We blijven exclusieve materialen publiceren van het WPC (World Potato Congress), waarin wordt verteld over de organisatie van een efficiënte pootaardappelproductieketen in Afrika.
Het World Potato Congress vindt plaats van 31 mei tot 3 juni in Dublin, Ierland. Het evenement zal professionals samenbrengen, waaronder fabrikanten aardappel, groothandelaren, verpakkers, importeurs en exporteurs van zowel zaad als voeding aardappel.
Deze week gaan we het hebben over duurzame productie en bewaring van aardappelen in Afrikaanse landen.
Een succesvolle aardappelindustrie vraagt om continue productie en bewaring van aardappelen. Dit zorgt ervoor dat aardappelen het hele jaar door beschikbaar zijn voor verse en verwerkte consumptie, wat de voedselzekerheid en het inkomen van een met de dag groeiende bevolking zal verhogen. Duurzame aardappelverwerking vraagt om een constante aanvoer van grondstoffen van goede kwaliteit, het hele jaar door. Dit vereist twee of drie keer per jaar aardappelen telen en goede koelcellen. De Zuid-Afrikaanse regio heeft een geschikte agro-ecologie met de benodigde hoeveelheid regenval, waardoor het mogelijk is om meerdere soorten producten per jaar te produceren, vooral als er toegang is tot irrigatie.
Ethiopië is van plan het geïrrigeerde gebied uit te breiden van de huidige 2,7 miljoen hectare. tot 4,1 miljoen hectare. Het land heeft grondwater in kaart gebracht dat kan worden gebruikt voor irrigatie, samen met andere waterbronnen zoals rivieren, regenwater, enz. Hoewel er in verschillende stadia vooruitgang wordt geboekt, zijn de meeste landen in Afrika van plan om steeds meer aardappelen te produceren in de geïrrigeerde landbouw.
De Kisima-boerderij produceert twee keer per jaar pootaardappelen op een areaal van ongeveer 100 hectare per seizoen. Met een state-of-the-art vrieshuis met een capaciteit van zo'n 1000 ton is het in staat om bijna jaarrond grote volumes gecertificeerd pootgoed te leveren. Koeling zorgt ervoor dat verliezen na de oogst, ziekte en insectenschade tot een minimum worden beperkt. De toegang van boeren tot kwaliteitszaden van kleine producenten die gecertificeerde zaden van Kisima kweken, verhoogt de beschikbaarheid van aardappelen voor verse en verwerkte consumptie.