Het bedrijf Volgogradtruboplast heeft een unieke lijn gelanceerd voor het schokvrij invriezen van groenten.
Het investeringsproject met een totale waarde van 545,2 miljoen roebel, dat startte in 2018, werd gesteund op regionaal niveau en ontving ook een lening van het Fonds voor de Perspectiefontwikkeling van de regio Volgograd.
De hightech productie maakt gebruik van moderne klimatologische apparatuur. De faciliteit heeft vier groenteverwerkingslijnen: bloemkool, ui, paprika en wortel. Later wordt het assortiment uitgebreid met broccoli, courgette, aubergine, courgette en tomaten. In een lage temperatuurkamer (minus 25 graden) kan per keer meer dan 600 ton groenten worden bewaard.
De lijnen worden gefaseerd in gebruik genomen - tot eind november. De ontwerpcapaciteit van de onderneming is 20 ton verwerking per dag, 7,2 duizend ton eindproducten per jaar.
Voor de levering van grondstoffen werden contracten gesloten met landbouwproducenten in de regio Volgograd.
"We werken aan het creëren van een enkele productieketen op het grondgebied van de regio Volgograd, inclusief de productie, opslag, verwerking en verkoop van producten", zei de gouverneur van de regio Andrei Bocharov. “Er zijn al een aantal investeringsprojecten gerealiseerd, waardoor de opslagruimte is verdubbeld - tot 320 duizend ton, en de verwerkingsvolumes - tot 440 duizend ton”.
Vandaag wordt 37% van de geproduceerde groente- en fruitproducten verwerkt in de bedrijven van de regio, 27% van het geteelde gewas wordt voorzien van opslag.
Nieuwe verwerkingsrichtingen worden actief geïntroduceerd in de regio: naast het complex voor schokvriezen wordt een productie voor het drogen van groenten voorbereid (Prompostavka LLC).