Op 25 maart hield het tijdschrift Potato System zijn tweede webinar voor professionals in de aardappelmarkt. Deze keer stond de bijeenkomst in het teken van de problemen bij het organiseren van de opslag van aardappelen en groenten.
Helaas kon het webinar vanwege technische problemen op YouTube niet in realtime worden bekeken, maar is het nu beschikbaar in opnames.
Vadim Kuvshinov, directeur van LLC nam deel aan de videodiscussie "Agrosave" (Agrotrade Group); Konstantin Kovilyaev, IFKR-partner; Yuri Patsyuk, directeur van het bedrijf «Turgor AM», Republiek Wit-Rusland.
De experts kregen vragen van Viktor Kovalev, Development Director van Agrotrade Group of Companies.
Foutafhandeling
Het gesprek begon met een bespreking van typische fouten die landbouwproducenten maken bij het organiseren van opslag.
Deskundigen zeiden bijna unaniem dat opslag een van de belangrijkste werkfasen is waarin de economie van de groenteproductie uiteindelijk wordt gevormd.
En in deze fase wordt succes behaald door die bedrijven die duidelijk begrijpen wat ze precies moeten bewaren (zaad, tafel of chips; producten van topkwaliteit of het economische segment), voor hoelang en hoe de logistiek zal worden georganiseerd.
Te midden van de opwarming van de aarde
Tijdens het gesprek bracht Vadim Kuvshinov het onderwerp opslagorganisatie naar voren in omstandigheden van opwarming van de aarde. Hij merkte op dat veel boerderijen in de zuidelijke regio's van Rusland verliezen lijden, omdat de klimaatsystemen die in hun winkels zijn geïnstalleerd, niet bestand zijn tegen het handhaven van de gewenste temperatuur onder abnormaal warme winters. Volgens de directeur van LLC Agroseyv zal deze onderneming in de nabije toekomst dringend behoefte hebben aan de aankoop van koelapparatuur.
Tegelijkertijd vestigde Yuri Patsyuk de aandacht op het feit dat het gebruik van koelunits duur is voor landbouwproducenten, dus veel mensen gebruiken koelkasten om kool, wortelen en bieten tot januari op te slaan en vervolgens uit te schakelen, omdat anders de productiekosten tegen maart zo worden dat de betekenis van opslag gaat verloren. De directeur van Turgor AM benadrukte dat op dit gebied nieuwe oplossingen van fabrikanten van apparatuur en staatssteun nodig zijn.
“We moeten alles wat het nieuwste ter wereld is, het beste op het gebied van elektronica, ventilatie, elektrotechniek, meenemen en een kwaliteitsproduct voor de boer krijgen, zodat hij zijn producten het hele jaar door kan opslaan, maar tegelijkertijd heeft zijn arbeid hem winst opgeleverd. Apparatuur voor een boer in de 21e eeuw zou niet slechter moeten zijn dan voor oliemaatschappijen, want het verbouwen van groenten is ook heel zwaar werk. '' - Yuriy Patsyuk legde zijn standpunt uit.
Gewelfd of modulair?
Tijdens het webinar kwamen experts ook in op de acute kwestie van het kiezen van het type opslag. We zijn begonnen met het bespreken van de tekortkomingen van economische en daardoor populaire boogconstructies.
Het grootste probleem van beskarkasnikov is volgens Konstantin Kovylyaev de onmogelijkheid om de kwaliteit van het product te behouden in omstandigheden waarin de aardappelen in grote hoeveelheden (tot 4 duizend ton) in bulk in één kamer worden opgeslagen, terwijl het product in kleine batches uit de opslag wordt vervoerd.
Konstantin Kovylyaev werd ondersteund door beide gesprekspartners. Vadim Kuvshinov merkte op dat de installatie van een arochnik met twee kleine kamers (tot 1,5 duizend ton) een oplossing zou kunnen zijn voor het probleem, terwijl extra scheidingswanden in het pakhuis zullen bijdragen tot meer structurele stabiliteit. Yuri Patsyuk sprak zich uit voor hoogwaardige frameopslag "met de juiste configuratie, waardoor je in verschillende camera's kunt plaatsen voor verschillende doeleinden, met en zonder kou."
Voorbereiden op het bewaarseizoen
Aan het einde van de bijeenkomst bespraken de gesprekspartners het onderwerp van het voorbereiden van opslagfaciliteiten voor het volgende seizoen. Yuri Patsyuk herinnerde eraan dat het belangrijk is om vooraf een volledige reeks maatregelen uit te voeren voor het schoonmaken van de gebouwen na het opslagseizoen. "Als je de opslag een week voor het leggen van een nieuw gewas desinfecteert, zullen de verliezen groot zijn, minstens 15%", benadrukte hij.
Ook waren de experts unaniem over de noodzaak om de werking van apparatuur in het magazijn te verifiëren. Iedereen was van mening dat de lente de optimale periode was, en dit standpunt kwam idealiter overeen met het algemene thema van het webinar.
Over het algemeen duurde de gedachtewisseling meer dan een uur, maar de toegewezen tijd was niet voldoende om alle problemen met het organiseren van opslag in detail te behandelen, dus werd besloten om nog een webinar over dit onderwerp te houden.
De datum en tijd van de nieuwe bijeenkomst worden later bekend gemaakt. Vragen aan experts kunnen nog steeds per e-mail worden gestuurd: maksaevaov@agrotradesystem.ru of vertrek in een chat op het telegramkanaal van het Potato System-magazine https://t.me/potatosystem