De eerste oogst pootaardappelen van speciale rassen voor verwerking zal binnenkort worden geoogst in de regio Archangelsk, meldt "Russische krant".
Om restaurantfrietjes met een mooie korst te bedekken en tegelijkertijd kruimelig te blijven, zijn speciale varianten nodig. Voorheen werden pootaardappelen voor verwerking tot frites rechtstreeks vanuit Europa geleverd. Nu is dit vanwege sancties onmogelijk geworden en Russische leveranciers herinneren zich dat er al lang eliteknollen worden geteeld in de regio Archangelsk: de eerste bank met gezonde variëteiten in Rusland werd 15 jaar geleden in Pomorie gecreëerd. En vandaag worden er jaarlijks elite-aardappelen geteeld in vier districten van de regio.
De noordelijke landen hebben een aantal voordelen voor zaadproducenten, met als belangrijkste de afwezigheid van plagen die niet in diepvriezende grond kunnen overwinteren. Een andere belangrijke factor zijn de witte nachten: doordat de zon in het noordpoolgebied in de zomer nauwelijks ondergaat, worden de knollen snel zwaarder.
Dit jaar keken Voronezh-aardappelproducenten voor Russische fastfoodrestaurants voor het eerst naar het noorden. In het Kotlas Experimental Station bereiden ze zich al voor op het oogsten van een "restaurant" -gewas - het geschatte volume elitezaden zal 600 ton zijn. Volgend jaar zullen ze worden geplant in de velden van de regio Voronezh, waarna de leveringen voor fastfoodketens zullen beginnen.