Vereniging van ondernemingen voor geavanceerde graanverwerking Op 6 april 2023 hield ze de VII internationale conferentie "ProStarch 2023: trends in de markt voor diepe verwerking van graan." De conferentie ProStarch 2023 werd gehouden als onderdeel van de tentoonstelling Ingredients and Additives.
De eerste sessie was gewijd aan wereldwijde trends en hun impact op de graanverwerkingsmarkt. "Het is belangrijk op te merken dat de producten van diepgraanverwerking van groot belang zijn voor de productie van een breed scala aan producten, waaronder zoetwaren en bakkerijproducten, vlees en zuivelproducten. In de Russische Federatie is de afgelopen jaren het verwerkingsvolume van het agro-industriële complex toegenomen. De beschikbaarheid van beschikbare grondstoffen creëert een groot potentieel voor de ontwikkeling van de productie van diepgraanverwerking als een veelbelovende richting in de voedingsmiddelen- en verwerkende industrie, wat erg belangrijk is in de huidige omstandigheden.”, schreef de directeur van het Departement van Voedsel- en Verwerkingsindustrie van het Ministerie van Landbouw van Rusland een welkomstwoord voor de deelnemers aan de conferentie VS Skvortsov.
Daria Tarasenko, Senior Analyst van het Center for Economic Forecasting van Gazprombank JSC, sprak over het onderwerp: "De belangrijkste trends in de ontwikkeling van de Russische economie in de nieuwe omstandigheden." “Er is meer dan een jaar verstreken sinds de beperkingen opgelegd door onvriendelijke landen. De dynamiek van de economische activiteit in Rusland tijdens deze periode was veel beter dan verwacht, de prognoses voor de economische groei in de komende jaren worden steeds meer in een positievere richting bijgesteld. Om de duurzaamheid van het economisch herstel van Rusland te beoordelen, is het echter belangrijk om te begrijpen welke structurele veranderingen achter de cijfers over de dynamiek van de belangrijkste macro-economische indicatoren schuilgaan. Het is belangrijk om te begrijpen wat nu de belangrijkste aanjagers van economische groei zijn, welke industrieën prioriteit hebben op het gebied van begrotingssteun en in welke mate onzekerheid in de wereldeconomie de binnenlandse prestaties beïnvloedt. - ze zei.
Miriam Morath, econoom bij de International Grains Council (Mirjam Morath, Econoom, International Grains Council) een online presentatie gemaakt: "Prospects for world grain markets in 2023/24". Miriam voorspelt het volgende: “De totale wereldwijde graanproductie zal naar verwachting met 1% op jaarbasis stijgen tot 2 miljoen ton, voornamelijk gedreven door een verwacht herstel van de maïsoogst. Hoewel dit het totale aanbod zou vergroten, zou een toename van de consumptie kunnen leiden tot een afname van de voorraden aan het einde van het seizoen."
Alexey Lomanov, Vice-voorzitter van de raad van "Soyuzrossakhar" sprak over het onderwerp: "Over de situatie op de suikermarkt in Rusland." “Sinds 2010 zijn in Rusland 11 suikerfabrieken gesloten wegens negatieve financiële resultaten. Ondanks de vermindering van het aantal suikerfabrieken, laat hun huidige capaciteit toe om alle geproduceerde suikerbieten te verwerken. In 2022 is de binnenlandse suikermarkt door de toename van de productievolumes in evenwicht tussen vraag en aanbod. De beschikbare grondstoffenvoorraden suiker in het land maken het mogelijk om te voldoen aan de importvraag uit de EAEU-landen, binnen het kader van de overeengekomen suikerbalans van de EAEU-landen", - zei Alexey Lomanov.
Anton Tichonov, Uitvoerend directeur van het Department of Industry and Technological Expertise van de DCB JSC "Rosselkhozbank" heeft een rapport opgesteld over het onderwerp: "Investeringspotentieel van de industrie van diepgraanverwerking". Hij sprak over de binnenlandse markt, de wereldhandel en het aandeel van Rusland in de wereldhandel, veelbelovende markten en segmenten, groeipotentieel. Anton Tikhonov presenteerde ook bankfinancieringsinstrumenten om het potentieel van de diepgraanverwerkende industrie te realiseren en benadrukte de belangrijkste risico's van investeringen in nieuwe projecten.
Pavel Papoesj, de projectmanager van de Firma "Vodocomfort" heeft een rapport opgesteld: "Moderne mogelijkheden voor onderhoud en levering van technologische apparatuur voor bedrijven in de diepgraanverwerking". “Vodokomfort levert geplande onderhouds-, reparatie-, moderniserings- en hersteldiensten voor alle modellen apparatuur: decanteercentrifuges, platenwarmtewisselaars, gelaste warmtewisselaars (Compabloc), hogesnelheidsscheiders. Reparatie en restauratie van warmtewisselaars en decanteercentrifuges is mogelijk van diverse fabrikanten: Alfa Laval, Hiller, Andritz, Flottweg, GEA, MI Swaco, Derrick”, zei Pavel Papush.
Tijdens de tweede sessie werd de markt voor producten met toegevoegde waarde besproken, evenals de resultaten van 2022 en de vooruitzichten voor 2023.
Wei Xu-ming, sprak de secretaris-generaal van de China Starch Industry Association (de heer Wei Xu-Ming, secretaris-generaal van de China Starch Industry Association) in zijn videopresentatie over de markt van zetmeel en zijn derivaten in China. “In 2022 bedroeg de totale zetmeelproductie in China 39,07 miljoen ton, een daling van 4% ten opzichte van 2021. Het productievolume van maïszetmeel bedroeg 37,81 miljoen ton, dat is 96,78% van de totale zetmeelproductie. Het productievolume van aardappelzetmeel bedroeg 490 ton, dat is 000% van het totaal. De productie van tapiocazetmeel bedroeg 1,2 ton, goed voor 200% van het totaal. Het volume van de productie van tarwezetmeel bedroeg 000 ton, dat is 0,5% van de totale zoekresultaten ”, aldus over de zetmeelmarkt Wei Xu-ming.
Polina Semenova, Uitvoerend directeur van de Unie van Producenten van Voedselingrediënten, hield een presentatie: "Voedselingrediënten in de GEA-sector: potentieel, beschikbaarheid en regelgevende kenmerken". "De ingrediëntenmarkt blijft sterk afhankelijk van import, ook voor de groep gemodificeerde zetmelen, ondanks het feit dat binnenlandse bedrijven erin zijn geslaagd om het volume van de binnenlandse productie te vergroten en te verhogen van 10 ton naar 16 ton, maar alleen voor een klein bereik van voedsel E-modificaties. Volgens de resultaten van 2022 bedroeg de import voor deze groep ongeveer 56 duizend ton, waarvan modificaties E1422 (16 ton) en E1442 (12 ton) goed waren voor meer dan 50%. De belangrijkste taak waarmee de binnenlandse markt nu wordt geconfronteerd, is de ontwikkeling van de productie van mono-ingrediënten en materialen, die zo noodzakelijk zijn in de basistechnologieën voor de productie van voedingsmiddelen, diervoeders en verpakkingen, bijvoorbeeld organische zuren, polyolen (suikeralcoholen ), gom en cellulose, kleine biologisch actieve stoffen (vitamines, aminozuren), bioplastics, biosensoren, etc. Meer dan de helft van het assortiment voedseladditieven wordt geproduceerd met behulp van biotechnologie, die nu de belangrijkste vector en wereldwijde motor is voor de ontwikkeling van de productie van bioproducten en efficiënte verwerking van grondstoffen, en een belangrijke systeemvormende rol speelt, met een kruis -snijkarakter voor de maakindustrie. De ontwikkeling van de productie is niet bijzonder effectief zonder de ontwikkeling van de toepassingsgebieden van ingrediënten, onderzoek en ontwikkeling, het systeem van standaardisatie en codificatie, onderzoeksmethoden, zonder de implementatie van maatregelen om belemmeringen op het gebied van technische regelgeving te verminderen, bevestiging van naleving en procedures voor het op de markt brengen van nieuwe producten, aangezien "defecten" in deze gebieden van productomzet de operationele activiteiten van productiebedrijven beïnvloeden door hogere kosten”- Polina Semenova is overtuigd.
Pavel Paramonov, Market Research Manager bij Cargill maakte een analyse van de zetmeelindustrie in Rusland. Hij geeft als volgt commentaar op de situatie in de markt: “De afgelopen tien jaar heeft de zetmeelindustrie zich in hoog tempo ontwikkeld. Sinds 2020 is de groei nog verder versneld: geholpen door de binnenlandse vraag, nieuwe producten voor Rusland en een toename van de zetmeelexport. De toekomst is onbekend, maar door markttrends en consumentenvoorkeuren te begrijpen, kunnen we proberen deze te voorspellen.”
Ljoebov Savkina, CEO van het analytische bedrijf FEEDLOT, sprak over de belangrijkste trends in de markt voor voer en voeringrediënten. “Vorig jaar, tegen de achtergrond van sancties en covid-beperkingen in China, was de Russische markt voor diervoederadditieven merkbaar koortsig door de overhaaste herstructurering van toeleveringsketens, een scherpe verandering in de structuur van aankopen en prijsstijgingen. Het jaar eindigde met een sterke daling van het aandeel van Europese leveranciers en de dominantie van China als leverancier van essentiële ingrediënten, wat vandaag de dag de kwestie van importafhankelijkheid en het waarborgen van onze technologische soevereiniteit verergert”, Lyubov Savkina zei.
Sofia Murzina, Head of Food Ingredients Market Research bij het Center for Investment and Industrial Analysis, sprak over het volgende onderwerp: "Russische markt voor plantaardige eiwitten: trends en vooruitzichten". Ze beschreef de algemene situatie op de Russische markt voor plantaardige eiwitten, de belangrijkste marktindicatoren op het gebied van dynamiek, de resultaten van 2022 en nieuwe marktomstandigheden, trends in segmenten en factoren die de ontwikkeling van de vraag beperken. Sofya Murzina presenteerde ook succesvolle productiefaciliteiten, investeringsprojecten, vertelde wat vandaag de dag de ontwikkeling van de binnenlandse productie belemmert, over staatssteunmaatregelen, importvervangingsmaatregelen en economische steun.
Svetlana Solovjeva, hulpsheriff Directeur-generaal Ontwikkeling van Newbio LLC sprak over maltodextrine als universele componenten voor voedselproductie. “Maltodextrine is een nieuwe klasse zetmeelproducten. Dit zijn universele, multifunctionele componenten die in bijna alle takken van de voedingsmiddelenindustrie worden gebruikt als koolhydraatadditief, verdikkingsmiddel, structuurvormer, vormgever, zoetheidsregelaar, antikristallisator. Tegelijkertijd zijn maltodextrine natuurlijke producten van plantaardige oorsprong, hebben ze een hoge mate van goede kwaliteit, bevatten ze geen bijkomende onzuiverheden en behoren ze niet tot de categorie levensmiddelenadditieven (ze hebben geen E-index)' ze legde uit. Svetlana Solovieva sprak over hun typen en toepassingsgebieden.
Vasili Byzov, directeur van het All-Russian Research Institute of Starch and Processing of Starch-Containing Raw Materials - een tak van de Federal State Budgetary Scientific Institution "FRC of Potato vernoemd naar A.G. Lorch”, vatte de resultaten van de tweede sessie samen. “Ondanks het sanctiebeleid van westerse landen heeft de binnenlandse industrie van diepgraanverwerking zich aangepast aan de speciale werkomstandigheden en blijft ze zich ontwikkelen, wat wijst op de stabiliteit van de economie van de belangrijkste ondernemingen van de industrie, en de uitdaging in de vorm van sancties en beperkingen kunnen worden omgezet in succes”, zei Vasili Byzov. Hij sprak over de vragen die de bedrijven aan VNIIK stelden, over het onderzoek naar het zeven van maiskorrels en over de veredelingsprestaties van wetenschappers.
De conferentie "ProStarch 2023" werd bijgewoond door 50 mensen uit Rusland, de VS, China, Kazachstan, Kirgizië - vertegenwoordigers van VNIIK, International Grain Council, China Starch Producers Association, SPPI, "Center for Investment and Industrial Analysis", "Rustark" ( KZ Gulkevichsky), NewBio, Cargill LLC, Rosselkhozbank JSC, Soyuzrossahar, Gazprombank JSC, Polymerfarb LLC, Food Formula LLC, ND-Technik LLC, AMIROST LLC, LLC “Aston Starch-Products”, LLC “Uralchem Innovation”, LLC “ MEZ Yug Rusi”, Ingredion, LLC “Grain Ingredient”, LLC “SIMBIO”, LLC “Zoloto polii”, LLC firma “VODOCOMFORT”, Beheermaatschappij “GP Ai, Rasskazovskoye LLC, BAZU-Rus LLC, Puratos JSC, BioOperations LLP, VZK LLC, Bai Dyikan LLC, Kabardinskiy Starch Plant LLC, Rusagro Group of Companies LLC, LLC Zavkom-Engineering, LLC AMILKO, LLC Aeon Agro, Khobotovskoe Enterprise Starch Product, JSC Baltic Group, LLC Khimprom, LLC Rockwool, LLC Center for New Technologies , LLC Petmol.
"De situatie op de wereldmarkt blijft veranderen. De groeiende energie-, economische en voedselcrises in de wereld openen kansen voor Russische producenten van producten met toegevoegde waarde. De graanindustrie en de producten van de verwerking ervan blijven van strategisch belang en staan op een speciale rekening bij de autoriteiten. Tijdens de conferentie bespraken we de situatie in de industrie, de impact van trends op de industrie van diepe verwerking van agrarische grondstoffen, vatten we de resultaten van 2022 samen en schetsten we de vooruitzichten voor werk in het lopende jaar”, aldus Oleg Radin, voorzitter van de Association of Deep Grain Processing Enterprises.