Aan de vooravond van het nieuwe zaaiseizoen voerde de redactie van het tijdschrift Potato System een traditionele enquête vóór het voorjaar uit. We hebben de boeren gevraagd naar de resultaten van het eindseizoen, de problemen die relevant zijn voor dit jaar en, natuurlijk, plannen voor de toekomst.
Sergey Volkov, hoofd van SP GKFH Volkov S.V.,
Regio Ivanovo
50 ha onder aardappelen
- In 2019 ontving onze boerderij een uitstekende oogst aardappelen en groenten (we telen ook wortelen, bieten, kool). Voor groenten is de opbrengst gestegen tot 60%. Weersomstandigheden speelden een rol: er was voldoende vocht.
Maar in de oogstjaren zijn prijzen op de markt in de regel niet bemoedigend.
De meest stabiele situatie blijft met aardappelen: nu (vanaf 5 februari - red.) Verkopen we ze tegen 8 roebel / kg, in de herfst werden de prijzen in onze regio op het niveau van 6,5-7 roebel / kg gehouden, maar er was potentieel kopers, die verklaarden dat ze een partij zouden willen kopen voor 5-5,5 roebel / kg. Het grootste deel van het product hebben we al verkocht, nu blijft alleen het ras Scarb in de opslag.
We verkopen ook groenten - tegen de prijzen die op de markt zijn. Ze zijn natuurlijk veel lager dan vorig jaar, maar er is geen keus. Wachten op een betere situatie is niet altijd een winnende tactiek, daarom verdelen we in de regel het volledige volume van de oogst in batches, die we maandelijks verkopen tot de lente.
We ontvingen bijvoorbeeld 1,5 duizend ton kool en we verkopen elke maand 200 ton. Het groentewinkelhuis is uitgerust met koelapparatuur, daarom handhaven we de kwaliteit op een hoog niveau.
In het nieuwe seizoen zijn we van plan het gebied voor groenten op hetzelfde niveau te verlaten, maar we willen de schaal van aardappelproductie verminderen ten gunste van graan.
Sergey Bashmakov, hoofd van IP KFH S. Bashmakov,
regio Kemerovo.
90 ha onder aardappelen
- 2019 was een vruchtbaar jaar, we hebben veel aardappelen geoogst, maar we kunnen het niet winstgevend verkopen: er is grote concurrentie op de markt, overproductie wordt in de regio al enkele jaren geconstateerd. Nu verkopen we partijen van 8-10 roebel / kg.
We telen variëteiten van Duitse selectie (Solana), evenals binnenlandse - Tuleyevsky, Kemerovchanin, Tanay. We geven prioriteit aan het feit dat ze ons in onze omstandigheden in staat stellen om een product van hoge kwaliteit te verkrijgen: soepel, visueel aantrekkelijk en smakelijk.
We zijn niet van plan het areaal aardappelen in het nieuwe seizoen te vergroten. In de afgelopen jaren zijn de productievolumes gegroeid als gevolg van hogere opbrengsten.
We voeren experimenten uit op het gebruik van gefermenteerde mest; in deze gebieden ontvingen we in 2019 550 c / ha. Maar over het algemeen evolueert de economie langzaam naar de productie van milieuvriendelijke producten, zonder het gebruik van pesticiden. Eco-aardappel is gewild in de regio, er zijn aanvragen van netwerken, er is een investeerder die klaar staat om ons hierin te helpen. En de prijs van een dergelijk product is veel aantrekkelijker in de markt. Daarnaast zijn we van plan eco-aardappelen te leveren aan schoolvoedselfabrieken zodat onze kinderen gezond voedsel krijgen. Wij leveren apparatuur voor wassen, reinigen en vacuüm verpakken en we zullen werken.
Vyacheslav Popov, hoofd van KFH Popov VN,
Yaroslavl-regio
80 ha onder aardappelen
- Naast aardappelen verbouwen we kool, wortelen, bieten. Per categorie zijn de oogstvolumes vorig jaar gestegen en zijn de verkoopprijzen gedaald.
We verkopen aardappelen met 9-10 roebel / kg, en dit is goedkoper dan in dezelfde periode vorig jaar. Ik weet dat in de regio boerderijen zijn waar ze akkoord gaan met 5-6 roebel / kg (als de kwaliteit van de producten laag is).
Om de een of andere reden is er dit jaar meer vraag naar witte aardappelen; de rode vraag is tot een minimum gedaald.
Plannen voor het volgende seizoen zijn indicatief, maar de kwestie van het verhogen van de productie is het niet eens waard. Hoogstwaarschijnlijk zullen we het areaal aardappelen verkleinen. We zullen meer aandacht besteden aan het werken aan productkwaliteit.
We gaan de rassen niet radicaal veranderen, maar we willen een nieuwe toevoegen aan de bekende en gevestigde rassen (Vega, Koroleva Anna).
Nikolay Popov, hoofd van KFH "Hope",
Astrakan regio
100 ha onder aardappelen
- Het hele punt van het seizoen voor een landbouwproducent is de succesvolle implementatie ervan. In 2019 zijn we begonnen met de verkoop van vroege aardappelen tegen RUB 25 / kg. Maar deze prijs duurde slechts twee dagen en daalde vervolgens dagelijks met de roebel. We hebben de laatste batches al verkocht tegen 13 roebel / kg. Ik volg nu de uitdagingen waarmee boeren in onze regio worden geconfronteerd bij het verkopen van gestorte aardappelen.
Ten minste 8 duizend ton product wordt vermeld op de saldi en objectief is het onwaarschijnlijk dat het mogelijk zal zijn om kopers te vinden voor ten minste de helft van dit volume. Prijzen zijn erg laag. Gezien het feit dat in onze regio het telen van aardappelen serieuze kosten vereist (zonder irrigatie, het is bijvoorbeeld gewoon onmogelijk om een resultaat te krijgen en je moet minstens 12 keer per seizoen water geven), bereiden de boeren zich voor op de lente in een gespannen atmosfeer.
In het nieuwe seizoen zijn geen merkbare veranderingen in de economie gepland, behalve voor het bijwerken van de rassenlijn. Ik probeer altijd de verschijning van veelbelovende rassen op de markt te volgen, ik start om de twee jaar nieuwe. Het teeltgebied op de boerderij is zeven jaar lang niet veranderd en zal dit jaar op hetzelfde niveau blijven.
Victor Solenkov, adjunct-algemeen directeur van Vesta LLC,
Tambov regio
69 ha onder aardappelen
- Over de oogst van 2019 mogen we niet klagen: we hebben er meer geoogst dan in 2018. Tijdens het seizoen werden natuurlijk nog steeds kleine problemen gesignaleerd, maar zonder hen bestaat zoiets niet in de landbouw. In warme periodes werd druppelirrigatie toegepast, hierdoor bleek de kwaliteit van het product hoog te zijn.
Wij verkopen nu voor 8-9 roebel / kg. De prijs is laag, maar objectief, als de aardappelen duurder zouden zijn, zouden er meer concurrenten zijn.
Er zijn geen problemen met de implementatie, maar we leveren producten voornamelijk aan vaste klanten.
In het seizoen 2020 zullen we het gebied niet vergroten. We zijn van plan alleen met rassen te experimenteren: we zullen in het assortiment die geschikt zijn voor verwerking introduceren. De frietfabriek van het bedrijf Belaya Dacha bevindt zich in de aangrenzende regio en we denken al enkele jaren na over mogelijke samenwerking. Het bedrijf biedt aantrekkelijke voorwaarden voor boeren, we hebben gehoord over de positieve ervaringen van boeren, dus er zijn allemaal voorwaarden om te proberen. Als alles goed is, kan de productie van variëteiten voor friet worden verplaatst naar een afzonderlijke bedrijfsruimte, waardoor de beschikbare ruimte onder het tafelproduct overblijft, maar dit is een kwestie van toekomst.