Op 30 maart 2022 wordt een blinde proeverij van rassenaardappelen gehouden aan de Siberische Federale Universiteit (Krasnoyarsk). Binnen drie uur kan iedereen 18 soorten aardappelen proberen en elk van hen een beoordeling geven op een schaal van tien punten.
Zes rassen die de hoogste cijfers krijgen, worden opgenomen in het productieprogramma van landbouwbedrijf Dary Malinovki. Al deze rassen worden al door het agrarische bedrijf geteeld, maar alleen in experimentele volumes en zijn niet beschikbaar voor het grote publiek. De geselecteerde rassen zullen in commerciële hoeveelheden worden geteeld.
Het evenement wordt gehouden als onderdeel van een uitgebreid wetenschappelijk en technisch project "Ontwikkeling van selectie en zaadproductie van aardappelrassen aangepast aan de groeiomstandigheden in het Krasnoyarsk-gebied en Oost-Siberië" met de betrokkenheid van studenten en wetenschappelijk en pedagogisch personeel van de afdeling Technologie en openbare catering van het Instituut voor Handel en Diensten, en ook het Instituut voor Gastronomie.
We voegen eraan toe dat blind proeven een van de kalenderevenementen is van het Gastronomisch R&D Park-project, dat op de universiteit wordt uitgevoerd in het kader van het Priority 2030-programma.