Aardappeltelers zijn op zoek naar nieuwe rassen die de wereldwijde klimaatverandering kunnen weerstaan en onder nieuwe omstandigheden kunnen overleven.
Het nieuwe ras Red Fox, dat werd aangekocht door de Prince Edward Island Potato Council als onderdeel van het Canadese gewasveredelingsprogramma (Fredericton, New Brunswick), is hiervoor geschikt.
"Dit is de eerste keer dat de gemeente met een nieuw aardappelras van de grond af aan werkt", legt Mary Kay Sauniere, zaadcoördinator bij de Potato Council, uit. "Door het biedproces hebben we toegang gekregen tot de commercialisering van dit ras."
De Potato Council exploiteert sinds 1962 de Fox Island Elite Seed Potato Farm, met zowel publieke als private rassen. De boerderij ligt in het westen van Prince Edward Island.
Het bestuur keurde de naam Red Fox goed omdat het gelooft dat het een groot potentieel heeft voor het promoten van rode aardappelen. "De Red Fox zal het goed doen en mensen helpen dit ras te identificeren met het eiland waar het is gekweekt", zegt Saunière.
Saunière zei dat het ras, genaamd Red Fox, de aandacht van de gemeente was voor meerdere jaren voorafgaand aan de aanvraag.
Ze zei dat ze deze variëteit al enkele jaren in verschillende territoria en omstandigheden kweken.
“We werden aangetrokken door de huidskleur, deze man. Bovendien heeft het ras in een aantal verschillende regio's een zeer goed opbrengstpotentieel laten zien", benadrukte Saunière.