Nikolay Yuzefov behoeft geen introductie. "Aardappelkoning" - Don agrariërs noemen hem. De boer, in tegenstelling tot de koninklijke personen, ontving deze titel niet door erfenis, maar door hard te werken en vol kegels. Vorige week hield de Agro-Traders Club van de uitgeverij "Krestyanin" een groentevelddag op de boerderij van Nikolai Nikolajevitsj.
De algemene partner van het evenement was Syngenta; De strategische partner is Agrotehnik LLC.
KFH Yuzefova past nauwelijks in het idee van een 'agrarische' economie. Zeven oneven duizend hectare land, 54 duizend ton aardappelen per jaar, een omzet van 900 miljoen roebel - en dit alles natuurlijk niet alleen, maar samen met tweehonderd inwoners van het district Semikarakorsky die in boerenboerderijen werken.
Seeds: Zoek een professional
Nikolai Nikolaevich streeft ernaar alles "zoals in Europa" te hebben. Geavanceerde organisatie van arbeid, productieve apparatuur, netheid en schoonheid op basis.
Voor gasten op het centrale landgoed werd een mini-hotel gebouwd met een restaurant op de begane grond. De Fransen, die hier ooit naar een seminar kwamen, waren "verbluft", geeft Yuzefov toe.
We waren ook verbluft. Tegen Field Day beloofde Nikolai Nikolayevich alle soorten aardappelen die hij op zijn boerderij kweekt, te wassen en op tafel te leggen. Op het afgesproken uur pronkt een hele reeks vaat op een wit tafelkleed - 20 variëteiten, van de beroemde Red Scarlett en Gala tot de ongewone Indigo - een wortelgewas met een zwarte schil.
- We zijn constant bezig met rassenvernieuwing en doen jaarlijks experimenten om zelf te ontdekken en mensen te laten zien welke rassen een goede oogst geven. Maar ik beloof niet dat variëteiten die goed bij ons passen in u zullen groeien, in Voronezh of Stavropol, 'waarschuwde Yuzefov het publiek. - Zaden moeten aan de regio worden gebonden.
Nikolai Nikolaevich heeft hier enkele jaren aan gewerkt voordat hij zijn optimale set rassen samenstelde.
"Onze regio was oorspronkelijk groenteteelt", zegt Vladimir Talalaev, hoofd van het district Semikarakorsky. - Maar er was een crisis in de industrie, het gebied van geïrrigeerd land daalde van 36 naar 12 duizend hectare, we verloren de ondernemingen die zaden produceerden. Nikolai Nikolaevich moest plantmateriaal uit het hele land verzamelen.
Het is gemakkelijker om nu te werken. De regio Rostov ondersteunt actief de aardappelteelt. Bijvoorbeeld, vertelde vice-minister van Landbouw Dmitry Repka, zij bieden ondersteuning voor de aankoop van elite zaden - 64 duizend roebel per hectare gezaaid door de "elite". Er is steun voor irrigatie- en drainagemaatregelen, voor de bouw en reconstructie van irrigatiesystemen - voor deze doeleinden zijn 546 miljoen roebel uit het budget toegewezen. Boeren ontvangen een deel van de kosten van watervoorziening, de introductie van fosfogips.
Maar de problemen blijven natuurlijk bestaan. De belangrijkste is waar je goede zaden kunt vinden. Nikolai Nikolaevich kwam uit de situatie door volledige controle te regelen voor de producenten van plantmateriaal.
- In augustus reizen vijf van onze agronomen naar verschillende regio's en regio's van Rusland - naar de boerderijen waarmee we werken - om de zaden te bekijken, precies hoe ze in het veld groeien. Als hun toestand, virologie niet is zoals, weigeren we. En als we zien dat de zaden goed groeien, is de virusinhoud minimaal, sluiten we contracten en betalen we een voorschot.
In het contract van boerenboerderijen geeft Yuzefova het specifieke veld aan dat hij met eigen ogen heeft gezien, van waaruit het gewas aan de boerderij moet worden geleverd. Later gaat de agronoom naar de zaadboerderij voor verzending - nogmaals, controleer alles goed. En wanneer de zaden in Semikarakorsk aankomen, stuurt de boerderij monsters van elke partij naar de Rosselkhoznadzor voor analyse: omdat u quarantainecertificaten kunt "kopen", zegt Yuzefov. Er zijn gevallen geweest waarin vanwege het hoge gehalte aan virussen pootaardappelen aan de producent werden teruggegeven.
- Ja, al deze maatregelen zijn duur. Maar ze zorgen voor onze veiligheid ”, legt Nikolai Nikolaevich uit.
Een van de grootste leveranciers van Yuzefov-zaden is de SPSK Ustyuzhensky Potato van de Vologda Oblast. De uitvoerend directeur, Alexander Kuznetsov, adviseerde aardappeltelers om zaadgewassen te bekijken van 10 tot 25 augustus.
- Op dit moment is er nog een bovenste blad op het veld en de zaadteler kan niets verfraaien. En na 25 augustus keurt de Rosselkhoztsentr goedkeuring, waarna we uitdroging van landingen uitvoeren, ”legde Alexander Kuznetsov uit.
Op het gebied van boerderijen toonde het hoofd van Ustyuzhensky Potato ongeveer een dozijn veelbelovende variëteiten. Hiervan werd vooral de Russische super vroege variëteit Krepysh herinnerd. Kuznetsov zei dat hij in Vologda 75 ton per hectare geeft en alle wortelgewassen 55 gram.
- Versterkt heeft een goede knolvorm: in tegenstelling tot andere vroege variëteiten zijn de ogen klein. Het vormt een schil goed, aangepast aan alle rampen van het leven, "zei Kuznetsov.
Een andere zaadboerderij waar Yuzefov mee werkt, is Molyanov Agro Group LLC uit de regio Samara. Het hoofd, Vladimir Molyanov, sprak over hittebestendige variëteiten. Hij adviseerde om aandacht te besteden aan de ultra-vroege Gulliver en Junior, aan de virusresistente rode kever Rode Sonia en Arosa. Een erkende favoriet van aardappeltelers is Red Fantasy.
- Dit ras heeft krachtige toppen en een hoge hittebestendigheid, en een van de geheimen is dat hoe sneller het ras de rij sluit, hoe beter het hoge temperaturen verdraagt. Red Fantasy heeft de hoogste weerstand tegen virussen, het ligt goed, heeft geen problemen met bacteriosis, aanbevolen Vladimir Molyanov.
Oogstvariëteiten en aardappelen van goede kwaliteit zijn volgens zaadproducenten de sleutel tot winstgevendheid.
"Een paar jaar geleden klaagden huishoudens dat de prijs van aardappelen onder de 10 roebel daalde", zegt Molyanov. - Maar laten we naar het Westen kijken: de prijs van aardappelen is niet hoger dan 10-12 cent - in Europa, in Amerika. Dat wil zeggen, dezelfde 8-9 roebel. Dit moet worden geleid. Om te drijven moet je werken met kwaliteit en opbrengst.
Sommige boerderijen in Zuid-Rusland fokken zelf de elite en voorzien zichzelf van de zaden van de eerste reproductie. Yuzefov had ook dergelijke experimenten, maar hij weigerde ze.
- Hoe kan een variëteit worden geteeld als een andere variëteit in de buurt is? Zaden moeten groeien, zoals die van Sasha: veld en bos rondom, niet-verontreinigd land, 'verklaarde het hoofd van de boerenboerderij.
- Zaadteelt heeft een laboratorium nodig, dit moet je apart doen ... Maar waarom? Het is mijn taak om Russische aardappelen te voeren en de zaden door professionals te laten groeien, zoals in Europa.
Gewasbehandeling: vertrouw op Syngenta
- Om goede aardappelen te krijgen, is het belangrijkste dat de chef geld heeft, - grapte, beginnend met zijn toespraak over voeding en bescherming, de belangrijkste agronoom van de boerderij Yuzefova Sergey Voronov. - Het begint allemaal met kunstmest. We gooien 700 kg diammophos weg om te ploegen. We ploegen tot een diepte van 32-35 centimeter. We snijden de kammen voordat we de winter ingaan, om in het voorjaar op de ruggen te planten. Het zaaien begint in het voorjaar. Dit jaar zijn we begonnen op 12 maart - zodra het mogelijk was om het veld te betreden.
Wat betreft gewasbescherming, filosofeerde de economie van Yuzefov niet sluw: ze vertrouwden op het door Syngenta voorgestelde beschermingssysteem.
Bij het planten, zo legde de agronoom uit, besloten ze bijvoorbeeld te handelen volgens het principe "bewaar geen eieren in één mandje". Daarom werd de helft van de knollen behandeld met de bereiding van het Celest Top-complex, de helft werd geplant in grond die was besproeid met het uniforme fungicide en het Volyam Flexi-insecticide.
Over de vegetatie op de boerderij werkt Yuzefova met fungiciden "Ridomil", "Shirlan", "Revus"; behandelingen worden elke 6-7 dagen uitgevoerd.
Chief agronoom van de boerderij Sergey Voronov (wijzend naar de vertegenwoordiger van "Syngenta" Dmitry Gorobets): "Dankzij hun systeem van bescherming tegen ziekten en plagen kennen we geen problemen!"
Ze slaagden erin om ongedierte te overwinnen dankzij "Volyam Flexi". Nadat de boerderij werd geconfronteerd met de invasie van de primeur, wendden agronomen zich tot de specialisten van Syngenta. Die hielpen om het behandelplan opnieuw op te bouwen, wat medicijnen te ruilen - en de boerderij raakte alle "niet-uitgescheiden" plagen kwijt.
- Het Syngenta-team, dat onze boerderij adviseert, heeft twee mooie vrouwen - Svetlana Spiglazova en Olga Voblova. Uitstekende specialisten die zowel overdag als 's nachts kunnen worden genoemd,' zei Sergey Voronov. - Vorig jaar hadden we een invasie van trips uien. Ze vochten als blinde kittens, totdat ze aankwamen, vroegen ze niet om iets. Dit jaar weten we helemaal geen verdriet met trips!
"Dat is waar," bevestigde Yuzefov. - "Syngenta" -adviseurs lossen elk probleem snel op - en u weet dat het soms uren duurt om in de hitte te tellen. Zowel zaterdag als zondag kunnen komen. Het is geen zonde om te betalen als je het effect ziet. Dit is een Europese aanpak!
Voeding: geef een gevarieerd dieet
Meststoffen voor aardappelen op de boerderij Yuzefova geven een verscheidenheid aan: universeel, en potas, en mengsels van sporenelementen. In minerale voeding merkte Nikolai Nikolaevich op, net als in de zaadproductie, veel afhankelijk van de producent. Daarom organiseerden kunstmestproducenten Yuzefov ook tests op zijn velden. Alleen degenen die het beloofde resultaat bevestigden, bleven over.
Bij de aardappelteelt moet men micronutriëntenmeststoffen niet vergeten, adviseerde het publiek de wetenschappelijke consultant van het Harvest XXI-bedrijf Andrei Varich. Harvest XXI produceert macro- en micronutriëntenmeststoffen in een gechelateerde, gemakkelijk verteerbare vorm. Ze worden ZhUSS (vloeibare meststimulerende samenstelling) genoemd. JUSSY wordt gebruikt op granen en peulvruchten, in de tuinbouw en groenteteelt, en ze voeden niet alleen de plant, maar stimuleren ook de beschermende functies. Bijvoorbeeld, Argentum Agro JUSS met zilver voorkomt bacteriosis en verlengt de houdbaarheid van het gewas.
- De Wit-Russische Staats Landbouwacademie deed onderzoek naar aardappelen. De opbrengstverhoging na ZhUMS "Gumiks" (humuszuren) bedroeg 16 kg / ha, na ZhUSS "Complex" - 35 kg / ha. Volgens de opbrengst van zetmeel, een toename van gewassen gezaaid door Gumix ZhUSS - 3,6 c / ha in termen van zetmeel, ZhUSS "Complex" - 11,2 c / ha in termen van zetmeel, "zei Varich.
De afgevaardigde vertelde over hoe aminozuren belangrijk zijn voor groenten in het huishouden van Yuzefov. Algemeen directeur van Agrotechcenter Kolkhoz LLC Vladimir Biryukov. ATC "Kolkhoz" is gespecialiseerd in geïntegreerde professionele landbouwondersteuning van boerderijen en maakt op grote schaal gebruik van Spaanse Kimitec biologische producten voor groenten: mycorrhiza inoculum "Mikogel", wortelstimulator "Razer", complexe stimulator "Bombardir". Er zijn twee geneesmiddelen voor voedingscorrectie - Magnozinc Plus (een bron van magnesium en zink, verbetert de fotosynthese en voorkomt bladchlorose) en Kaos HT (een bron van calcium).
"Alle producten behalve Razer zijn biologische producten," zei Vladimir Biryukov.
Wie echt aerobatics heeft gerealiseerd in de biologische groenteteelt, is het bedrijf Agro-Sistema, dat zich bezighoudt met het adviseren en ondersteunen van de agribusiness.
- Moderne intensieve landbouw heeft geleid tot ernstige milieuproblemen die samenhangen met bodemdegradatie en uitputting van de bodemvruchtbaarheid. De situatie in de groenteteelt bleek bijzonder kritiek te zijn, aangezien deze sector de meest intensieve is, '' zei Igor Kutishchev, algemeen directeur van Agro-Sistema. - Veel technologische methoden en maatregelen kunnen de kwaliteit van plantaardige producten, de opeenhoping van giftige stoffen daarin, negatief beïnvloeden. Om dit te voorkomen, is het noodzakelijk om over te stappen van overmatige intensivering naar wetenschappelijk gefundeerde biologische landbouw, methoden van biologische landbouw.
In de jaren zeventig ontstond de biologische productie als een onafhankelijke bedrijfstak. In Europa is de ontwikkeling ervan actiever dan in Rusland: daar zal volgens analisten in 1970 2020% van de landbouwgrond behoren tot biologische landbouwbedrijven. In Rusland is de beweging naar "biologisch" moeilijker, maar er zijn nog steeds succesvolle voorbeelden.
In het Labinsky-district van het Krasnodar-gebied bebouwde Igor Kutishchev gedurende drie jaar een enorm gebied van 4 hectare land volgens het systeem van biologische landbouw. Er werd niets uit de scheikunde gebruikt. Ziekten en plagen werden bestreden met behulp van vruchtwisseling en zachte grondbewerking, het land "bemest" met groenbemesters, onkruid werd vernietigd met herbifagen, eggen, vlammenwerpers. De biologische status van de boerderij werd gecertificeerd door het Duitse bedrijf Ceres.
De biologische landbouwmethoden hadden geen invloed op de productiviteit van de onderneming. Uien worden hier bijvoorbeeld geoogst met 30 ton per hectare.
- De verkoopprijs van biologische groenten is 20-30% hoger dan gewone. Maar ik denk dat nadat de wet op de bescherming van de rechten van consumenten van biologische producten is aangenomen, het verschil zal toenemen tot 50%, ”zei Igor Kutishchev over de vooruitzichten voor biologische landbouw.
Welke topdressing de boerderij ook kiest - organisch of traditioneel mineraal - een overgang naar precisielandbouw zal onvermijdelijk zijn, zei Alexei Tenekov, directeur van Agro-Soft LLC, die deze technologie in Rusland implementeert.
Tenekov is ervan overtuigd dat elke gewasproductie begint met het verzamelen van informatie over het land. De belangrijkste hulpmiddelen van Agro-Soft zijn satellietbeelden en agrochemisch bodemonderzoek. De verkregen gegevens worden gedownload in een speciaal programma, geanalyseerd en weergegeven in de vorm van elektronische velddiagrammen. Met hun hulp kunt u kaarten samenstellen voor gedifferentieerde bemestingstoepassingen, de conditie van planten volgen, zwakke en sterke plekken op het veld identificeren, rassen onderling evalueren en vergelijken. Zonale bemestingskaarten kunnen bijvoorbeeld in een intelligente kunstmeststrooier worden geladen - en zorg ervoor dat het veld maximale resultaten oplevert.
- De kosten van cosmomonitoring zijn 30 ... 50 roebel per hectare per jaar. Opstellen van een kunstmesttoepassingskaart, bijvoorbeeld voor stikstof - 15 roebel per hectare. Agrochemisch onderzoek, dat om de vier jaar wordt uitgevoerd, - 150-180 roebel per hectare, - zei Alexey Tenekov, directeur van Agro-Soft LLC. - Over het algemeen zeggen we dit: "Bespaar één veld - en u verdient de kosten van technologie terug."
Reiniging en verzending: vertrouw op Grimme
De rondleiding door de aardappelplantages van Nikolai Yuzefov aan de basis, waar de geoogste aardappelen in auto's worden geladen en naar klanten worden verzonden, is afgelopen.
Wat staat er op het veld tijdens het oogsten, wat is de basis hier, de Grimme-techniek werkt.
"Twaalf jaar geleden was er een keuze tussen Nederlandse en Duitse technologie," zei Yuzefov. - De ingenieur en ik reisden door heel Rusland en keken toe. De Nederlandse fabrikant had gebreken, dus kozen ze voor Grimme. En heb er geen spijt van. Eenvoudig te onderhouden, alles werkt, alles is in orde. Er zijn geen klachten.
De voordelen van Grimme - naast hoge prestaties en slimme technologieën - zijn dat het merk een groot service- en productiecentrum in de Kaluga-regio en een enorm magazijn met reserveonderdelen heeft.
De landbouwmachines van Yuzefov worden geleverd door LLC Agrotehnik, een premium partner van Grimme in Rusland. Dit jaar zal Agrotehnik twee Grimme-aardappelplantmachines aan de boerderij overdragen. Nikolai Nikolaevich geeft toe dat hij ook een paar sorteerlijnen zou nemen.
- We hebben vier complete Grimme-sorteerlijnen: transportbanden, sorteertafels, verreikers. Het record voor verzending is 850 ton aardappelen per dag, zei Nikolai Nikolaevich. "Maar nu begint het rooien van de uien en een van de lijnen zal moeten worden afgeleid." Een paar lijnen specifiek voor de boeg zou geen pijn doen.
Schatkamer van het aardappelrijk
Vorig jaar bedroeg de opbrengst van de boerenboerderij Yuzefova 900 miljoen roebel. Winst - 110 miljoen.
- Dit is niet genoeg. Het gebeurde dat zowel 200 als 250 miljoen ontvangen, - zei Yuzefov. "Maar we hebben opzettelijk de winst verlaagd om een nieuwe opslagfaciliteit voor 7 duizend ton te bouwen, we zullen het deze herfst leggen." We hebben het materieelpark vernieuwd, het gebied voor irrigatie uitgebreid, maar nu moeten we onze kredietportefeuille stoppen en verlagen.
Rente op leningen (zonder hen klaagt Nikolai Nikolaevich, er is nog geen ontwikkeling mogelijk) eet ongeveer 55 miljoen roebel op.
Het belangrijkste artikel in de kosten van aardappelen en uien is chemie. Per jaar worden er 120 miljoen roebel uitgegeven. Hij eet veel diesel.
"Als je 30 sprinklers in het veld hebt, is zijn bijdrage aanzienlijk", legt Yuzefov uit. - Sommige aardappeltelers liegen dat de kosten van een kilo aardappelen vijf tot zes roebel zijn. Zo kan het niet zijn. De kosten van kwaliteitsaardappelen zijn 7,7 - 7,8 roebel.
De aardappel wordt in bulk verkocht door Nikolai Yuzefov, een deel van de wortelgewassen wordt geteeld voor een frietfabriek in Azov. De boer neemt geen contact op met federale netwerken - hij kent verhalen wanneer supermarkten geen geld terugbetaalden aan producenten voor het gewas, verwijzend naar het feit dat de aardappelen slecht en verrot waren.
"In Finland zijn nog geen aardappelen uit het veld geoogst, maar ze zijn al gekocht - en de boer kan dit geld veilig beheren," zei Yuzefov. - Ik sluit geen contracten met netwerken en adviseer u niet. Ik werk op een prepaid basis. Ik geef niemand een lening.
Bron: https://agrobook.ru/