De situatie op de wortelmarkt in Oezbekistan is verbijsterend. De prijzen voor deze producten zijn nu bijna drie keer hoger dan vorig jaar. en ongeveer zes keer hoger dan normaal voor deze periode van het jaar, meldt de portal Oost-fruit. En ondanks zo'n hoog niveau, hebben ze de neiging om verder te stijgen.
Analisten OostFruit probeerde een verklaring te vinden voor wat er gebeurde. Misschien is de productie van wortelen in Oezbekistan afgenomen? Alles zegt echter iets anders. Misschien krijgt Rusland weer de schuld, zoals in de zomer van 2021, toen de export van Oezbeekse wortelen naar ons land enorm steeg? Nee, de groothandelsprijs voor wortelen in Oezbekistan is nu zelfs nog hoger dan in Rusland, dus het heeft geen zin om daarheen te exporteren. Wat is de reden voor de hoge prijzen voor deze belangrijkste groenteproductie voor Oezbekistan?
Hoge prijzen en recordexport naar Rusland in de lente-zomerperiode, toen er veel memes over recordprijzen voor deze groenten op het net circuleerden, waren voor Oezbeekse boeren aanleiding om het areaal wortelgewassen fors uit te breiden. In juli 2021 is het plantoppervlak voor laatrijpe wortelen, die in oktober en november worden geoogst, volgens telers minimaal verdubbeld. Omdat de opbrengst van deze wortel niet significant afweek van voorgaande jaren, verdubbelde daarmee ook het volume van de worteloogst in oktober-november 2021.
Ondanks het hoge prijsniveau in Rusland en Wit-Rusland, dat ook niet mag worden verdisconteerd, omdat de prijzen voor wortelen nu de hoogste zijn van alle landen in de regio, steeg de wortelexport naar de Russische markt in oktober-december 2021 met slechts 9% . Bovendien, prijzen voor wortelen in Oezbekistan zijn nu hoger dan in Rusland. Daarom wordt een factor als een significant effect van de export geëlimineerd.
Dienovereenkomstig, te oordelen naar de mening van de geïnterviewde boeren, zijn er nu veel wortelen in Oezbekistan, is export economisch niet zinvol en zouden deze volumes de markt onder druk moeten zetten en zouden de prijzen moeten dalen. Maar ze groeien! Bovendien begint minder dan een maand later, in maart, de oogst van winterpeen. En ook hier hebben de boeren het over een verdubbeling van het areaal.
Er is maar één verklaring voor deze situatie, en die wordt bevestigd door de geïnterviewde vertegenwoordigers van de groentemarkt in Oezbekistan: handelaren hebben er alle vertrouwen in dat het 2021-scenario zich zal herhalen. Ze verwachten dat de prijzen voor wortelen op de Russische markt zullen verdrievoudigen tot 3 dollarcent per kg, hetzelfde als vorig jaar.
Oezbeekse boeren bevestigen dat handelaren wortelen nog steeds in grote volumes kopen en bewaren. Die. Wortelhandel in Oezbekistan is behoorlijk actief, maar met het leggen van grote volumes voor opslag - en dit bevestigt nogmaals de theorie dat handelaren het kopen voor exportbehoeften.
In de zuidelijke regio's van Oezbekistan staat een deel van de oogst van laatrijpe wortelen nog in de grond, het heeft geen haast om het te oogsten, ondanks de relatief hoge huidige prijzen. Dit is een goedkope en hoogwaardige manier om wortelen te bewaren als er geen strenge vorst is. Ook bevestigen marktdeelnemers dat er veel wortelen in groentewinkels liggen, en sommigen van hen zeggen direct dat "de winkels gewoon bezaaid zijn met laatrijpe wortelen van de oogst 2021."
Kan de binnenlandse markt van Oezbekistan zo'n volume wortelen opnemen, zeker als je bedenkt dat de winteroogst kan verdubbelen? Het antwoord is ondubbelzinnig - natuurlijk niet. Handelaren verwachten immers dat de prijzen stijgen, en de prijzen voor wortelen in Oezbekistan stijgen doorgaans alleen fors als ze stijgen op de Russische markt.
Dit is al twee jaar op rij niet meer voorgekomen, maar dat betekent niet dat het onmogelijk is. In het voordeel van een dergelijk scenario waren de weersomstandigheden voor de teelt van wortelen in Rusland vorig jaar moeilijk, en de wortelopbrengsten lijken te zijn afgenomen. Maar het areaal wortelen is vorig jaar toegenomen, dus de productievolumes zijn hoogstwaarschijnlijk gestegen.
Ook had het afgelopen wortelseizoen in Rusland verschillende kenmerken, waarvan de herhaling een noodzakelijke voorwaarde zal zijn voor Oezbeekse handelaren om de droom van hoge inkomsten uit de export van wortelgewassen naar Rusland in maart-juni 2022 te kunnen realiseren.
De koude lente van 2021 vertraagde de start van de oogst van lokale vroege wortelgewassen in Rusland, en een vergelijkbare situatie deed zich voor in de buurlanden van de Russische Federatie. Ten tweede verhinderde hevige regenval de oogst van vroege bieten en wortelen na de start van het seizoen. Ten derde raakten ook de voorraden wortelgewassen van vorig jaar in de buurlanden snel op. Hierdoor was er simpelweg niets om aan de marktvraag te voldoen en schoten de prijzen fors omhoog.
Kan dit in 2022 weer gebeuren? Dit kan niet worden uitgesloten, maar de kans op een dergelijke ontwikkeling van gebeurtenissen is vrij klein.
Er is echter nog een cruciaal moment dat het voorjaar van 2021 sterk onderscheidt van het voorjaar van 2022.: afgelopen voorjaar waren de voorraden wortelen in Oezbekistan, rekening houdend met de winteroogst, meerdere malen lager dan in 2022.
Zelfs als de prijzen voor wortelen in Rusland beginnen te stijgen, zullen Oezbeekse producenten en exporteurs ze snel instorten en wortelen in grote volumes gaan exporteren.
Daarom zal de voorspelling voor de ontwikkeling van gebeurtenissen op de wortelmarkt van Oezbekistan niet erg geruststellend zijn: als de informatie van marktdeelnemers waar is, zullen veel Oezbeekse groentehandelaren aanzienlijke verliezen lijden, omdat de prijzen voor wortelen in Oezbekistan zullen beginnen te stijgen al in maart afnemen. Op dit moment begint de kwaliteit van de opgeslagen herfstwortelen snel te verslechteren en moeten ze snel worden verkocht om geen verliezen te lijden.
Tegelijkertijd zullen vroege winterpeen van de nieuwe oogst op de markt verschijnen, wat ook de prijzen zal drukken, en zullen boeren in het zuiden ook beginnen met het opgraven van wortelen die sinds de herfst in de grond zijn achtergebleven, die ook in de verkoop zullen gaan . Op dit moment zal het immers al duidelijk zijn voor intermediairs en groothandels dat het 2021-scenario niet gerealiseerd gaat worden, waardoor de verkoop van voorraden van start gaat.
Dit is het meest waarschijnlijke scenario voor de ontwikkeling van evenementen, die kan worden aangepast door vele markt- en weersfactoren. We kunnen echter met zekerheid zeggen dat het bewaren van grote hoeveelheden wortelen in groentewinkels, en vooral het kopen ervan tegen de huidige hoge prijs om de verkoop in het voorjaar te verzilveren, een operatie is met het hoogste risico.