De vraag naar aardappelen zal de komende jaren sterk zijn, aangezien de industriële verwerkingssector blijft groeien. Dit kwam ter sprake tijdens het webinar van het Nederlandse bedrijf Van Iperen International.
Dirk van de Water, vertegenwoordiger van Q-potato, sprak in zijn toespraak over de toekomstperspectieven van de aardappelteelt en de ontwikkeling van de sector in de afgelopen jaren.
De deskundige suggereerde dat het areaal aardappelteelt in de EU-4-landen (België, Duitsland, Frankrijk en Nederland) in 2022 zal toenemen tot 500 hectare of meer (van 000 hectare in 400). Zo is het in tien jaar tijd met 000% gegroeid. Tegelijkertijd zal het areaal in Nederland op termijn eerder afnemen dan toenemen.
“De daling komt mede doordat boeren het land intensiever moeten bewerken”, legt Van de Water uit. Volgens hem heeft de huidige intensieve landbouw ook invloed op de opbrengst van een hectare: “Dit is het grootste struikelblok. Door de enorme groei van de verwerkende industrie is de teelt intensiever geworden.”
Ook merkte Dirk van de Water op dat het voor aardappeltelers in de EU-4 steeds moeilijker wordt om een hogere winstgevendheid te realiseren. De trend is juist dat het rendement daalt. In 2010 was de aardappelopbrengst 47 t/ha, naar verwachting zal deze in 2022 gelijk blijven of afnemen tot 44 t/ha. De deskundige benadrukte dat het weer een grote invloed heeft op de situatie.
“De hete zomer van 2018 en 2019 zorgde zeker voor een omzetdaling”, zegt Dirk van de Water. "Temperaturen van 35 tot 40 graden Celsius gedurende enkele weken zijn niet bevorderlijk voor de opbrengstgroei, vooral in gebieden waar geen irrigatie kan worden toegepast."
Desalniettemin blijft het volume van de aardappelverwerking volgens de waarnemingen van de deskundige toenemen, niet alleen in de EU-4-landen, maar ook in het Verenigd Koninkrijk. “De productiecapaciteit neemt jaarlijks met bijna 5% toe”, zegt Van de Water. – In 2010 bereikten ze 12 miljoen ton. Ik sluit de mogelijkheid niet uit dat dit aantal in 2025 de 19 miljoen ton zal naderen.”
Aanzienlijke kostenstijging
De Nederlandse Vereniging van Landbouwers (NAV) berekent jaarlijks de kosten van de aardappelproductie in het land (exclusief irrigatiekosten). Ook dit kwam in het webinar aan de orde.
NAV toonde duidelijk aan het publiek dat de productiekosten steeds meer afwijken van de contractprijs. Als in 2010 de geschatte kosten "slechts" 13 euro per 100 kilogram waren, dan zou dit bedrag in 2022 kunnen oplopen tot 19,50 euro per 100 kilogram. In 2010 lag de aanneemsom dicht bij de kostprijs en bedroeg 12 euro. In 2022 stelt NAV een gemiddelde contractprijs vast van 16 euro per 100 kilogram.
In 2021 verwerkten Nederlandse bedrijven zo'n 3,8 miljoen ton aardappelen. Dat is 12 procent meer dan een jaar eerder en bijna gelijk aan het verwerkingsvolume in het laatste jaar voor de pandemie.
Frituurtelers en andere aardappelverwerkers gebruikten in december 323 ruim 000 ton aardappelen. Van dit volume is uiteindelijk 2021 ton van het eindproduct geproduceerd. Opmerkelijk is dat maar liefst 172% van het verwerkte volume op aardappelen uit het buitenland valt. Afgelopen december werd 000 ton aardappelen verwerkt. Het aandeel van de invoer was toen 47,8%.
Uit gegevens van de Nederlandse Aardappelorganisatie (NAO) en de Vereniging van de Aardappelverwerkende Industrie (Vavi) blijkt dat verwerkers zijn hersteld van de forse productiedaling die ze in 2020 moesten doorstaan. Vorig jaar werd een verwerkingsvolume van 3,39 miljoen ton gerealiseerd, een aantal dat bijna gelijk is aan de resultaten van 2019, maar nog steeds achterblijft bij de prestaties van 2017 en 2018 (meer dan 4 miljoen ton aardappelen werd in die jaren in Nederland verwerkt ).