Branston, een aardappelteler in Lincolnshire, VK, heeft een ongebruikelijk nieuw aardappelras ontwikkeld dat extreem snel gekookt kan worden.
Het bedrijf zei in een persbericht dat de nieuwe cultivar Nemo is vernoemd naar de gelijknamige clownvis uit de tekenfilm Finding Nemo, vanwege de ongebruikelijke kleur van de knollen: de hoofdkleur van de schil is roze, maar er zijn romige gele vlekken rond de ogen. Het vruchtvlees van de knollen is goudgeel, met een homogene structuur, waardoor de aardappelen snel gaar worden.
Deze nieuwe variëteit is ontwikkeld door een kruising tussen Inca Bella (een zeer snelkokende Peruaanse hybride) en de populaire rode slasoort Franceline, die goed groeit in het Britse klimaat.
David Nelson, directeur agronomie van Branston, zei in een persbericht: "We hebben de afgelopen zes jaar aan dit project gewerkt op zoek naar een variëteit die niet alleen geweldig smaakt, maar ook tijd bespaart bij het braden."
Branston teelt en test Nemo sinds 2015. Het ras laat consequent goede resultaten zien in alle proeverijen.
Om gebakken aardappelen te koken, kunnen ze vijf minuten voor het frituren worden geschild en gekookt. Nemo is ook perfect voor salades en aardappelpuree, waardoor het veelzijdig is.