Handelsnetwerken kampen met een tekort aan vollegrondsgroenten en een forse prijsstijging daarvoor, vooral voor kool en wortel, meldt "Kommersant".
De Russische oogst van 2021 loopt op zijn einde, jonge kool in Turkije, Egypte en Oezbekistan is nog niet rijp, een aantal lokale producenten kan de verkoop van groenten tegenhouden, in afwachting van prijsstijgingen. Het ministerie van LNV sluit het risico op een tekort aan groenten uit, gezien de groeiende import.
Dat winkelketens kampen met een tekort aan vollegrondsgroenten en een forse stijging van de inkoopprijzen voor deze categorie, melden vier Kommersant-bronnen in de kruidenierswinkel. Volgens hen is het probleem in de eerste plaats ontstaan met witte kool, met name de Russische teelt, en zijn er ook problemen met de beschikbaarheid van wortelen en bieten.
Van 1 maart tot 27 maart stegen de prijzen voor kool van leveranciers met 56%, voor wortelen - met 47%, voor bieten - met 62%, zegt een Kommersant-bron in een groot netwerk. Volgens hem wordt de stijging van de inkoopprijzen over het algemeen niet volledig doorvertaald naar het schap.
Volgens Rosstat steeg de prijs van kool in de detailhandel van eind februari tot 18 maart met gemiddeld 11,14%, wortelen - met 10,73%. Volgens berekeningen van Kommersant op basis van gegevens van online winkelpuien in Moskou, in een aantal grote ketens, stegen de koolprijzen van 17 maart tot 25 maart met 25-30% tot 89-130 roebel. per 1 kg, voor wortelen - met 11-22%, tot 49,9-59,5 roebel. voor 1kg.
Twee gesprekspartners van Kommersant in winkelketens merken op dat het traditionele seizoen van 1-1,5 maand begint, wanneer de lokale groenten van vorig jaar voorbij zijn en import op de markt komt.
Er is een tekort aan kool, omdat de Russische dit jaar eindigde vóór de massale rijping van jonge kool in Oezbekistan, Turkije en Egypte, wat bovendien de prijsdynamiek beïnvloedt, legt een Kommersant-bron in een groot netwerk uit.
De gesprekspartner van "Kommersant" in de sector is van mening dat sommige landbouwproducenten met opslagfaciliteiten ook de verkoop kunnen tegenhouden, in afwachting van hogere prijzen. Grote netwerken geven officieel geen commentaar op het onderwerp. Alleen in Metro verzekerden ze dat ze geen problemen hadden met de aanvoer van groenten.
Aleksey Krasilnikov, uitvoerend directeur van de Unie van Aardappel- en Groentemarktdeelnemers, merkt op dat in 2021 het koolareaal aanzienlijk is verminderd na verschillende opeenvolgende mislukte seizoenen voor het product. Volgens Rosstat is in 2021 het koolareaal op boerderijen van alle categorieën afgenomen met 7,2% tot 71,3 duizend hectare, de bruto-oogst met 10,4% tot 2,37 miljoen ton.
Russische groentetelers begonnen dit lenteseizoen met lage voorraden: volgens Rosstat hadden grote bedrijven op 1 maart 156,1 duizend ton in opslag, wat 35% minder is op jaarbasis, voegt de heer Krasilnikov toe.
Mukhazhir Etuyev, directeur-generaal van de groenteproducent Prinevskoye, merkt op dat vanwege de lage winstgevendheid veel boerderijen de afgelopen jaren de koolteelt hebben stopgezet. De groente is moeilijker op te slaan en vereist meer handenarbeid om te oogsten, benadrukt hij.
De boerderij van Predportovy zegt dat de kooloogst van vorig jaar in maart uitverkocht was en dat de sector kampt met een gebrek aan opslag, wat grote investeringen vereist.
Het ministerie van Landbouw vertelde Kommersant dat er geen risico was op een tekort aan groenten op de binnenlandse markt. Volgens douanegegevens groeide de invoer van aardappelen naar Rusland van begin dit jaar tot 20 maart met 5%, van wortelen, rapen en tafelbieten met 7,8% en van kool met 39,1% op jaarbasis. De leveringen uit Egypte, China, Turkije, Israël en Azerbeidzjan zijn stabiel en tot 30 september worden groenten op nul gezet invoerrechten, opgemerkt in het ministerie van Landbouw. Ze voegden eraan toe dat de komst van een nieuwe groenteoogst op de markt bijdraagt aan de stabilisatie van de prijssituatie.
Zoals Aleksey Krasilnikov opmerkt, brengen hoge prijzen ook risico's met zich mee voor producenten. In 2010-2011, na een droogte, stegen de prijzen voor vollegrondsgroenten zo sterk dat consumenten ze begonnen te laten varen ten gunste van granen en pasta, herinnert hij zich.
In 2022, voegt Krasilnikov toe, wordt verwacht dat de Russische Federatie het areaal vollegrondsgroenten met 20 hectare zal vergroten, onder meer door stimuleringsmaatregelen van het ministerie van Landbouw.