De specialisten van het bedrijf "August", een van de grootste Russische fabrikanten van chemische gewasbeschermingsmiddelen, hebben de meest winstgevende massalandbouwgewassen op een rij gezet, evenals de belangrijkste bedreigingen voor de oogst van deze gewassen dit seizoen. De meest winstgevende voor boeren vandaag de dag is de teelt van granen, zonnebloemen, koolzaad, olievlas en maïs. Tegelijkertijd is de belangrijkste taak om winst te maken niet het verlagen van de kosten van de landbouwproductie, maar het verhogen van de opbrengst.
Cereal. Sinds enkele jaren laten het weer en de oogsten die ervan afhankelijk zijn, zowel in Europa als in de Verenigde Staten te wensen over. De centra voor graanproductie in de wereld lijden onder een gebrek aan regenval. Op de wereldmarkt voor granen is de prijs hoog en de vraag stabiel - zodanig dat deze gewassen qua marges nu de onbetwiste leider op de lange termijn - zonnebloem - hebben overtroffen.
"In Rusland zijn de graanoogsten ondertussen vrij hoog", zegt Dmitry Belov, hoofd van de productontwikkelingsafdeling van het bedrijf August. "Een verscheidenheid aan bodem- en klimaatzones werkt in ons voordeel: we hebben bijvoorbeeld Centraal-Rusland en met name de Central Black Earth-regio, waar de beperkende factor van vocht praktisch afwezig is, in tegenstelling tot bijvoorbeeld de zuidelijke regio's."
Dit betekent niet dat er in 2021 geen problemen zullen zijn, hoewel sommige experts, waaronder de analytische dienst van het Amerikaanse ministerie van Landbouw (USDA), een nieuwe recordoogst voor tarwe voorspelden voor Rusland. Dus dit voorjaar was er in de regio Centraal-Tsjernozem als gevolg van de droge herfst en de slechte overwintering van de wintergewassen een groot deel van de "uitgevallen" gebieden. Op sommige boerderijen in de regio Voronezh moest bijvoorbeeld 100% van de velden opnieuw worden ingezaaid met lentegewassen. Als gevolg van sneeuwschimmel, een schimmelziekte die planten aantast tijdens een langdurig voorjaar, stierf een deel van de wintergewassen in Altai, Oedmoertië en Basjkortostan. Een vrij zeldzame ziekte - sclerotinose - manifesteerde zich ook in Oedmoertië, Basjkirostan en Mordovië. Gezien deze situatie mag worden aangenomen dat de prijzen voor tarwe, rogge en gerst in 2021 niet zullen dalen. Bijkomende bedreigingen zijn onder meer plagen als broodvlooien en ritnaalden, en in een aantal regio's hadden gewassen als gevolg van een sterke stijging van de gemiddelde dagelijkse luchttemperatuur te lijden van thermische brandwonden.
Zonnebloem... Ondanks de bestaande mechanismen om de prijzen voor zonnebloemzaden te reguleren, blijft het een gewas met hoge marges en een groot exportpotentieel. In 2021 stond ongeveer 8 miljoen hectare van dit gewas gepland om te worden ingezaaid, maar hierbij moet worden bedacht dat de dode wintergewassen werden gezaaid, ook met zonnebloem. Zo zet de trend van het vergroten van het gebied eronder in 2021 door.
Boeren die winst beloven "gouden bloemen" streven ernaar om met al hun macht te besparen - het is niet voor niets dat zonnebloem wordt beschouwd als een vlaggenschip in termen van vooruitgang in het gebruik van gewasbeschermingsmiddelen. “Echter, ziekten zoals fomosis en phomopsis, die weefselnecrose van planten veroorzaken, valse meeldauw, mandrot, botrytinia (grijsrot) en sclerotiniasis, kunnen de oogst dit jaar verslechteren. Hoewel de laatste zich manifesteerde in wintergranen, moet er rekening mee worden gehouden dat voor schimmels van het geslacht Sclerotinia de waardplanten zonnebloem, koolzaad en sojabonen zijn, en de overeenkomstige structuur van vruchtwisseling bijdraagt aan de toenemende sclerotinia-infectie van gewassen, ', zegt Dmitry Belov.
Verkrachting. In Rusland is de consumptiecultuur van koolzaadolie voor voedsel niet ontwikkeld - in tegenstelling tot Europa. Ook koopt China gewillig alle soorten plantaardige oliën. De vraag naar koolzaadolie groeit nog steeds door de toename van de wereldproductie van biodiesel, als grondstof is koolzaad nodig voor de productie van industriële oliën en smeermiddelen, voor de productie van huishoudchemicaliën en parfums. Dit alles ondersteunt de status van koolzaad als een zeer marginaal oliezaadgewas. In Rusland verspreidt winterkoolzaad zich steeds meer van zuid naar noord, waar er meer vocht is, ook in de herfst, en daardoor is het risico op slechte overwintering van gewassen kleiner. Het areaal waarop koolzaad wordt verbouwd, is de afgelopen jaren ook toegenomen.
“Dit jaar is echter de opbrengst van koolzaad, en bijgevolg de dynamiek van de groei in de gebieden waar het wordt gezaaid, een grote vraag. In een aantal regio's, waar aanvankelijk voldoende vocht was door sneeuwval, droogden de velden toch te snel uit: de sneeuw, zoals ze zeggen, bleek "leeg" te zijn. Over het algemeen kunnen de weersomstandigheden in 2021 als de grootste bedreiging voor koolzaad worden beschouwd', meent Dmitry Belov.
olie vlas... In 2020 kwam de snelle stijging van de inkoopprijs voor zaden van dit gewas als een verrassing voor telers. In de nabije toekomst zou oliezaadvlas zichzelf kunnen bewijzen als een rivaal van koolzaad - tenminste in die landen waar de weersomstandigheden het niet toelaten om te vertrouwen op zijn constant hoge opbrengsten. Lijnzaad en lijnzaadolie worden in toenemende mate gebruikt in de voedselproductie over de hele wereld, maar de belangrijkste factor die de prijsstijging bepaalt, is het gebruik van lijnzaadolie als technische grondstof in de industrie, met name verf en lak.
Oliezaadvlas wordt vroeg genoeg gezaaid, het is minder vatbaar voor ongunstige weersomstandigheden en het vochttekort is niet zo destructief als het teveel. Onder de ziekten die het gewas in 2021 kunnen schaden, moeten allereerst fusariumverwelking en vlaskudde worden onderscheiden - een ziekte die de kwaliteit van de zaden aanzienlijk verslechtert. In de vroege stadia van ontwikkeling kan vlas ook ernstig worden bedreigd door ritnaalden.
Maïs. De populariteit van de "koningin van de velden" is afgenomen in de zuidelijke regio's van Rusland, maar in de Central Black Earth Region is het tegenwoordig mogelijk om hoge opbrengsten van dit gewas te verkrijgen - ongeveer 70 centners / ha. Over het algemeen groeit het areaal met gewassen - ook vanwege de noodzaak om in de lente te zaaien in plaats van beschadigde wintergewassen. Het exportpotentieel van maïs is extreem hoog, er is ook vraag naar op de binnenlandse markt, het is ook een belangrijk gewas voor de veehouderij.
“Vanuit het oogpunt van marginaliteit valt suikermaïs die voor conserven wordt gebruikt op: het heeft zeer hoge aankoopprijzen en wordt vaak geteeld op basis van vooraf ondertekende contracten met producenten. Daarom kan elke fout kostbaar zijn. De belangrijkste bestrijdingsmiddelen tegen ongedierte zijn de katoenbolworm, waarvan de rupsen zich op de kolven nestelen, onomkeerbare schade aanrichten en ze onbruikbaar maken, evenals de maïsstengelmot, "zegt Dmitry Belov.
Zoals de experts van "Augustus" opmerken, is de belangrijkste taak van boeren in Rusland vandaag juist om de opbrengst te verhogen, en niet om de productiekosten te verlagen, wat praktisch zijn doelmatigheid heeft verloren. Voor een oogst van 30 c/ha is ongeveer hetzelfde kostenniveau vereist als voor een oogst van 60 c/ha, maar in het tweede geval nemen de kosten van een centner graan af en neemt de marginaliteit toe. "Hoe hoger de opbrengst wordt, hoe meer de behoefte aan landbouwverzekeringen groeit - van ziekten, onkruid, plagen. En Russische landbouwproducenten naderen tegenwoordig een "redelijk minimum" aan kosten voor het verbouwen van gewassen: meer is hoogstwaarschijnlijk mogelijk, maar minder is absoluut niet mogelijk ", concludeert Dmitry Belov.