Vereniging Roskrakhmalpatoka gaf commentaar op de resultaten van de industrie in 2019 en de impact van de huidige crisis op de markt voor zetmeelproducten. In de afgelopen drie jaar hebben Russische ondernemingen de productie van melasse, inheemse en gemodificeerde zetmelen verhoogd. Binnenlandse fabrieken zijn voornamelijk gespecialiseerd in de productie van natief zetmeel en suikerhoudende zetmeelproducten. Het aandeel van de productie van gemodificeerd zetmeel is veel kleiner en in dit segment domineren de importvoorraden.
Zetmeelstroom is traditioneel de leider onder alle zetmeelproducten voor huishoudelijk gebruik. In 2019 bleven Russische ondernemingen hun productievolumes verhogen: in 2019 produceerde de industrie 595 ton in Rusland, dat is 992,9 ton meer dan in 20 en 875,3 ton meer dan in 2018. De regio's Tolskaya, Belgorod en Rostov zijn leiders in de productie van melasse. Melasse wordt actief geëxporteerd vanuit Rusland: vorig jaar werd 103 221,1 ton zetmeelsiroop geëxporteerd vanuit Rusland - een derde van het totale exportvolume. Het volume van melasse-invoer is onbeduidend - 2017 ton.
Productie van natuurlijk zetmeel vertoont een gestage groei in de afgelopen jaren. Dus hun productie in 2019 in Rusland bedroeg 290 ton. Ter vergelijking: een jaar eerder produceerde het land 757,4 ton en in 281 - 224,9 ton. Het belangrijkste volume aan inheems zetmeel wordt geproduceerd in het centrale deel van Rusland, namelijk in de regio's Tula, Tambov en Voronezh. En ook in het zuiden van Rusland, in het Krasnodar-gebied.
Binnenlands productie gemodificeerd zetmeel hoewel aanzienlijk kleiner in volume dan in natuurlijk zetmeel, nemen Russische planten echter toe. In 2019 bedroeg de productie van gemodificeerd zetmeel in Rusland 48 ton, dat is 894,3 ton meer dan in 8. De helft van dit volume wordt geproduceerd in de regio Rostov.
Productie van Dextrins daalt sinds 2017. In 2019 bedroeg het productievolume dus 8 ton. Ter vergelijking: in 164,7 werd 2018 ton geproduceerd en in 9 064,2 ton. Bijna het volledige volume dextrines wordt geproduceerd door Zvyaginsky Starch Plant.
Productie van fructose en fructosestroop daalde ook het afgelopen jaar. In 2019 produceerde de industrie 153 ton in Rusland, wat 433,5 ton minder is dan in 22. 423,2% van de fructose en siropen wordt geproduceerd in de regio Tula. Hoge gehalten aan zetmeel en derivaten op dit gebied worden geassocieerd met het werk van een belangrijke speler in de industrie - het bedrijf Cargill.
Het invoervolume is traditioneel aanzienlijk groter dan het uitvoervolume. Import van zetmeel en derivaten daarvan in 2019 bedroeg 96 ton, of $ 771,9 miljoen in monetaire termen. Gemodificeerd zetmeel is goed voor de helft van alle invoer - 94 ton voor een totaal van $ 55 miljoen. Vorig jaar bedroeg de uitvoer van zetmeelproducten 952,8 61 ton voor een bedrag van 35 miljoen dollar.
Het volume van de invoer van natuurlijk zetmeel is klein in vergelijking met andere zetmeelproducten - 14 ton voor een bedrag van 484,8 miljoen dollar. Vorig jaar werden er 13 ton tarwezetmeel, 2 ton maïszetmeel, 512,4 ton aardappelzetmeel, 2 ton cassavezetmeel, 254,9 ton rijstzetmeel en 8 ton andere inheemse goederen geïmporteerd in Rusland. zetmeel. Hoewel de uitvoer van inheems zetmeel de invoer overtreft (017,3 935,5 ton), is het in geld uitgedrukt bijna twee keer zo laag en bedraagt het 405,9 miljoen dollar. Dit komt doordat Russisch zetmeel goedkoper is dan geïmporteerd zetmeel. Zo wordt maïszetmeel geïmporteerd tegen een prijs van $ 358,8 per ton en geëxporteerd tegen een prijs van $ 18 per ton. Vorig jaar exporteerden binnenlandse ondernemingen 118,3 ton tarwezetmeel, 7,9 ton maïszetmeel, 1 ton aardappelzetmeel en 350,2 ton rijstzetmeel. Het volume van de invoer van glucose-fructosestroop bedroeg vorig jaar 681,81 1 ton en de uitvoer - 396,7 ton.
Voor export inheemse zetmelen en zetmeelsiroop gaan voornamelijk, het grootste deel - naar de GOS-landen. Rusland importeert voornamelijk gemodificeerd zetmeel, dat wordt geïmporteerd uit West-Europa, de VS en China.
“De branche presteerde vorig jaar goed. Iedereen verwachtte ook dit jaar een stijging van de productie en consumptie. Het eerste kwartaal van 2020 liet ongekende prestaties zien en de vraag overtrof het aanbod. De situatie veranderde echter snel en er begonnen betalingsachterstanden, voornamelijk bij kleine bedrijven - consumenten van onze producten. We zien ook de terugtrekking van bepaalde consumenten, met name een bedrijfstak als HoReCa. De kosten van grondstoffen blijven stijgen, voornamelijk tarwe. Op dit moment werken al onze bedrijven nagenoeg in dezelfde modus. Maar we verwachten in de nabije toekomst een lichte daling van de consumptie. De huidige wereldwijde crisis zal een aanzienlijke en blijvende impact hebben op onze industrie, en mogelijk tot dusver op onvoorziene manieren. De impact van deze crisis zal echter verschillen in verschillende regio's van de wereld. Daarom rekenen we op steun van de staat ”, zegt Oleg Radin, voorzitter van de Vereniging van zetmeel en siroop.
Over de vereniging: De Vereniging van Russische fabrikanten van zetmeel- en siroopproducten is een professionele non-profitorganisatie die de versterking en ontwikkeling van de binnenlandse productie van zetmeelproducten bevordert en pleit voor bescherming van de binnenlandse markt tegen ongelijke concurrentie met buitenlandse leveranciers. De vereniging werd opgericht in 1998 en verenigt momenteel de grootste ondernemingen in de industrie, die ongeveer 80% van de binnenlandse productie van zetmeel, glucosestroop en aminozuren levert.