Het kweken van een rijke oogst, het behalen van rendement op elke meter land zijn standaardtaken van elke boerderij. Landbouwproducenten lossen ze jaar na jaar op, en er moet worden opgemerkt dat ze het behoorlijk succesvol doen: de opbrengstindicatoren gaan gestaag omhoog.
Alexey Egorov, hoofd gewasbeschermingsmiddelen, Agrotrade
Laten we niet vergeten dat het verkrijgen van 90 t / ha aardappelen eind jaren '10 als geen slecht resultaat werd beschouwd, 15 t / ha als een goed resultaat en 20 t / ha gewoon een uitstekende prestatie. Als we het hebben over een succesvolle, zeer productieve economie, bedoelen we dat hier verzamel ongeveer 50-70 t / ha. In feite is de opbrengst in de industriële sector de afgelopen 10 jaar 4,5-7 keer zo groot geworden (afhankelijk van de boerderij).
Wat zit er achter deze cijfers? De meervoudige belasting van de grond.
Over de belasting gesproken, bedoelen we de verhoogde verwijdering van voedingsstoffen uit de bodem en de vernietiging van de structuur en de verdichting van de aarde, en een toename van het aantal plagen, onkruiden en de verslechtering van de fytopathologische situatie.
Tegelijkertijd weigerden veel aardappeltelers om verschillende redenen aan de regels voor teeltwisseling. Boerderijen voldoen op zijn best aan de voorwaarden voor het dragen van fruit, wanneer aardappelen over een jaar of twee terugkeren naar de velden, maar het is niet ongewoon dat aardappelen meerdere jaren op hetzelfde veld worden geteeld, wat de kwaliteit en productiviteit negatief beïnvloedt.
Tegen deze achtergrond is het gebruik van minerale meststoffen en gewasbeschermingsmiddelen voor de aardappelteelt meerdere malen toegenomen. Tegenwoordig gebruikt de boer bij het planten van aardappelen ten minste drie, of zelfs vijf tot zeven componentenmengsels van chemische en biologische beschermingsmiddelen. Ondanks de spaarzame samenstellingen en de relatieve milieuvriendelijkheid van moderne gewasbeschermingsmiddelen en minerale meststoffen, hebben de gebruikte stoffen een merkbaar en niet het meest positieve effect op de bodembiota.
In de natuurlijke omgeving heeft elke ziekteverwekker natuurlijke vijanden. Door chemische of biologische beschermingsmiddelen en minerale meststoffen toe te passen, verstoren we het evenwicht, ontnemen we de nuttige microflora van het voedingsmedium, vertragen we de ontwikkeling en reproductie van noodzakelijke micro-organismen. Als gevolg hiervan worden schimmelziekten vervangen door bacteriose, meer resistente en winterharde schimmelsoorten, ongedierte dat resistent is tegen remedies. In tegenstelling tot hen breiden we de lijst met op de bodem aangebrachte producten uit. De cirkel is rond.
Zich bewust van het probleem, introduceren sommige boeren siderale paren in de technologie, wat een positief effect heeft op de balans van organisch materiaal in de bodem, waardoor de microbiologische omgeving wordt verbeterd, maar deze maatregel alleen heeft geen significant effect. vier jaar na het groeiseizoen, gedurende deze tijd (afhankelijk van afwisselende stoppelsvoorgangers en groene mest), creëert het veld natuurlijke quarantaine-omstandigheden in de bodem Het aantal infecties dat typerend is voor aardappelen en specifieke plagen is verminderd.
Boeren vragen vaak: welk medicijn is het meest effectief om de nematode kwijt te raken? De beste remedie tegen aaltjes is een vruchtwisseling met braakliggende groenbemesters en minimaal twee stoppelvoorgangers, waarbij de samenstelling van de bodemmicroflora en bodemplagen in de loop van drie jaar behoorlijk verandert. Biologische en chemische producten om de nematode te bestrijden moeten op een complexe manier worden geïntroduceerd, een eenmalig gebruik van een medicijn leidt tot een afname van de nematodenpopulatie, maar niet tot de volledige uitroeiing ervan. Het is alleen mogelijk om met deze complexe plaag om te gaan als alle maatregelen in één keer worden meegenomen: dit zijn quarantainemaatregelen, vruchtwisseling en het gebruik van gewasbeschermingsmiddelen in volledige dosering.
Maar we gaan door met het verhogen van het gebruik van gewasbeschermingsmiddelen. Vanzelfsprekend betekent dit pad een aanzienlijke stijging van de kosten van landbouwproducenten. Als tien jaar geleden de kosten van gewasbeschermingsmiddelen in de kostenstructuur van verkoopbare aardappelen varieerden van 3 tot 10%, kunnen ze nu oplopen tot 20%.
Desondanks is het percentage van de productie van verhandelbare producten op boerderijen de afgelopen jaren praktisch niet veranderd. Aan het einde van de jaren 90 bedroeg de verhandelbaarheid in geavanceerde boerderijen 75-85%. Tegenwoordig zijn de cijfers ongeveer hetzelfde. Hoewel in alle eerlijkheid kan worden opgemerkt dat het concept van "verhandelbaarheid" in de loop der jaren drastisch is veranderd: vroeger werden alle grote aardappelen als verhandelbaar beschouwd.
Maar ook de consumptiestructuur is veranderd. Tien jaar geleden kochten de meeste consumenten aardappelen op de markt in zakken, tegenwoordig komen stadsbewoners naar de winkel om een klein pakje kwaliteitsaardappelen voor het avondeten uit het beschikbare assortiment te kiezen. Ook het aandeel horeca en fastfood nam toe. Het gevolg van dit alles was de toegenomen eisen aan de kwaliteit van grondstoffen en de toegenomen prijsconcurrentie tussen agrarische producenten.
En iedereen voelt het. Bij het berekenen van de kosten en investeringen aan het einde van het seizoen moeten de meeste aardappeltelers aangeven dat de oogst elk jaar duurder wordt.
Wat kan de uitweg uit deze situatie zijn?
Naar mijn mening moet je bij de productie van aardappelen focussen op de voor de hand liggende formule: optimale chemisering plus gewasrotatie plus biologisering van technologie.
Hoewel niet iedereen er in werkelijkheid aan zal kunnen werken. Als grote boerderijen wat eenvoudiger zijn om hun principes van landgebruik te herzien, dan zal het veel moeilijker zijn voor boeren die betrokken zijn bij de teelt van gewassen op een oppervlakte van 100200 hectare. Een mogelijke uitweg voor dergelijke boerderijen kan technologische samenwerking zijn, waarbij gemeenschappelijke technologische benaderingen voor de teelt van gewassen worden ontwikkeld.
Denk er eens over na: het identificeren van een gouden aardappelnematode in het veld zorgt ervoor dat de aardappelteler de kosten van een gewasbeschermingssysteem verdubbelt. Maar het gebruik van chemicaliën moet worden gecombineerd met quarantaine van geïnfecteerde gebieden. In dergelijke omstandigheden wordt het idee van samenwerking voor veel ondernemingen de sleutel tot overleven.