Het ministerie van Landbouw van de Russische Federatie heeft 32 miljoen roebel toegewezen voor de oprichting op basis van de Yaroslavl State Agricultural Academy van het Federal Center for the Competence of Organic Agriculture.
De afdeling van het agro-industriële complex en de consumentenmarkt in de regio Yaroslavl zei dat de fondsen bestemd zijn voor laboratoriumapparatuur voor het uitvoeren van onderzoek naar productkwaliteit en voor het uitrusten van opleidings-, productie- en demonstratielocaties.
- Biologische landbouw is een van de prioriteiten bij de ontwikkeling van het agro-industriële complex van de regio, - verklaarde de vice-premier van de regio Valery Kholodov. - Tegenwoordig is de regio Yaroslavl de leider en de grootste producent van biologische landbouwproducten. Het aandeel van de regio in de totale Russische productie van biologisch vlees en vleesproducten, melk en zuivelproducten is meer dan 30 procent. De opening van het centrum zal een kwalitatieve sprong in de verspreiding van biologische landbouw mogelijk maken, zowel in onze regio als in de Russische Federatie als geheel.
In de regio Yaroslavl bevindt zich 12 procent van het Russische land dat gecertificeerd is voor de productie van biologische producten. Daarnaast waren Yaroslavl-experts op dit gebied de initiatiefnemers en hebben zij meegewerkt aan de ontwikkeling van de desbetreffende federale wet. En de landbouwacademie wordt de aanjager van de ontwikkelingsprocessen van de biologische landbouw in de regio in de sectorafdeling genoemd.
In 2018 werd ze zelfs lid van de Union of Organic Agriculture Association. Haar trainingsprogramma's op alle trainingsniveaus omvatten disciplines in de productie, verwerking en certificering van biologische landbouwproducten. Daarnaast heeft de universiteit een uitwisseling van informatie met Duitse experts op dit gebied tot stand gebracht als onderdeel van een samenwerkingsproject van het Duitse Ministerie van Voedsel en Landbouw van de Bondsrepubliek Duitsland "Duits-Russische agrarische en politieke dialoog".
Biologische landbouwdisciplines zijn al geïntroduceerd in alle trainingen van de Yaroslavl Agricultural Academy
Het centrum zal de problemen oplossen van opleiding, advies en organisatorische en methodologische hulp aan landbouwproducenten van de samenstellende entiteiten van de Russische Federatie, die hun kennis over de technologie van biologische productie zullen uitbreiden, zei in de regionale afdeling van het agro-industriële complex.
Volgens de rector van de Yaroslavl State Agricultural Academy Svetlana Gusar staat de opening van het competentiecentrum gepland voor 2021. Nu wordt de apparatuur aangekocht en wordt het daarvoor bestemde pand in orde gebracht.
- We hebben een groot, goed complex en een gebouw van drie verdiepingen in het dorp Mikhailovsky, in het district Yaroslavl, en op deze basis zullen we trainings- en demonstratielocaties opzetten. Er zijn ook onze ingezaaide gebieden in het dorp: in Mikhailovsky zelf - drie hectare en ernaast - nog eens 60. Ons belangrijkste doel is om niet alleen de biologische landbouw te bestuderen, maar ook het hele proces van biologische productie, inclusief verwerking, om het uiteindelijke consumentenproduct te maken. Dat wil zeggen, het is niet eenvoudig om te laten zien: we hebben biologische tarwe of maïs verbouwd, maar dat we er een koe mee hebben gevoerd, biologische melk hebben gekregen, deze hebben verwerkt en bijvoorbeeld kaas hebben gemaakt. Nogmaals, alleen milieuvriendelijk en met verbeterde eigenschappen gebruiken. Dat wil zeggen, we willen een gesloten cyclus van biologische productie laten zien.
Een kaasmakerij en een bakkerijcomplex zijn al geopend in Mikhailovsky - als eerste resultaat van onderhandelingen over het "biologische" onderwerp van de gouverneur van de Yaroslavl-regio Dmitry Mironov met de minister van Landbouw van de Russische Federatie Dmitry Patrushev.
Volgens de rector van YSAA heeft de universiteit, afgezien van een goede materiële basis, die “gewoon gemoderniseerd en ontwikkeld moet worden”, en serieuze methodologische ontwikkelingen, het belangrijkste dat haar in staat stelde deze weg te bewandelen: specialisten.
- Academische disciplines over biologische landbouw zijn al geïntroduceerd in alle opleidingen - bachelor, master, postdoctoraal, aanvullend onderwijs. We hebben cursussen over "biologisch" van 16 tot 700 uur, afhankelijk van de behoeften van de studenten, - legt Svetlana Gusar uit.
Vandaag gaat de universiteit volgens de rector met sprongen vooruit naar de opening van een competentiecentrum, dat haar structurele eenheid wordt. En al in dit stadium leert de Academie haar studenten niet alleen de principes van biologische landbouw, maar houdt ze zich ook bezig met permanente educatie voor specialisten uit vele regio's van Rusland.
De regionale afdeling van het agro-industriële complex en de consumentenmarkt zei dat het in de nabije toekomst de bedoeling is om een overeenkomst te ondertekenen voor samenwerking tussen het Ministerie van Landbouw van de Russische Federatie, de regering van de Yaroslavl-regio en de Nationale Unie van producenten en consumenten van biologische producten, evenals een gezamenlijk actieprogramma gericht op de ontwikkeling van biologische landbouw in de Russische Federatie.
Certificaat
In de regio Yaroslavl zijn er zes bedrijven die biologische landbouwproducten produceren. Op locaties in de regio Uglich, in overeenstemming met de vereisten van GOST 33980-2016 “Biologische producten. Regels voor productie, verwerking, etikettering en verkoop "in 2019 werd 273 ton biologische vleesproducten en 776,5 ton zuivelproducten geproduceerd.
Biologische producten van Yaroslavl-producenten worden geleverd aan meer dan 500 winkels in de regio's Moskou, Yaroslavl en Moskou.
Tekst: Elina Trukhanova (Yaroslavl)