Veel landbouwbedrijven van de Don, die aardappelen en groenten verbouwen, beginnen te oogsten. Al snel zal blijken hoe succesvol het zaaien van voorjaar 2020 was. Maar in een van de boerderijen van het Proletarsky-district beginnen ze nog maar net met oogsten. Meer hierover in de plot-tekst. "Nieuws. Don".
De kringloop van aardappelen in de natuur kan worden gevolgd door het werk van leveranciers van grondstoffen voor de frituurfabriek. Een illustratief voorbeeld is Energia LLC uit het Proletarsky-district. Het is juli en hier is de verscheping van knollen van de oogst van vorig jaar in volle gang. Het is economisch voordelig om de levertijd zo ver mogelijk te verplaatsen. Hoe meer tijd er is verstreken na de oogst, hoe duurder de aardappelen zijn.
“Tegelijkertijd zijn er zeer grote risico's. Ik ben een maand verhuisd - je hebt figuurlijk 1,5 roebel verdiend, maar je kunt miljoenen verliezen. Want als het magazijn één stroom is, is dat veel geld ”, zegt Aleksey Dendeberya, agronoom en groenteteler van Energia LLC.
Hoewel er risico's zijn, worden ze nauwkeurig berekend. Opslagcondities zijn hier ideaal. De aardappel ligt 8-9 maanden en behoudt tegelijkertijd zijn versheid, alsof hij gisteren uit de tuin komt.
“Het komt allemaal uit koelkasten. Omdat je nu gewoon niet tegen ventilatie kunt. De weersomstandigheden in mei of juni zijn al warm, tot wel 30 graden. En aardappelen op 8 graden houden is allemaal moeilijk. Tot nu toe hebben we hiermee te maken ”, zegt Aleksey Dendeberya, agronoom en groenteteler van Energia LLC.
Tienduizend ton geteeld op de velden van deze boerderij wordt in korte tijd voor verwerking verzonden. Vrachtwagens worden achter elkaar geladen. Elke vrachtwagen past 20 ton. Er worden dagelijks minstens een dozijn auto's naar de fabriek gestuurd.
De eisen van de Azov-chipsfabriek waar deze aardappel naar toe gaat, worden elk jaar strenger. Vanaf dit jaar is er dus een voorwaarde ontstaan dat de hoeveelheid vuil of aanhangende aarde op aardappelen niet meer dan 2-3 procent mag bedragen. Naast de sorteerlijn moest ik ook een waslijn installeren. Nu ontvangt de plant uitsluitend pure aardappelen.
Het gewas dat op de Energia-boerderij wordt verbouwd, is de laatste grondstof van 19. Als de plant het heeft verwerkt, komen de eerste jonge aardappelen van andere leveranciers binnen. De vroegste wordt gekweekt in de Kuban onder het afdekmateriaal. Dit zorgt voor een continue cyclus. Ondertussen, terwijl de laatste tonnen van de knollen van vorig jaar worden verscheept, wordt er parallel een nieuwe oogst gelegd. Bewezen variëteit BP-808, 50 duizend zaden per hectare. Geprepareerde grond, volledig gemechaniseerd planten.
“Het is wenselijk om voor alles tijd te hebben. Maar het weer past zijn eigen aanpassingen aan. We proberen specifiek vroeg te beginnen en later te eindigen. Zoveel mogelijk ”, zegt assistent-agronoom Mikhail Slavgorodsky.
Aanlandingsdata worden als laat beschouwd. De boerderij doet dit expres - ze zaaien het later in, halen het later weer weg, wat betekent dat ze het later in de opslag zetten en er is meer kans dat de aardappelen tot de volgende zomer veilig meegaan.