Eind dit jaar moeten de nieuwe rassen Sapphire en Lekar in het staatsregister van Wit-Rusland worden opgenomen. Nieuwe producten hebben knollen met roze en lila vruchtvlees. Puree van hen zal niet alleen lekker en mooi zijn, maar ook gezond vanwege de hoge hoeveelheid antioxidanten die het bevat.
"In rassen met gepigmenteerde pulp - meer dan 2000 eenheden, en in gewone aardappelen - 500-800 maximaal", zegt Yulia Gunko, hoofd van de afdeling van het Wetenschappelijk en Praktisch Centrum voor Aardappel- en Fruitteelt.