Yu.P. Boyko, Yu.A. Masyuk, O.A. Starovoitova, O.V. Abashkin, V.N. Zeyruk, L.Ya. Kostina, N.N. Gordienko, Z.N. Morzhenkova D.V. Abrosimov, Federale Staat Begrotingsinstelling "All-Russian Research Institute of Potato Economy vernoemd naar AG Lorha "
ERVARING VAN GROEIENDE ORGANISCHE AARDAPPELEN ONDER DE VOORWAARDEN VAN DE REGIO'S VAN MOSKOU EN TVER
Een biologisch product is een product dat geen giftige stoffen bevat of deze bevat binnen de grenzen van hygiëne- en voedselveiligheidsnormen. Het verkrijgen van milieuveilige (biologische) landbouwproducten wordt verzekerd door het niet gebruiken van chemische gewasbescherming, met behulp van een complex van agrotechnische en biologische methoden voor het bestrijden van plagen, plantenziekten en onkruiden die geen negatieve impact hebben op het milieu.
De ontwikkeling van methoden en technieken voor het verkrijgen van biologische landbouwproducten wordt uitgevoerd door de International Organic Agriculture Association (IFOAM) - een democratische organisatie die meer dan 800 actieve deelnemers verenigt in 117 landen over de hele wereld. Er zijn formele commissies en groepen opgericht met een verscheidenheid aan specifieke specifieke doelstellingen, variërend van de ontwikkeling van internationale normen tot directe morele, materiële en adviserende hulp aan biologische landbouw.
In Rusland begonnen de eerste projecten voor de productie van biologische landbouwproducten eind jaren negentig. Maar tot nu toe is het aandeel landbouworganisaties dat gespecialiseerd is in de productie van biologische producten erg klein. De marktgroei wordt belemmerd door vele factoren, waaronder het ontbreken van interne normen voor bioproductie tot voor kort: iedereen kon de 'bio'- of' eco'-badge op zijn product plaatsen, wat bijdroeg aan de groei van namaakproducten en het vertrouwen van de consument in de hele industrie.
Op 1 januari 2020 werd de federale wet op biologische producten van kracht in het land, het document vormt het regelgevingskader voor de productie en het aanbod van producten in de Russische Federatie, waarvan de productieprincipes het gebruik van meststoffen en chemicaliën uitsluiten.
Onder de nieuwe wet zal Rusland zijn eigen systeem voor certificering van biologische producten hebben. Certificaten worden uitgegeven door gespecialiseerde geaccrediteerde bedrijven, hun certificering wordt afgehandeld door de Federal Accreditation Service ("Rosaccreditation"). Eind 2019 zijn drie organisaties geslaagd voor certificering: Organic Expert, FSBI Rosselkhoztsentr in de regio Voronezh en Roskachestvo.
De wet introduceert de concepten van biologische producten en hun fabrikanten, regelt de normen van productie, opslag, transport, etikettering en verkoop.
Het document definieert ook biologische landbouw. Het bevat al een lijst met vereisten voor de productie van biologische producten, die 11 punten bevat. Voor plantenveredelaars is het verbod op het gebruik van landbouwchemicaliën en pesticiden relevant: biologische agentia worden gebruikt om ongedierte en plantenziekten te bestrijden. Het veto ligt bovenop de methoden van genetische manipulatie en hydrocultuur.
De wet verbiedt ook het gebruik van verpakkingen gemaakt van materialen die kunnen leiden tot vervuiling van producten en het milieu, inclusief polyvinylchloride.
Fabrikanten kunnen productie en goederen vrijwillig certificeren om te voldoen aan nationale, internationale en internationale normen. Daarna kunnen ze etikettering gebruiken, wat het kenmerk van biologische producten zal zijn.
Wetgevers verwachten dat de wet echt werkt binnen anderhalf of twee jaar, omdat het proces van het controleren van fabrikanten en het uitgeven van certificaten lang duurt.
Tijd zal echter niet alleen nodig zijn voor papierwerk.
ENKELE WOORDEN OVER PESTICIDEN
Veel pesticiden die in de bodem vallen, blijven daar vele jaren. Het is belangrijk voor landbouwproducenten die chemische gewasbeschermingsmiddelen hebben gebruikt of gebruiken (inclusief degenen die er nog niet aan hebben gedacht om de productie van biologische producten te organiseren) om enkele termen te kennen.
Datums van afbraak van pesticiden.
Ontleding van het pesticide met zijn omzetting in milieuvriendelijke chemicaliën. Door de snelheid van ontbinding zijn vergiften verdeeld in 6 groepen:
- - ontbinding gedurende meer dan 18 maanden,
- - minder dan 18 maanden,
- - minder dan een jaar,
- - tot 6 maanden,
- - tot 3 maanden,
- - minder dan 3 maanden.
MLC (toegestane resterende concentraties) pesticiden in voedsel en voederproducten, in de bodem en andere natuurlijke objecten, vastgesteld op basis van de resultaten van onderzoek naar de toxiciteit van pesticiden voor individuele organismen. Voedsel en voeder voor landbouwhuisdieren met een overmaat aan DOC van ten minste één stof zijn niet toegestaan.
MDU. De maximaal toegestane hoeveelheid pesticide of andere giftige stof in voedsel en voeder voor landbouwhuisdieren, veilig voor consumptie.
Persistentie van bestrijdingsmiddelen. De duur van de giftige chemicaliën behoud van toxische activiteit in de natuur (atmosfeer, hydrosfeer, bodem).
Volgens de tijd van behoud van toxische eigenschappen (toename van persistentie), zijn pesticiden verdeeld in 6 groepen:
- - behoud van eigendommen gedurende minder dan 3 maanden,
- - tot 6 maanden,
- - tot 1 jaar,
- - tot 18 maanden,
- - tot 2 jaar oud,
- - meer dan 2 jaar.
Afhankelijk van de omgeving en de klimaatzone waarin het pesticide wordt toegepast, kan de persistentie van het medicijn aanzienlijk variëren. Verminder de werkingsduur van geneesmiddelen die de micro-organismen ontleden.
Drempel van schadelijkheid. Het niveau van ongedierte, de mate van ontwikkeling van de ziekte of de verspreiding van onkruid, wanneer de schade die ze veroorzaken, niet hoger is dan de kosten van beschermende maatregelen (waardoor het gebruik van beschermingsmiddelen economisch ongeschikt is) of de aanwezigheid van ongedierte en ziekteverwekkers leidt niet tot een daling van de opbrengst.
T0.5 (halfwaardetijd van het pesticide). De periode van afname van de activiteit van pesticiden in het milieu met 50%.
Pesticide toxiciteit. Het vermogen om bij bepaalde doses het leven te verstoren of acute vergiftiging en dood van een plant of dier te veroorzaken.
fytotoxiciteit. Pesticidengevaar voor behandelde planten. Eén en hetzelfde pesticide kan op verschillende manieren invloed hebben op individuele soorten, fysiologische toestand, ontwikkelingsstadium.
Elke behandeling met pesticiden moet altijd biologisch en economisch levensvatbaar zijn.
BIO-ECOLOGISCHE METHODEN VOOR HET BESTRIJDEN VAN ONGEDIERTE EN ZIEKTEN
Wat zou een alternatief kunnen zijn voor agrochemie? Abiotische fysische factoren worden gebruikt om plagen en plantenziekten te bestrijden: licht, echografie, lawaai, hoogfrequente apparaten; biotische factoren: antagonistische gunstige microbiota, flora en fauna, afstotende planten, entomofagen. Agrobiologische methoden worden ook gebruikt tegen plagen en ziekten: vallen, temperatuuromstandigheden, soorten grondbewerking.
Vergeet niet dat planten niet alleen bescherming nodig hebben tegen ziekten, plagen en onkruiden, maar ook tegen andere (abiotische en stressvolle) ongunstige omgevingsfactoren. Dit zijn plotselinge vorst, droogte, technogene vervuiling van de bodem.
De belangrijkste taak van gewasbescherming is het bereiken van de eenheid van het organisme en het milieu door comfortabele omstandigheden te creëren voor zijn groei, ontwikkeling, voortplanting en gerichte selectie in duurzame ecocenosen.
Op persoonlijke sites (als het gaat om 3-5 hectare), vanwege de kleine volumes en ecologische diversiteit van flora en fauna, worden kansen gecreëerd om ongedierte en ziekten met hun eigen handen aan te pakken en de duurzaamheid van ecosystemen te handhaven. In grote velden wordt deze taak gecompliceerd door het gebruik van monoculturen die niet in staat zijn tot zelfregulering. Niet voor niets zaaiden boeren zelfs in tsaristisch Rusland rogge en tarwe in reepjes over de spanwijdte van een zeis.
GROEIENDE ORGANISCHE AARDAPPELEN
De belangrijkste obstakels voor het verkrijgen van biologische aardappelen zijn ziekten, plagen en een gebrek aan organische voedingsstoffen in de bodem. Aardappelen zijn vooral schadelijk voor Colorado kevers, late plaag, fytopathogene nematoden en virale ziekten.
Bij het organiseren van bio-ecologische bestrijding van plagen en ziekten is een belangrijk probleem de bescherming tegen de coloradokever. Als een vreemdeling van het Amerikaanse continent, heeft de coloradokever geen lokale gespecialiseerde parasieten en roofdieren in Europa en Azië, en de meeste van hen moeten worden ingevoerd (geïmporteerd) vanuit het buitenland. Bovendien zijn de larven en volwassenen van de coloradokever giftig en kunnen niet alle insectenetende dieren ze opeten. Onze lokale entomofagen passen zich geleidelijk aan aan de Amerikaanse alien en veroorzaken er steeds gevoeliger voor.
Larven van 4 leeftijden (aan het einde van de ontwikkeling), pronymphos en volwassenen van de coloradokever uit Colorado worden in de grond gevonden en zijn daarom niet toegankelijk voor traditionele pesticiden.
Tegen deze stadia van de plaag worden biologische middelen op basis van entomopathogene nematoden (Nemabakt, Fitoverm) en andere microbiologische biologische middelen (Bitoxibacillin, Boverin, Novodor) gebruikt. Werkoplossingen van deze biologische behandelingen behandelen mest of compost tijdens de periode van het verlaten van de grond voor verpopping van larven van 4 leeftijden of volwassenen voor overwintering. De invasieve larven van entomopathogene nematoden komen de bodem binnen, migreren erin en zoeken naar hun slachtoffers, bodem entomopathogene micro-organismen vormen kolonies in de bodem.
Entomopathogene bacteriën doden het insect, waardoor het een specifieke ziekte krijgt - bloedvergiftiging - en hun kolonies vormen in het dode insect. De bacteriën die zich daar vermenigvuldigen voeden zich met de saprofytische fasen van entomopathogene nematoden in de aangetaste insecten, die daar verschillende opeenvolgende generaties passeren. Nadat het voedsel voor de nematoden in het insect is geëindigd, stoppen ze met ontwikkelen in het stadium van invasieve larven. Daarna laten ze het dode insect achter, op zoek naar nieuwe slachtoffers.
In het lichaam van één coloradokever kunnen tot 200 invasieve larven van een entomopathogene nematode worden gereproduceerd. Nematoden vormen uitgestrekte (000-15 cm in diameter) zones rond dode insecten, die, wanneer de aardappelplantingen aanzienlijk worden bevolkt door een coloradokever, geleidelijk aan samenvloeien, veroordelen tot de dood 20 larven of volwassenen die vertrekken voor overwintering. De sterfte van de coloradokever in Colorado in de bodem bereikt 4-80%, wat het risico van aardappelpopulaties volgend jaar in het beschermde gebied aanzienlijk vermindert.
In het voorjaar verschijnen, samen met de eerste spruiten van aardappelen, onmiddellijk kevers die uit de grond kruipen op de landingsplaatsen van het gewas of migreren van andere plaatsen (de Colorado-kever kan een afstand van enkele kilometers afleggen). De voorjaarsgeneratie van de plaag is de kleinste, dus moet speciale aandacht worden besteed aan dit specifieke voortplantingsstadium van de kever (om de verdere reproductie ervan te minimaliseren). Op dit moment is het raadzaam om batches van de larven van de roofwants Pikromerus, Perillus, Podizus te produceren.
Larven van insecten, die tegen die tijd geen ander, geschikter voedsel vinden, vernietigen 70-80% van de Colorado kevers die uit de grond komen en van buiten aankomen. De eerste klauwen van eieren van de coloradokever worden vaak aangetast door schimmelziekten, vanwege de hoge relatieve luchtvochtigheid in deze periode van het jaar.
In het voorjaar is het raadzaam om verwerking uit te voeren met een biologisch product Boverin, dat actief is tegen de eieren van de coloradokever. Bovendien worden tegen de eieren van de coloradokever massaal het endoparasitaire eieretende insect edovum en lokale eiereters - larven van gaasvliegen, larven en imago van lieveheersbeestjes, larven van gewone kameel en larven van sirfidevliegen - uitgevoerd.De larven van deze insecten eten ook de opkomende larven van de coloradokever. 1 leeftijden.
In aanvulling op het bovenstaande, parasiteren in de larven en volwassen individuen van de coloradokever, de kleinste forids ter wereld, die gemakkelijk worden onderscheiden door de afwezigheid van dwarse aders op de vleugels.
Al deze maatregelen kunnen het planten van aardappelen echter niet verzekeren tegen migrerende volwassenen van de coloradokever in Colorado. Kevermigratie vanuit andere plaatsen gaat door gedurende het groeiseizoen van aardappelen en ontkent vaak de voortdurende inspanningen om een biomethode te introduceren. In dit opzicht wint de aardappelplant, omringd door bossen, bosbanden of andere onoverkomelijke obstakels voor migrerende kevers.
Voor profylaxe worden gedurende het hele groeiseizoen lokale entomofagen periodiek geïntroduceerd (vrijgelaten in de natuur) (en ook aangetrokken met behulp van planten: cosme, kamille, aardpeer, dille) om een beschermende achtergrond te behouden tegen de coloradokever en vectoren van virale ziekten - bladluizen, sprinkhanen en plantenetende insecten. De strijd tegen globoderosis wordt uitgevoerd door langdurige teelt in gebieden met gewassen die niet vatbaar zijn voor schade aan de gouden nematode.
Bij het telen van aardappelen wordt aanbevolen biologische producten te gebruiken die bijdragen aan de vorming van een krachtig wortelstelsel.
Het wortelsysteem ontwikkelt zich sneller dan het ongedierte vermenigvuldigt, waardoor aardappelstruiken "weglopen" van de nematodeninvasie en erin slagen om de vegetatie te voltooien zonder veel te lijden aan de wortelparasiet.
Aardappelen kunnen alleen worden geplant op de bolvormige gebieden na minstens vijf jaar van het cultiveren van onaangetaste gewassen erop, anders is er niet alleen de accumulatie van ziekteverwekker in de bodem, maar ook de mogelijkheid van de opkomst en accumulatie van agressieve nieuwe rassen van aardappelnematoden. Als het planten van nematodetolerante aardappelrassen wordt uitgevoerd volgens de voorganger, een aardappelcultivar die vatbaar is voor bolvormige ziekten, leidt dit onvermijdelijk tot een mengsel van rassen, dat vooral gevaarlijk is in zaadpercelen.
Een preventieve maatregel in de strijd tegen aardappelglaberose is het uitvoeren van fenologische waarnemingen van de staat van groei en ontwikkeling van aardappelstruiken (monitoring), met het doel van tijdige detectie, lokalisatie en onmiddellijke eliminatie van in eerste instantie voorkomende zieke planten. In de fase van het begin van de bloei zijn de karakteristieke tekenen van aardappelglobose het duidelijkst.
Planten blijven achter in groei en ontwikkeling: in de regel zijn dit achtergebleven struiken met een of twee dunne stengels, met geraspte bladeren, met een gerimpeld blad, dat voortijdig een lichte kleur krijgt tot ernstige chlorose. De identificatie van zieke planten en hun tijdige verwijdering verhindert de progressieve reproductie van de aardappelnematode, de verdere accumulatie van een gevaarlijk invasief principe in de bodem en de verspreiding van de ziekte naar vrije plaatsen en aangrenzende velden.
Entomofagen bestrijden actief de dragers van virale ziekten (herbivore insecten, bladluizen, cicaden).
Om individuen van de lokale gunstige entomofauna aan te trekken, creëren ze bijzondere "veiligheidseilanden", waarvoor verschillende paraplu's, kruisbloemige en Asteraceae nectaronos worden gezaaid: bijvoorbeeld dille, koriander, zonnebloem, klaver, duizendblad, kamille. Ze trekken lieveheersbeestjes, kamelen, galmuggen, gaasvliegen, vleesetende insecten, sirfid, etc. ook aan, het gebruik van het biologische medicijn Entomoftorin levert goede resultaten op.
De beschreven maatregelen bieden betrouwbare bescherming tegen plagen en ziekten gedurende het groeiseizoen.
PESTVRIJE OOGSTERVARING
Bij het genoemde All-Russian Research Institute of Agricultural Medicine wordt gewerkt aan het verkrijgen van een aardappelvrije oogst van aardappelen A.G. Lorch sinds 1985. In de loop van de jaren heeft het Instituut biologische producten gemaakt tegen late blight, coloradokever, andere plagen en ziekten: Activator-A, Diprin en Nematol. Wetenschappelijke en technische documentatie (voorschriften, technische voorwaarden (TU) en aanbevelingen voor het gebruik ervan zijn ontwikkeld. Deze medicijnen hebben bijgedragen aan de genezing van planten, hebben hun immuniteit verhoogd en zijn effectief gebleken in de strijd tegen late plaag (vooral in combinatie met kopersulfaat (0.01%), dat fungistatisch is) eigenschappen).
Alle geteste biologische producten vertoonden een hoge nematicide, fungicide en entomocide activiteit, en in het geval van Diprin-toepassing was de opbrengststijging het grootst (1.9 t / ha), wat we verklaren door de biostimulerende eigenschappen van de isolatieproducten van de nematode Pristionchus uniformis - het actieve principe van het medicijn. De bekende biologische producten van bacteriële (Bitoxibacillin, Novodor), virale (VIRIN-OS), schimmel- (Boverin) en nematodenoorsprong (Nemabakt, Fitoverm) werden ook met succes gebruikt.
Uit de resultaten van vele jaren observaties over de aardappelvelden heeft VNIIKH hen. AG Lorch op monitoring soorten diversiteit, aardappelbiocenose heeft een constante neiging om in te korten. In 2017-2018 een sterke afname van de overvloed van bijna alle soorten door ons bestudeerde elementen van biocenoses werd waargenomen. De bevolkingsdichtheid van entomofagen, in het bijzonder lieveheersbeestjes en sirfiden, bestuivers: hommels en honingbijen, nam af. Van de entomofagen nam alleen de galmug van aphidymyse en lacewing toe.
Het agro-industriële bedrijf Redkinskaya Organic Seed and Ware Potatoes, gelegen in een gebied dat gunstig is voor de aardappelteelt (het dorp Koshelevo, Konakovsky District, regio Tver), begon in 2013 met de productie van biologische aardappelen. Onder biologische teeltwisseling werd 200 hectare toegewezen. Een certificaat voor biologische landbouw is verkregen, afgegeven op basis van artikel 29, lid 1, van EU-verordening nr. 834/2007 en EU-verordening nr. 889/2008 door het State Limited Liability Company Certification and Testing Centre (Letland).
Bij de teelt van biologisch pootgoed en consumptieaardappelen werden geen pesticiden en organische meststoffen gebruikt. Een oogst van organische knollen van aardappelrassen werd verkregen: Zhukovsky vroeg (110 ton), Kladodez (11 ton), Kuznechanka (116 ton), Layla (6 ton), Lyubava (210 ton), Nevsky (187 ton), Rode Scarlett (358 ton) , Romano (55 ton), Tuleevsky (73 ton), geluk (100 ton), violet (3 ton), met een gemiddelde opbrengst van 12-14 ton / ha. Het gebruik van bio-ecologische middelen voor aardappelbescherming zorgde voor een opbrengststijging van 20-60% in vergelijking met de onbehandelde controle. Op basis van experimentele gegevens werd een technologische kaart van niet-pesticidale teelt van aardappelknollen opgesteld.