In december 2018 hebben experts van de Russische Academie voor Nationale Economie en Openbaar Bestuur (RANEPA) 'Monitoring van de economische situatie' gepubliceerd met bijgewerkte gegevens over bruto tarieven (rekening houdend met de voorlopige resultaten van de landbouwtelling van 2016).
De grootste discrepanties tussen de werkelijke en opgegeven cijfers werden gevonden bij de berekening van het volume aardappelen (bijvoorbeeld, bij het vergelijken van de gegevens van twee rapporten voor 2017, was het verschil 35,9%).
Op basis hiervan concludeerden de RANEPA-wetenschappers dat het volume van de Russische aardappelproductie veel minder is dan eerder werd verwacht (21 duizend ton), en deze hoeveelheid kan niet buitensporig worden genoemd.
Volgens de auteurs van "Monitoring van de economische situatie" wordt het land mogelijk geconfronteerd met een tekort of een toename van de invoer.
Vertegenwoordigers van de Rekenkamer verklaarden feitelijk ongeveer hetzelfde aan het begin van januari 2018 dat ze bewezen dat het niveau van Russische zelfvoorziening in aardappelen aan het einde van de oogst in 2017 lager bleek te zijn dan de indicator vastgesteld door de Food Security Doctrine, Rusland voorzag zichzelf van aardappelen met 90,7% met een minimum 95%.
Toen veroorzaakte deze uitspraak veel lawaai in de media, hoewel niemand het tekort aan aardappelen voelde. Omdat het nu niet voelt.
AARDAPPEL ARITHMETICA
Op het eerste gezicht is 21,7 miljoen ton objectief gezien niet genoeg. Hiervan wordt 13-15 miljoen ton uitgegeven aan voedsel. Plus zaden (ongeveer 1 miljoen ton), verwerking (1 miljoen ton), opslagverliezen (1,5 miljoen ton), export (150180 duizend ton), veevoer ... Op basis van deze gegevens wil ik aardappeltelers er echt toe aansporen meer te telen ... Maar dit zijn sluwe cijfers.
"We weten niet hoeveel aardappelen er in Rusland worden verbouwd", zegt Vladimir Denisov, algemeen directeur van een van de grootste aardappel- en groenteteeltbedrijven in het Federaal District Wolga - de Samara-onderneming "Scorpio" - en wist het nog niet eerder. Maar het exacte cijfer doet er niet toe.
En zonder dit is het duidelijk dat er geen tekort aan producten op de markt is.
De organisatie van opslag op veel boerderijen is op een hoog niveau, er zijn diepvriezers, aardappelen in grote volumes worden opgeslagen tot het begin van de zomer. De beste bevestiging hiervan zijn de enorme aardappelresten op de balansen van veel Russische bedrijven in juni 2018, die niet werden gerealiseerd vanwege de massale import van vroege aardappelen uit Egypte. Een ander ding is belangrijker: de markt heeft zijn limiet bereikt, is verzadigd en de komende jaren wordt noch groei noch daling verwacht ”.
Vanuit het oogpunt van Denisov is er niets mis met deze stabiliteit: professionals in de aardappelbranche die over de nodige technische basis beschikken en de kosten dragen van alleen "verbruiksgoederen" kunnen veilig hun werk blijven doen.
De aardappelteelt levert niet veel winst op, maar het helpt wel om in een stabiele plus te blijven. "De prijzen kunnen gewoon nergens verder dalen", zegt het hoofd van Scorpion. "Fabrikanten werken al aan de rand van winstgevendheid."
Voor beginners zal het moeilijker zijn, de kosten van aardappelen in dergelijke bedrijven zullen hoger zijn dan gemiddeld, wat betekent dat er minder kans is om op de markt te blijven.
MARKTPROSPECTEN
Over mogelijke manieren van ontwikkeling van de Russische landbouw gesproken, deskundigen bieden traditioneel twee oplossingen. Een daarvan is de intensivering van de export. Volgens het federale project "Export van landbouwproducten", opgenomen in het geactualiseerde programma voor de ontwikkeling van de landbouw, zou het exportvolume van landbouwproducten tegen het einde van 2024 $ 45 miljard moeten bedragen. Maar zelfs optimisten verwachten geen records van aardappeltelers in deze richting.
Russische producenten kunnen tafel- en pootaardappelen voornamelijk leveren aan buurlanden, maar het is erg moeilijk om permanente kanalen te creëren, zelfs met buurlanden, en vaak is de beslissing om een product te leveren of niet te leveren eerder politiek dan economisch.
Bovendien wordt de behoefte aan aardappelen in Azerbeidzjan, Oezbekistan, Kazachstan niet elk jaar opgemerkt, maar vooral tijdens perioden van mislukte gewassen.
Al deze landen zijn actief bezig met het ontwikkelen van de aardappelteelt en hebben hierin aanzienlijke successen geboekt. Dus in Oezbekistan ligt de aardappelopbrengst op het niveau van 240-250 centen / ha, de bruto-oogst bedraagt meer dan 1,5-2 miljoen ton. In Kazachstan zijn de aardappelopbrengsten ongeveer 300-400 c / ha, de jaarlijkse oogst is meer dan 3 miljoen ton.
Azerbeidzjan streeft ook naar zelfvoorziening in aardappelen. De ontwikkeling van de uitvoer in Rusland wordt echter belemmerd door moeilijkheden en een "niet-internationaal" karakter.
Volgens Vitaly Leis, plaatsvervangend algemeen directeur Aardappelproductie bij KRiMM, is het gebrek aan logistiek het grootste probleem waarmee zijn bedrijf wordt geconfronteerd bij het organiseren van exportleveringen.
Aardappelen over lange afstanden over de weg verzenden is te duur en leveringen van bederfelijke goederen in de winter per spoor zijn niet altijd mogelijk vanwege het acute tekort aan warme wagens.
Het is geen toeval dat veel marktdeskundigen zeggen dat exportleveringen niet van rauwe aardappelen zijn, maar producten van diepe verwerking veelbelovend zouden kunnen worden. Bovendien, in omstandigheden met een lage wisselkoers.
De ontwikkeling van de verwerking is een andere manier voor de groei van de aardappelindustrie. Maar verder bewegen vereist grote investeringen, die de kracht van de meeste landbouwproducenten te boven gaan, en daarom gebeurt het in een extreem langzaam tempo.
GROEIENDE TRENDS
Hoe lang kan de stagnatieperiode op de aardappelmarkt duren? Het is onwaarschijnlijk dat een van de experts de exacte datums zal kunnen noemen. Hoewel de algemene trend duidelijk is: het volume van de aardappelproductie op persoonlijke bedrijven zal onvermijdelijk afnemen, en hierdoor zal de industriële sector zich ontwikkelen. Het transitieproces kan 10-15 jaar duren: er is namelijk zoveel tijd nodig voor een generatiewijziging.
Gedurende deze periode zullen veel kleine ondernemingen die niet hebben kunnen overleven in omstandigheden van lage winstgevendheid en de concurrentie niet kunnen uitstaan, de markt verlaten. De lege niche zal behoorlijk groot zijn. Volgens de uitvoerend directeur van de Aardappelunie Alexei Krasilnikov, kan de grondstofproductie van aardappelen dubbele groei opleveren.
Hoeveel dit vraag zal zijn, zal de tijd leren. Het is mogelijk dat interesse in gezonde voeding zal leiden tot een vermindering van het aantal aardappelen in het dieet van de gemiddelde Rus. En misschien omgekeerd: frequentere economische rampen zullen leiden tot een toename van de populariteit van het geliefde Russische product.
Het is in elk geval te vroeg om toekomstige vooruitzichten in exacte cijfers te vertalen.