De markt voor witte kool in Rusland kent volgens analisten van het EastFruit-project een snelle prijsstijging. Gezien de afname van het volume middelgrote kool op boerderijen, begonnen boeren de verkoop van kwaliteitsproducten aan banden te leggen, wat deze week tot prijsstijgingen leidde.
Dus tot op heden zijn de verkoopprijzen voor kool op boerderijen al gestegen tot 11-18 roebel / kg ($ 0,17-0,28 / kg), wat gemiddeld 11% duurder is dan aan het einde van de laatste werkweek.
Volgens marktdeelnemers waren deze week, als gevolg van een scherpe koudegolf in het grootste deel van het grondgebied van de Russische Federatie, veel boerderijen genoodzaakt de oogst van late koolsoorten op te schorten. Hierdoor liep het aanbod van kool op de markt sterk terug. Tegelijkertijd blijft de vraag naar producten volgens marktpartijen vrij hoog, waardoor boeren de prijs verder kunnen verhogen.
Daar komt bij dat kool in Rusland momenteel gemiddeld 10% duurder is dan in dezelfde periode vorig jaar. Tegelijkertijd sluiten marktspelers niet uit dat begin volgende week de prijzen voor deze producten kunnen gaan dalen, wanneer de markt massaal de kool van late rassen begint te betreden.
Bron: OostFruit