Tegenwoordig worden aardappelen verbouwd in alle regio's van de Republiek Tadzjikistan en beslaan ze zeer kleine gebieden op individuele boerderijen: van 0,1 tot 0,5 hectare. Met de verandering in de eetcultuur van de lokale bevolking werd dit knolgewas terecht het tweede brood genoemd. En de afgelopen jaren is de aardappelteelt een van de belangrijkste subsectoren van de gewasproductie geworden.
“Sinds 2018 is er sprake van een toename van de gewasproductievolumes”, zegt het hoofd van het laboratorium voor genetica en plantenveredeling van het Instituut voor Botanie, Fysiologie en Plantengenetica van de Nationale Academie van Wetenschappen van Tadzjikistan, doctor in de landbouwwetenschappen. Wetenschappen, professor RAE Kurbonali Partojev. – Maar de groei is vooral te danken aan de uitbreiding van het plantareaal. De extensieve landbouwmethode is niet effectief, vooral in warme klimaten en gebrek aan geïrrigeerd land. Daarom zullen wetenschappers en boeren in de nabije toekomst nieuwe mogelijkheden moeten vinden om de landbouw te intensiveren.
De gemiddelde gewasopbrengst over de afgelopen zes jaar schommelde tussen 21,8 en 22,3 ton/ha, en het areaal daaronder is toegenomen van 41 duizend naar 57 duizend hectare. In dit stadium wordt ruim 6% van alle geïrrigeerde gronden in Tadzjikistan ingenomen door aardappelen. Jaarlijks produceert het land tussen de 1 en 1,1 miljoen ton producten, waarvan ongeveer 130 duizend ton zaadmateriaal is.
"Het tekort aan voedselaardappelen bedraagt 15-18 ton per jaar", zegt plaatsvervangend algemeen directeur van Bokhtar Sozanda LLC, vertegenwoordiger van de Agribusiness Association voor de regio Khatlon, kandidaat voor landbouwwetenschappen. wetenschappen Safarali Oripov. – (EN) Voorlopig compenseren we het tekort door regelmatige leveringen uit andere landen, bijvoorbeeld Pakistan, Rusland en Wit-Rusland. Maar het is noodzakelijk om onze eigen productie te ontwikkelen om de voedselzekerheid van onze republiek te garanderen.
Deze specificiteit
Afhankelijk van de omstandigheden in de regio's worden gewasvariëteiten met verschillende rijpingsperioden geteeld. In de Khatlon-regio bijvoorbeeld - vroege aardappelen, in de Gissar-vallei en de autonome regio Gorno-Badakhshan - midden vroeg, in de regio Tadzjikabad - laat.
"Tot de meest populaire variëteiten behoren Picasso, Tadzjikistan, Big Rose, Red Scarlett, Gala en Cosmos", zegt Safarali Oripov. – Er is bij boeren evenveel vraag naar variëteiten van Nederlandse en Duitse selectie als naar variëteiten die door onze wetenschappers zijn gefokt op basis van buitenlandse variëteiten. Maar ook rassen die in samenwerking met veredelaars van het International Potato Center uit Peru zijn ontstaan.
"Ik teel al zes jaar pootaardappelen van de variëteiten Rasht, Tadzjikistan en Faizabad in de Rasht-regio van de republiek", zegt het hoofd van de boerderij. Dzjoemabek Abdullojev. – De totale oppervlakte cultuurgrond bedraagt zes hectare, en er zijn nog vijf maïsvariëteiten en drie bonenvariëteiten in productie. Bij het cultiveren van kleine percelen kiezen boeren vaak voor peulvruchten die de bodem verrijken met stikstof om vruchtwisseling te garanderen.
In zones met een gematigd klimaat, waaronder de Rasht-vallei, de regio Shahristan en Kukhistoni Mastchokh (berg Mastcha), worden hogere gewasopbrengsten waargenomen. De geavanceerde boeren die op deze plaatsen werken, verzamelen tot 45-50 ton knollen van elke hectare.
"Een aantal jaren geleden teelde ik aardappelen in de Vanj-regio van de republiek op een areaal van ongeveer vier hectare", herinnert de voormalige boer zich, hoofd ontwikkelingsprogramma's bij de Aga Khan Foundation. Imatbek Nichmonov. – Op mijn boerderij werd de voorkeur gegeven aan Tadzjiekse, Russische, Europese en Pakistaanse variëteiten, en de gemiddelde gewasopbrengst varieerde van 35 tot 40 ton per hectare.
“Vroege aardappelen, die we in het zuiden van het land krijgen”, legt uit Safarali Oripov, – geplant in december en geoogst in mei. In augustus vindt herbeplanting plaats met zaailingen die eerder in kassen zijn gekweekt. Hierdoor is het mogelijk om de aardappelen vóór de eerste nachtvorst te rooien. Maar in de uitlopers en bergachtige streken oogsten producenten slechts één knollenoogst
De glastuinbouwsector ontwikkelt zich actief in Tadzjikistan, met directe deelname van aardappeltelers. Dankzij de speciale folie waarmee ze hun velden bedekken, kunnen ze de zaailingen beschermen tegen zware ochtenddauw en zware voorjaarsregens. Vaak houden producenten planten onder folie tot de oogst, dus het graven van knollen begint 10-12 dagen eerder.
Ezels, stieren, irrigatiesloten
In de agrarische sector van de Centraal-Aziatische landen is het aandeel handenarbeid traditioneel hoog. En de reden is niet altijd de hoge kosten van machines en eenheden.
“Veel boerderijen in de republiek zijn volledig voorzien van alle soorten apparatuur van toonaangevende fabrikanten”, verzekert hij Safarali Oripov. – Dankzij de steun van de staat werkt het landbouwpachtsysteem zeer effectief. Bij het planten worden voornamelijk machines van Europese makelij gebruikt, en bij het oogsten machines van Russische makelij. In de bergen, waar kleine gebieden worden bebouwd en waar standaardapparatuur niet kan komen, biedt kleinschalige mechanisatie uitkomst. Maar vaak wordt het gewas met de hand geplant en gegraven, en wordt het cultiveren van rijafstanden uitgevoerd met behulp van paarden.
“Alle werkzaamheden behalve ploegen”, bevestigt de bedrijfsleider Mulloidi Safarov, – we treden op met behulp van huisdieren: ezels, stieren en paarden. In bergachtige gebieden is het niet altijd mogelijk om mechanismen te gebruiken. Maar onze methoden zijn veilig voor het milieu en zorgen ervoor dat we de klonterige structuur van de bodem behouden.
“Net als 100 jaar geleden beoefenen Tadzjiekse boeren massaal handarbeid”, voegt hij eraan toe Dzjoemabek Abdullojev. – Het cultiveren van een klein veld is niet zo moeilijk en tijdrovend. Hoewel we kleine moderne apparatuur, aangepast aan onze omstandigheden, niet zouden weigeren.
“In de autonome regio Gorno-Badakhshan worden tractoren meestal gebruikt voor ploegen, eggen en rijenteelt”, legt hij uit. Imatbek Nichmonov. – En bij het planten en oogsten worden speciale werkstieren ingezet, zoals onze voorouders dat ooit deden.
Aardappelen in Tadzjikistan worden uitsluitend onder irrigatie geteeld. Moderne irrigatieapparatuur wordt echter zelden op boerderijen geïnstalleerd. Dit wordt vooral gedaan door grotere en rijkere fabrikanten. In de regel stroomt water door de zwaartekracht naar de velden, via een voorgegraven netwerk van kanalen - sloten. En als er geen water in de buurt is, boren boeren putten en pompen water vanaf een diepte van 60-80 meter.
Wetenschap en praktijk
In de republiek groeien de gebieden die zijn toegewezen voor het planten van nieuwe gewasvariëteiten elk jaar. Terwijl ze aan hun creatie werken, laten medewerkers van het Instituut voor Botanie, Fysiologie en Plantengenetica van de Nationale Academie van Wetenschappen van Tadzjikistan behoorlijke resultaten zien. Concurrerende gezoneerde variëteiten Faizabad, Rasht, Tadzjikistan, Zarina, Ovchi, Shukrona, Nurinisso, Surkhob, AN-1, Muhabbat en anderen zijn al op de markt geïntroduceerd.
“Onze regering heeft een lijst goedgekeurd van zaadbedrijven die nauw samenwerken met wetenschappers”, zegt Safarali Oripov.– Superelite en elite worden gekweekt op de velden van het Instituut, waarna het materiaal wordt overgebracht naar zaadboerderijen in verschillende regio's, waar het wordt vermeerderd tot de eerste reproductie.
De autoriteiten van het land bieden zaadtelers alle mogelijke steun. Jaarlijks worden uit de begroting pootaardappelen aangekocht en via het Republikeinse Ministerie van Landbouw verdeeld onder gespecialiseerde boerderijen. En pas aan het einde van het seizoen, na de oogst, betalen ze de schuld aan de staat terug met producten en gebruiken ze de rest van de oogst voor de verkoop en voor hun eigen behoeften.
“Ongeveer 90% van de zaden wordt verbouwd in het bergachtige gebied van de republiek”, zegt Kurbonali Partojev. – Op een hoogte van 1,8 tot drieduizend meter boven de zeespiegel worden ziekten en plagen die virale plantenziekten overbrengen vrijwel nooit aangetroffen. Zo voldoet de regio Kuhistoni Mastchokh aan alle voorwaarden voor de productie van hoogwaardig zaadmateriaal.
Opslaan of verkopen
Het probleem van de opslag van gewassen is vooral urgent in warme klimaten, maar lokale aardappeltelers vinden met minimale kosten een uitweg uit de situatie.
“In de regio’s van de republiek, waar de grootste gebieden door gewassen worden ingenomen, zijn de winsten van de producenten hoger”, beschrijft de situatie Imatbek Nichmonov. “Dit betekent dat ze geld kunnen uitgeven aan het bouwen van moderne opslagfaciliteiten, bijvoorbeeld door zich te verenigen in boerenverenigingen.” En in bergachtige gebieden gebruiken ze nog steeds de pakhuizen van oude grootvaders, die maximaal 10-15 ton producten kunnen bevatten.
"Mijn aardappelbewaarplaats bevindt zich direct in de grond, op een diepte van twee meter, en kan tot acht ton aardappelen bevatten", deelt hij zijn ervaring Mulloidi Safarov. – De constructie ervan vergde geen grote investeringen en het was mogelijk om optimale omstandigheden te creëren voor het behoud van knollen.
“De geoogste aardappelen bewaar ik met succes in de kelder”, vertelt hij. Dzjoemabek Abdullojev. “Met onze productievolumes zijn er geen enorme magazijnen nodig, en het heeft simpelweg geen zin om geld uit te geven aan de creatie ervan.
Aardappelen worden vooral via tussenpersonen verkocht. Middelgrote en grotere boerderijen verkopen desgewenst een deel van de oogst aan de eindconsument of leveren dit aan de detailhandel.
“Boeren hebben geen tijd om aan de toonbank te zitten”, zegt Safarali Oripov. “Wederverkopers komen naar hen toe, nemen aardappelen in bulk van het veld en verkopen deze via hun eigen kanalen voor veel meer. Aan de ene kant verliezen fabrikanten een deel van hun winst, aan de andere kant ontdoen ze zich van de risico's die gepaard gaan met het opslaan van producten.
Intensivering in actie
Met de steun van de autoriteiten van Tadzjikistan wordt in de republiek veel werk verricht op het gebied van groene landbouw. Het wetgevingskader dat op het hoogste niveau is aangenomen, definieert duidelijk de richting ervan.
“We laten geleidelijk de chemie in al zijn verschijningsvormen achterwege”, zegt hij Safarali Oripov. – Als gevolg hiervan groeit de omvang van het gebruik van microbiologische meststoffen in het land. Het aandeel gebruikte chemische gewasbeschermingsmiddelen neemt af. Door de mogelijkheid van schadelijke gevolgen voor mens en natuur tot een minimum te beperken, stappen landbouwproducenten af van de landbouw van velden met tractoren en vliegtuigen. Het uiteindelijke doel van een dergelijk beleid is het verkrijgen van milieuvriendelijke en veilige landbouwproducten.
“Bij het telen van aardappelen probeer ik eerst organische mest te gebruiken”, zegt Mulloidi Safarov. – Ik maak zelf speciale biologische compost. En onder minerale meststoffen wordt alleen nitroammophoska gebruikt, en dan in zeer kleine hoeveelheden.
Deze aanpak maakt het mogelijk om de bodemvruchtbaarheid en de gewasopbrengsten te vergroten. Bij gebruik van organisch materiaal rijpen aardappelen en groenten 8-10 dagen eerder dan gepland, waardoor hun smaak, houdbaarheid en transporteerbaarheid verbeteren..
Echt serieuze prestaties moeten nog komen. En Tadzjiekse aardappeltelers zullen hard moeten werken om de deelsector naar een nieuw niveau te tillen.
"Met een jaarlijkse aardappelconsumptie van ongeveer 92 kilogram per persoon moet de republiek meer dan een miljoen ton knollen per jaar produceren", zegt hij. Kurbonali Partojev, – Daarom is het de bedoeling om in de toekomst het bebouwde areaal uit te breiden tot 60 duizend hectare en de gemiddelde opbrengst te verhogen tot 23-25 ton per hectare. Om deze problemen op te lossen moeten boeren zich concentreren op de introductie van innovatieve technologieën en geavanceerde landbouwtechnieken, interactie hebben met de wetenschap en voortdurend werken aan de kwaliteit van hun producten.
Irina Berg