Projectanalisten OostFruit naar verluidt is er een tekort in het aanbod van witte kool op de Russische markt. Deze week is de vraag van winkelketens en groothandelsbedrijven sterk gestegen, wat, tegen de achtergrond van een beperkt aanbod, fabrikanten in staat stelt hun verkoopprijzen te verhogen.
Volgens OostFruitGedurende de week stegen de prijzen voor witte kool in Rusland met gemiddeld 11%. Tegenwoordig bieden boeren deze producten aan tegen 27-38 roebel / kg ($ 0,36-0,51 / kg). Producenten konden de prijs van witte kool verhogen door het aanbod van deze groente van kleine boerderijen, die rechtstreeks van het veld verkochten, te verminderen. In afwachting van verdere prijsstijgingen geven de eigenaren van hoogwaardige kool er momenteel de voorkeur aan de verkoop aan banden te leggen.
De prijs van witte kool in de Russische Federatie is vandaag gemiddeld 3,5 keer hoger dan in dezelfde periode vorig jaar. De meeste marktdeelnemers voorspellen een verdere prijsstijging.