GRIMME lanceert productie in China
In aanwezigheid van meer dan 200 hooggeplaatste gasten en medewerkers van GRIMME-China, opende Franz, Christina en Christoph Grimme op 25 mei een nieuwe hightech-fabriek met een oppervlakte van 12500 m2 in Tianjin, 130 km ten zuidoosten van Beijing. Investeringen in het project bedroegen 13 miljoen euro, een van de grootste investeringen in een buitenlands project in de meer dan 150-jarige geschiedenis van het bedrijf.
Projectmanager Christoph Grimme benadrukte: "De fabriek is ontworpen voor moderne productie, en we kunnen hier dezelfde hoge kwaliteit van gefabriceerde apparatuur leveren als in de hoofdfabriek in Damme." Aanvankelijk zal de nadruk liggen op de productie van apparatuur voor het planten, verzorgen, verzamelen en bewaren van aardappelen, speciaal ontworpen voor de Chinese markt.
GRIMME is al meer dan 20 jaar actief in China. Dit land is de grootste aardappelproducent ter wereld, er wordt meer dan 5 miljoen hectare toegewezen voor de teelt van dit gewas. De Chinese overheid heeft aardappelen uitgeroepen tot een van de vier basisvoedingsmiddelen en is van plan haar productie aanzienlijk uit te breiden.
Vuile aardappel verlaat het net?
Met het begin van de levering van geïmporteerde jonge aardappelen dit jaar, stopten de grootste winkelketens met het kopen van Russisch "vies" bulkproduct. Verliezen van Russische fabrikanten in dit opzicht kunnen oplopen tot ongeveer 6 miljard roebel.
De National Fruit and Vegetable Union, die een oproep schreef aan het ministerie van Landbouw van de Russische Federatie, kondigde half mei de huidige marktsituatie aan.
In de brief aan vice-minister Yevgeny Nepoklonov stond dat Russische aardappelen niet beschikbaar zijn in Pyaterochka, Perekrestok, Karusel-netwerken (ze maken allemaal deel uit van de X5 Retail Group), Lenta en Billa. Momenteel presenteren de aangegeven netwerken producten uit Azerbeidzjan, Egypte en Israël. Volgens de Unie handelen detailhandelaren in het voorjaar en de zomer liever in invoer, onder verwijzing naar de lage kwaliteit van lokale producten.
Het probleem met bederf van Russische aardappelen tegen het einde van de lente bestond in voorgaande jaren vanwege het tekort aan moderne opslagfaciliteiten, geeft Mikhail Glushkov, uitvoerend directeur van de AGF-unie, toe. Maar nu is er volgens hem veel veranderd: "Sinds 2015 zijn moderne opslagfaciliteiten voor meer dan 500 duizend ton gebouwd, maar retailers willen geen Russische producten kopen, uit gewoonte, overschakelen naar import."
Vanuit het oogpunt van de deelnemers aan de Nationale Groenten- en Fruitunie schaden de acties van de netwerken de Russische aardappelmarkt. Volgens de organisatie werd in 2017, van 30 april tot eind juli, 365 duizend ton product geïmporteerd in Rusland. Gebaseerd op de gemiddelde groothandelsprijs van 16,55 roebel. per 1 kg kunnen de mogelijke verliezen van Russische fabrikanten door netwerkbeperkingen worden geschat op 6 miljard roebel. Beperkingen kunnen vooral van invloed zijn op producenten van vuile aardappelen.
Gebaseerd op materialen van KVEDOMOSTI.RU
De grootste fabriek voor de productie van frites opende in Lipetsk
Eind april werd in de regio Lipetsk de grootse opening van de grootschalige frietaardappelfabriek gebouwd door de Belaya Dacha-bedrijvengroep samen met het Amerikaans-Nederlandse Lamb Weston / Meijer. Het volume van investeringen in het project bedroeg 8,7 miljard roebel (ongeveer 115 miljoen euro).
Om aan de behoefte van de plant aan kwaliteitsaardappelen te voldoen, creëerde Belaya Dacha Group een boerenschool en een eigen productiebasis met een ingezaaid gebied van 2 hectare en een aardappelopslag in de regio Tambov. Eigen boerderij levert ongeveer 30% van het volume aan grondstoffen dat nodig is voor de plant. De rest van de grondstoffen zal worden gekocht van binnenlandse boeren via langlopende contracten. In de afgelopen vijf jaar hebben landbouwkundigen van Belaya Dacha landbouwproducenten in 16 regio's van het land opgeleid in de meest geavanceerde technologieën voor het kweken van hoogwaardige rassenaardappelen, waardoor de opbrengst is toegenomen tot 500 kg / ha.
De eerste consument van de producten van de fabriek zal de Russische vestiging van de McDonald's restaurantketen zijn, die volgens de online publicatie Fakt24 van plan is om in de nabije toekomst volledig te stoppen met het importeren van frieten uit Polen. Verwacht wordt dat de capaciteit van de fabriek de levering van verwerkte en diepgevroren aardappelen mogelijk maakt aan 651 restaurants in de keten.
De plant rekent ook op contracten met andere horecabedrijven en winkelketens door het hele land en overweegt haar producten te exporteren. "De fabriek heeft het groeipotentieel en de mogelijkheid om niet alleen in Rusland en de GOS-landen te leveren, maar ook een groot exportpotentieel", zei Vladimir Tsyganov, een lid van de Raad van Bestuur van Belaya Dacha, tijdens de openingsceremonie.
Zoals opgemerkt door het hoofd van de administratie van de Lipetsk-regio Oleg Korolev, zal het bedrijf het land volledig van frieten kunnen voorzien, waardoor een buitenlands product van de markt wordt gedwongen. Volgens de FCS importeerde Rusland in 2017 117 duizend ton bevroren aardappel, voornamelijk uit Nederland, Polen, België en Frankrijk.
Deze mening wordt gedeeld door de National Fruit and Vegetable Union of Russia. Medio mei wendde het hoofd van de vakbond, Sergei Korolev, zich tot het ministerie van Economie, Investeringen en Marktordening van de AIC van het ministerie van Landbouw van Rusland met een voorstel om de import van bevroren friet uit de Verenigde Staten en andere landen die sancties tegen Rusland ondersteunden, te verbieden. Het document gaf aan dat in 2017 het aandeel van de invoer van bevroren friet 94% was, maar nu heeft Rusland de capaciteit om een voldoende hoeveelheid product te produceren.
Aardappelmelk
Zweedse wetenschappers hebben een ander alternatief voor gewone melk bedacht: een aardappeldrankje.
Plantaardige producten zijn populair over de hele wereld.
Onderzoeker van de Universiteit van Lund (Zweden) Eva Thornberg nauw betrokken bij de ontwikkeling van aardappelmelk.
Ze merkte op dat het belangrijk was om de aardappelmelk te verrijken met de nodige omega-3 meervoudig onverzadigde vetzuren in vette vis.
Omega-3-zuren kunnen het negatieve effect op het lichaam van schadelijke vetzuren elimineren en de producten van hun oxidatie neutraliseren.
Thornberg ontdekte dat romigheid kan worden bereikt als het eiwit en zetmeel in een aardappel op een bepaalde manier wordt verwarmd en gemengd met raapolie rijk aan omega-3-vetzuren.
Aardappelmelk bevat 6% koolzaadolie. Dit betekent dat 250 ml alternatieve melk de helft van de dagelijkse inname van omega-3 zal dekken. Bovendien is het nieuwe zuivelproduct allergeenvrij.