Tomsk landbouwcoöperatie "Siberian Athens" is van plan in 2021 een moderne lijn voor het invriezen van groenten te lanceren met een capaciteit van 2 ton per dag; De nadruk zal liggen op het invriezen van frites voor hun levering aan handelsnetwerken van de Russische Federatie en verder naar het buitenland, vertelde de voorzitter van de coöperatie Zhanna Fedota aan RIA Tomsk.
Volgens haar heeft de landbouwcoöperatie in 2019 een subsidie gekregen van de regionale afdeling voor de sociaaleconomische ontwikkeling van het dorp van 31 miljoen roebel en in het eerste kwartaal van 2021 plannen om twee productielijnen voor deze fondsen te lanceren - voor het invriezen en drogen van groenten met een capaciteit van respectievelijk 2 en 5 ton per dag. ...
“In Rusland zullen we hoogstwaarschijnlijk de eersten zijn (in termen van bevriezing). De apparatuur is nieuw, hij werkt nu alleen in China. We hebben al een onderdeel gekocht en zijn van plan het hierheen te brengen. Het zal bevriezen zonder water - ion-shock bevriezing, een unieke technologie. We zullen frites, wortelen, bieten invriezen - aangezien we een coöperatie zijn en we onze eigen landbouwgrond hebben ... De nadruk zal liggen op frites ”, aldus de voorzitter van de coöperatie.
Ze legde uit dat in Rusland de enige fabriek in Lipetsk nu diepvriesfriet produceert, maar met een andere technologie.
Volgens de gesprekspartner van het bureau is het in eerste instantie de bedoeling om diepvriesproducten aan de binnenlandse markt te leveren - in de regio Tomsk en andere regio's van Rusland, als de coöperatie erin slaagt een contract te sluiten met een groot retailnetwerk. In de toekomst wordt ook nagedacht over de mogelijkheid om groenten naar het buitenland te exporteren.