"Hot" evenement werd uitgevonden om de uitstekende kwaliteit van de nieuwe oogst Spaanse aardappelen aan te tonen
De Verenigingen van Aardappelproducenten Asaja-Sevilla en Asociafruit hebben in samenwerking met de Raad voor Landbouw, Visserij en Plattelandsontwikkeling onder de regering van Sevilla een grootschalig evenement georganiseerd om de kwaliteit van lokale aardappelen met nieuwe gewassen te vergelijken met geïmporteerde Franse aardappelen.
Op 12 juni kookten en behandelden koks op de Plaza del Altosano de aanwezigen met gebakken aardappelgerechten. Ze deelden ook 2000 kilo aardappelen uit om de uitstekende kwaliteit van Spaanse aardappelen aan te tonen.
“De gastronomische eigenschappen van geïmporteerde Franse aardappelen zijn slechter, want na het bewaarproces wordt het zetmeel omgezet in suiker. Bijgevolg worden deze oude aardappelen zwart en worden ze zachter wanneer ze worden gebakken, ten koste van de visuele waarneming en smaak, aldus de publicatie van de Potato Growers Association. - Vervanging van Spaanse nieuwe aardappelen door Franse import heeft geleid tot het verlies van meer dan 33 banen in de afgelopen 000 jaar. Vers geoogste Spaanse aardappelen zijn vers, lekker en gezond. De aardappelen worden in het seizoen geoogst en verkocht, zonder opslagprocessen, en het is voldoende om zowel nationale als Europese markten te bevoorraden. "
In Spanje daalde het areaal aardappelen van 257 hectare in 000 tot 1992 hectare dit jaar, dat wil zeggen met 60 procent afgenomen. In het geval van Andalusië daalde het areaal aardappelen van 000 hectare in 77 tot 23 hectare hierin. Om deze reden vonden de Asaja-Sevilla Verenigingen, samen met Asociafruit, het noodzakelijk om te benadrukken dat "het lokale product zeer wordt gewaardeerd door de internationale markt, maar het dringt niet veel door in de binnenlandse markt, waar de voorkeur wordt gegeven aan goedkope geïmporteerde aardappelen uit het pakhuis."
Volledig lezen: https://www.agroxxi.ru