Een ziekte- en overstromingsresistente aardappelcultivar die in Taiwan is ontwikkeld, zou kunnen helpen een wereldwijd tekort aan gewassen te verlichten als gevolg van klimaatverandering, aldus het Taiwan Agricultural Research Institute.
Het nieuwe aardappelras is ontwikkeld als onderdeel van een kruisingsprogramma tussen Atlantische aardappelen en hoogproductieve rassen, dat is uitgevoerd van 2016 tot 2019.
De resulterende variëteit, genaamd Tainung No. 4, bestand tegen natte omstandigheden, ziekte en verwerkbaar. Deze eigenschappen zijn erg belangrijk voor grootschalige voedselproductie en biologische landbouw.
Vorige maand patenteerde het Agriculture and Food Agency Tainung No.4 en vertegenwoordigers van het instituut zeiden dat ze van plan zijn om volgend jaar met boeren samen te werken om het te planten.
Klimaatverandering heeft geleid tot een toename van het aantal overstromingen in het land en een toename van het aantal plantenziekten, wat heeft geleid tot aanzienlijke inkomensverliezen van boeren. Onder dergelijke omstandigheden is er veel vraag naar duurzame rassen.
Een belangrijke graadmeter voor de kwaliteit van aardappelen is het drogestofgehalte. Bij Tainung nr. 4 dit cijfer is 22 procent, net als zijn ouder, de Atlantische aardappel. Het is uniform van grootte en ongeveer 70 procent van het gewas bestaat uit grote verhandelbare knollen, en het lage gehalte aan reducerende suikers betekent dat het niet donker wordt wanneer het wordt geroosterd.
Een ander voordeel is dat aardappelen van deze variëteit gemakkelijk te koken zijn, omdat ze een mooie kruimelige textuur hebben en lang kunnen worden gekookt zonder te gaar te worden. Het groeiseizoen van een nieuwe variëteit is van 100 tot 110 dagen.