Volgens het ministerie van Landbouw van de Russische Federatie werd in 2022 ongeveer 7,23 miljoen ton aardappelen geoogst in de georganiseerde sector. Op basis van de prognoses van de regionale organen van het agro-industriële complex was het de bedoeling om 152 duizend ton minder knollen te ontvangen. Er is een oververvulling van het plan, maar onder de huidige omstandigheden heeft dit de situatie van de aardappeltelers alleen maar verergerd.
Van hoop naar wanhoop
Hoge prijzen voor de oogst van 2021 en goede winsten aan het einde ervan hebben Russische aardappeltelers ertoe aangezet om het areaal met 30 hectare te vergroten. En het nieuwe seizoen beloofde een echt record voor ze te worden.
- Het plan voor de teelt van aardappelen in 2022 is voor 102 procent gerealiseerd, - constateert de uitvoerend directeur van de Vereniging van Aardappel- en Groentemarktdeelnemers (Aardappelunie) Alexey Krasilnikov. - Als we rekening houden met de gemiddelde opbrengst van de afgelopen jaren (24-25 ton per hectare), zou de bruto-oogst kunnen oplopen tot 7,4 miljoen ton. Maar door veel objectieve factoren sloten landbouwtelers het seizoen af met serieuze verliezen.
"Het afgelopen jaar bleek moeilijk te zijn voor aardappel- en groentetelers", bevestigt het hoofd van de boerenboerderij in Sverdlovsk Andrej Aimetov. – We kochten van tevoren meststoffen, bevroor geld voor toekomstige behoeften, bijgewerkte aardappelreproductie. Ze hebben alles correct en vakkundig gedaan, veel geld geïnvesteerd in de hoop dat het seizoen perfect zal verlopen. Maar uiteindelijk gooiden ze gewoon geld weg.
Hoewel het op het niveau van heel Rusland mogelijk was om aardappelen te rooien op een oppervlakte van 282,6 duizend hectare, of 94 procent van de geplante oppervlakte, zijn de verliezen aanzienlijk. In een aantal regio's, waaronder Tula, Lipetsk, Tambov, Belgorod, Orenburg, Ryazan, Kirov-regio's, Trans-Baikal en Primorsky-gebieden, de republieken Mari El, Mordovië, Tsjoevasjië, Ingoesjetië, Kabardië-Balkarië, Chakassië en Komi, zijn er zijn van 11 tot 48 procent van de oogst.
Maar een nog grotere teleurstelling wachtte de boeren toen ze hun producten gingen verkopen. Oververzadiging van de markt, hevige concurrentie, lage prijzen, gebrek aan vraag - dit alles ontnam telers de mogelijkheid om het seizoen af te sluiten met de verwachte winst.
Geen slecht weer?
Een natuurlijke klap voor de aardappelteelt was niet te voorspellen of te voorkomen.
Een lang koud voorjaar en een zomerse droogte brachten de aardappeltelers veel problemen, waardoor de opbrengst aanzienlijk terugliep en de kwaliteit van de knollen eronder leed.
"Na de droge zomer van 2021 bleken juli en augustus 2022 net zo gierig te zijn qua neerslag", geeft Aleksey Mikheev toe, plaatsvervangend algemeen directeur voor gewasproductie op de Krasny Mayak Yaroslavl-boerderij. – Daarom heeft ons bedrijf het productiviteitsniveau niet bereikt, de aardappelen hadden niet genoeg vocht. En door de trage groei konden de knollen geen voldoende sterke schil vormen. In het voorjaar werd daarentegen een hoge luchtvochtigheid geregistreerd. Er waren veel grote brokken in de grond achtergebleven, die tijdens het oogsten verwondingen aan de aardappelen veroorzaakten.
- Aan het begin van de zomer hadden we nog steeds neerslag, - Alexander Alekseev, hoofd van de boerenboerderij in Novgorod, deelt zijn ervaring, - maar van eind juli tot september regende het helemaal niet. De apparatuur op mijn boerderij is niet de modernste, sommige machines stammen nog uit de Sovjettijd en het is niet mogelijk om knollen diep te planten. De combinatie van deze twee factoren leidde ertoe dat aardappelen last hadden van bodemdroogte en klein geboren werden.
"Dankzij de regenachtige juni hebben zich op onze velden tot 25-30 knollen per struik gevormd", legt Andrey Aimetov uit. – Maar tijdens de periode van hun actieve groei, toen de hitte 30-40 graden was, viel er geen druppel regen. We kregen dus veel aardappelen met een diameter van 40 tot 50 mm. Tijdens het oogsten liepen de knollen mechanische schade op, omdat de grond tegen die tijd keihard bleef.
"Onze boerderij houdt zich al heel lang bezig met aardappelen", zegt de agronoom van de Tver KFH Saratov A.V. Evgeny Saratov. – Maar in onze herinnering is er nog nooit zo'n schoonmaak geweest als in 2022. Naast het feit dat de aarde tot het uiterste bleek te zijn uitgedroogd, vormde zich een groot aantal klonten, die samen met de knollen de opslag binnenkwamen. Maar hier is een verklaring voor. We plantten aardappelen in een droog en koud voorjaar, voordat de grond de tijd had om te rijpen.
De schoonmaak van het seizoen 2022 zou aan een aparte publicatie kunnen worden gewijd.
“Vanwege de weersomstandigheden werd in 16 regio’s van het land de noodtoestand afgekondigd”, zegt Alexey Krasilnikov. - Onder hen waren erkende leiders in de productie van aardappelen. Dus als gevolg van wateroverlast van de grond tijdens het oogsten, is er een noodsituatie ontstaan in de regio's Tula, Belgorod, Oryol, Lipetsk, Ryazan, Penza, Voronezh, Tambov, Kursk en Bryansk.
In september en oktober konden veel boeren gewoon niet het veld op, omdat de regen wekenlang niet ophield. Het werktempo werd sterk verminderd, er ging tijd verloren en als gevolg daarvan gingen de velden die voor de vorst niet waren geoogst onder de sneeuw.
Elke wolk heeft een zilveren randje
De politieke situatie in de wereld heeft geleid tot een stijging van de prijs van veel goederen en diensten, wat de kosten van landbouwarbeid heeft beïnvloed. Bovendien deden zich ernstige mislukkingen voor in het werk van gevestigde logistieke schema's.
Westerse operators weigerden goederen in de richting van Rusland te leveren, er waren problemen met het charteren van schepen en het spoorvervoer. Velen moesten de logistiek omleiden naar voertuigen, maar door het tekort konden ze de deadlines niet halen.
"Vertragingen in de levering van apparatuur en reserveonderdelen vereisten de tussenkomst van de federale autoriteiten", zegt Alexey Krasilnikov. “Daarna hebben de binnenlandse dealers er alles aan gedaan om boeren van reserveonderdelen te voorzien en stilstand in hun werk te voorkomen. En toen de kosten van minerale meststoffen met bijna 50 procent stegen, met de hulp van het Ministerie van Industrie en Handel en het Ministerie van Landbouw, werd de prijsstijging gestopt.
Ondanks alle moeilijkheden slaagden de boeren er het afgelopen seizoen in om grote hoeveelheden landbouwmachines in binnen- en buitenland aan te schaffen. Het is nog niet mogelijk om volledig aan de vraag te voldoen en voor een aantal functies, bijvoorbeeld voor oogsters voor het oogsten van groenten en aardappelen, staat al twee of drie jaar van tevoren een rij.
"In de zomer, toen de roebel sterker werd, hebben we een voorschot betaald voor nieuwe apparatuur en zijn we begonnen met de bouw van een hangar voor de opslag van gewassen", merkt op. Eugene Saratov. – Dit werd mede mogelijk gemaakt door de hoge prijs van onze producten vorig jaar, waardoor het mogelijk was om een goede winst te maken. Toegegeven, in december, toen de nationale munteenheid terrein verloor, stegen de kosten van auto's sterk. Een aardappelrooier ging bijvoorbeeld in één keer met 4 miljoen roebel in prijs omhoog.
Op zoek naar markten
Tijdens de oogstcampagne in 2022 is een grote hoeveelheid kleine fractie aardappelen geoogst. En dit maakte het voor producenten nog moeilijker om de oogst te verkopen.
"De tijd is gekomen om beslissingen te nemen om de eisen van winkelketens te verminderen", meent Alexey Krasilnikov. - Een middelgrote aardappel doet qua kwaliteit niet onder voor een grotere, hij heeft dezelfde nuttige en smaakvolle eigenschappen. Daarom zal er zeker vraag van de consument naar dergelijke producten zijn. De Potato Union is van plan om in de nabije toekomst onderhandelingen te voeren met Russische retailers over dit onderwerp.
"Volgens mijn observaties zijn er vandaag in de netwerken aardappelen die niet aan hun eigen eisen voldoen, noch wat betreft kaliber, noch kwaliteit", is hij verrast. Jevgeni Saratov. - Maar onze winkelketen weigerde knollen te nemen, zelfs niet met kleine scheurtjes. De situatie verslechterde halverwege de herfst, toen we een week lang helemaal niets verkochten. Maar toen verscheen er een klant die aardappelen meeneemt om te wassen en vervolgens te verkopen, en we bereikten al snel goede volumes.
"In voorgaande jaren verscheepten we aardappelen met vrachtwagens en stonden klanten in de rij", herinnert zich Andrej Aimetov. – Maar afgelopen herfst moest ik concurreren met collega's uit de regio's Kemerovo en Omsk, vanwaar ze grotere knollen brachten voor 7-8 roebel per kilogram. Met de start van leveringen van onze producten aan Oezbekistan leek de afzetmarkt eindelijk gevonden. Maar tegelijkertijd werden er aardappelen uit de regio's Sverdlovsk en Chelyabinsk gebracht, met als gevolg dat de prijs daalde en de verkoop stopte. Maar we geven niet op en gaan actief op zoek naar klanten aan wie we gesorteerde en verpakte knollen van vijf plus kaliber aanbieden.
"Op ons bedrijf worden de aardappelen in fracties verdeeld en op kwaliteit gesorteerd voordat ze verkocht worden", vertelt Alexey Michejev.- De grotere gaan naar winkelketens, middelgrote knollen gaan naar kleine handelaren, ondernemers, en worden ook via hun eigen winkels verkocht. Er is een duidelijk plan en volgens dat plan moeten we tijd hebben om de hele oogst voor het einde van de lente te verkopen.
Omdat ze geen prijsstijging hebben gezien, hebben veel telers de verkoop van aardappelen opgeschort en sinds het begin van het nieuwe jaar houden ze de situatie op de markt nauwlettend in de gaten.
– In 2021 heb ik goed geld verdiend, – legt uit ександр ексеев, - dus besloot ik de productietechnologie te veranderen, apparatuur aan te schaffen, zaden van elite kwaliteit te kopen. Om hun plannen tot leven te brengen, moest ik geleend geld gebruiken. En ik verkocht de aardappelen van de nieuwe oogst totdat ik mijn schulden had afbetaald. Sindsdien wacht ik op een verhoging van de productiekosten, want nu verkopen betekent tot nul werken. Ik denk dat er zeker niet zo'n prijs voor knollen zal zijn als een jaar geleden. Maar ik hoop dat het tegen de lente zal stijgen tot minstens 18-20 roebel per kilogram.
Niet iedereen zal echter zonder verliezen kunnen wachten op aantrekkelijke prijzen. Boeren die in omstandigheden met een hoge luchtvochtigheid oogstten, kregen te maken met een ander probleem. Overtollig vocht had een negatieve invloed op de houdbaarheid van aardappelen die in grote volumes naar de opslag werden gestuurd.
Op weg naar efficiënte productie
Boeren uit verschillende regio's zijn het erover eens dat het in het nieuwe seizoen nodig is om het areaal te verkleinen. Het afgelopen jaar heeft de gevolgen van overproductie duidelijk aangetoond.
“De bouw van een aantal verwerkingsbedrijven werd stilgelegd door het vertrek van buitenlandse investeerders uit ons land”, herinnert zich Alexey Krasilnikov. – En toch verwachten we dat het verwerkte volume in 2024 minimaal 2 miljoen ton knollen per jaar zal bedragen. Binnenkort verschijnen er fabrieken voor de productie van frites en zetmeel in verschillende Russische regio's, bijvoorbeeld in de regio's Kaliningrad, Lipetsk, Tula en Moskou. Door de uitvoering van dergelijke projecten zal het mogelijk zijn om overtollige commerciële massa op de markt te verwijderen, wat zal helpen de winstgevendheid van landbouwproducenten op een behoorlijk niveau te houden.
"Vorig jaar hebben we 30 hectare chips geplant", zegt Alexey Michejev. - De resulterende oogst, meer dan 700 ton, werd onmiddellijk tegen een betaalbare prijs verkocht en alle knollen, vanaf 35 mm, vertrokken. We waren tevreden met het resultaat en hoogstwaarschijnlijk zullen we deze richting blijven ontwikkelen. De Russische markt is nog niet verzadigd met aardappelen voor verwerking. De vraag ernaar blijft constant hoog, die moet worden gebruikt.
"Het aandeel aardappelen voor frites op onze velden heeft de 30 procent bereikt, maar we willen dit graag verhogen naar 50", deelt zijn plannen Jevgeni Saratov. – Voor het tweede jaar leveren we producten aan een groot westers bedrijf dat actief is in Rusland. De prijzen voor chips zijn veel winstgevender dan die voor voedsel, en ik zie grote vooruitzichten om de productie ervan te verhogen. Als we het hebben over de economie als geheel, blijft het werk de efficiëntie verbeteren in alle stadia van zijn activiteit.
"We streven naar ontwikkeling, investeren in productie, creëren nieuwe banen, verbeteren de infrastructuur van ons district", benadrukt Andrej Aimetov.- Afgelopen seizoen is begonnen met de bouw van een opslagfaciliteit voor drieduizend ton, waar alle beschikbare fondsen naartoe gingen. We hebben een eigen sorteerlijn, maar we moeten ook faciliteiten creëren voor de primaire verwerking en verpakking, wat aanzienlijke financiële investeringen zal vergen. Ons doel is om met onze producten winkelketens te betreden en daar langdurige contracten mee af te sluiten. Hiervoor wordt een coöperatie opgericht die verschillende ondernemingen zal verenigen en de verkoop van aardappelen op een georganiseerde en systematische manier mogelijk zal maken.
Eind november 2022 publiceerde Rosstat gegevens over de landbouwtelling die een jaar eerder was gehouden. Uit de resultaten bleek dat, in vergelijking met 2016, het areaal aardappelen in persoonlijke deelpercelen is afgenomen van een miljoen naar vijfhonderdduizend hectare.
– De weigering van de bevolking om gewassen te verbouwen opent goede vooruitzichten voor de grondstoffensector, – daar ben ik zeker van Alexey Krasilnikov.- En als deze trend doorzet, zullen boeren redelijkerwijs in staat zijn om de productievolumes te verhogen zonder angst voor oververzadiging van de markt en een lage vraag naar producten.
De ineenstorting van de aardappelprijzen aan het einde van seizoen 2022 kwam voor velen als een complete verrassing. De situatie kan zich dit seizoen herhalen, dus het aannemen van nieuwe staatssteunmaatregelen is erg nuttig.
Op 1 januari 2023 ging het federaal project "Ontwikkeling groente- en aardappelteelt" in werking. Het voorziet in een toename van 2030 procent van de knolproductie in de georganiseerde sector tegen 20. Het is mogelijk dat de steun in de roebel al aan het einde van het volgende seizoen voelbaar zal zijn en dat boeren meer redenen zullen hebben om over overwinningen en prestaties te praten.
Irina Berg