Aviko's nieuwe fabriek in Poperinge, West-Vlaanderen, is verantwoordelijk voor de wekelijkse productie van 3,5 miljoen kilo diepgevroren frites en 220 kilo aardappelvlokken. Nieuweoogst.nl-portal.
Aviko's persbericht zegt dat de oprichters bewust voor Vlaanderen hebben gekozen vanwege de centrale ligging in de 'aardappelgordel' van Noordwest-Europa.
De fritesfabriek in Poperinge is een van de modernste van Europa.
De fabriek richt zich op energie-efficiëntie, duurzaamheid en digitalisering om de productiecapaciteit, voedselkwaliteit en veiligheid te waarborgen. Het vriesmagazijn is volledig geautomatiseerd en gerobotiseerd. Daarnaast is de centrale voorzien van een WKK-installatie en zijn er 2500 Aviko-zonnepanelen op het dak van het koelhuis geplaatst.
Aviko blijft zoeken naar nieuwe manieren om waarde toe te voegen aan de bijproducten van de aardappelverwerking. Daarom wordt productieafval, zoals aardappelschillen, in Poperinga gebruikt als veevoer. Het aardappelzetmeel in het waswater wordt ook teruggewonnen en gebruikt om behang- en papierlijm te maken.