In Wit-Rusland heeft de Tolochin Cannery een lijn gelanceerd voor de productie van diepgevroren halffabrikaten frites. Dit is de eerste productie van dergelijke producten in het land, schrijft Belarus Today.
De bouw van de ultramoderne werkplaats nam ruim drie jaar in beslag. Het werd uitgevoerd in overeenstemming met het staatsprogramma voor innovatieve ontwikkeling van de Republiek Wit-Rusland voor 2016-2020. Het project werd gefinancierd uit verschillende bronnen, waaronder de republikeinse en regionale innovatiefondsen.
De productiviteit van de nieuwe werkplaats is 2 ton per uur. Het jaarlijkse volume is ongeveer 3,5 duizend ton diepgevroren frites. Voorheen importeerde het land ongeveer 5 ton van dit product per jaar. En de nieuwe onderneming zal de binnenlandse behoeften van het land bijna volledig dekken en zal bevroren aardappelrietjes exporteren. Met name Tolochin Cannery heeft al 22 ton diepgevroren frites naar Rusland verscheept.
Op de website van de fabriek staat dat het productieproces van het halffabrikaat bestaat uit het wassen van aardappelen, braden, snijden en shockvriezen. Het product is verpakt in zakken van 750 g en 2,5 kg. Voor de productie van halffabrikaten worden aardappelen van het ras Innovator gebruikt. De technische voorwaarden en normen van de nieuwe lijn voldoen aan de eisen van KFC en McDonald's, merkt de Tolochin Cannery op.