Volgens The Local kampt Zwitserland dit jaar met een lage aardappeloogst en merken fritesproducenten op dat het land een gebrek heeft aan grondstoffen voor verwerking. Tegelijkertijd nam de vraag naar frites met 30% toe: door pandemische beperkingen blijven mensen eerder thuis dan naar restaurants.
Verwerkers beweren dat om het tekort op te vullen, het noodzakelijk is om minstens 20 ton aardappelen te importeren. Maar de invoer van producten in het land wordt belemmerd door complexe importregels die erop gericht zijn de lokale boeren te beschermen: een speciale vergunning van de Federale Landbouwadministratie is vereist.
Chipmakers melden dat het in dit stadium nog niet kan worden vastgesteld hoe ernstig het tekort zal zijn. Conclusies kunnen pas in december worden getrokken, wanneer de hele oogst in magazijnen zal zijn.