We blijven exclusieve materialen publiceren van het WPC (World Potato Congress), waarin wordt verteld over de organisatie van een efficiënte pootaardappelproductieketen in Afrika.
Het World Potato Congress vindt plaats van 31 mei tot 3 juni in Dublin, Ierland. Het evenement brengt professionals bij elkaar waaronder aardappeltelers, groothandels, verpakkers, importeurs en exporteurs van zowel poot- als consumptieaardappelen.
Deze week hebben we het over marketing en waardetoevoegende aardappelen in Ethiopië.
Afzet
Er zijn andere zaadproducenten in Yeldu, waar Guta woont, maar zijn boerderij staat bij velen bekend als een bron van kwaliteitspootaardappelen.
Vertegenwoordigers van publieke organisaties, NGO's (nationaal en internationaal), de particuliere sector en individuele boeren uit verschillende delen van het land komen zaden kopen.
In eerste instantie raadt het Potato Centre (CIP) kopers aan om naar Yelda te gaan, aangezien zaadproducenten daar voldoen aan de QDS-eisen om kwaliteitszaden te produceren. Bovendien maakte Holleta ooit reclame voor het pootgoed van Guta en een andere boer, Tesfaye, op de Solagrow-website en in de meest gelezen krant, The Ethiopian Reporter.
Kopers begonnen zijn adres aan anderen te geven, en Guta verzamelde zelf de adressen van potentiële kopers en belde hen om hen te laten weten dat hij pootaardappelen te koop had. Zo heeft hij honderden tonnen pootaardappelen verkocht aan niet-gouvernementele organisaties, waaronder World Vision, voor hun projecten. Vorig jaar verkocht hij ongeveer 36 ton Gudene-pootaardappelen aan de Nederlandse verwerker Senselet (wat 'keten' betekent in het Amhaars, de belangrijkste Ethiopische taal). Guta vervoert zijn marktaardappelen op zijn eigen vrachtwagens naar grote tuinbouwwinkels in Addis Abeba. Het voert bankverrichtingen op drie manieren uit: via overschrijvingen, cheques en contant geld.
Guta verkoopt ook zuivelproducten en rust de landbouwinfrastructuur uit. Zijn voorgestelde school- en hotelproject zal veel banen opleveren voor de lokale bevolking, vooral voor jongeren.
Toegevoegde waarde creëren (verpakking, goede opslag, transport)
Guta verkoopt geen pootaardappelen bij de oogst, maar voegt waarde toe door de knollen op te slaan totdat ze talrijke, korte, groene en stevige zaailingen produceren die niet breken tijdens transport en planting. Kopers weten dat pootaardappelen met meerdere spruiten meer opleveren en aarzelen niet om meer te betalen. Hij heeft drie vrachtwagens met een capaciteit van 35 ton, waarmee hij poot- en consumptieaardappelen kan leveren en meer klanten kan aantrekken.