Wetenschappers van de Universiteit van Utah hebben bewijs gevonden dat de inheemse volkeren van Noord-Amerika al 10 jaar geleden wilde aardappelen aten.
De geschiedenis van de consumptie van wilde aardappelen voorafgaand aan kunstmatige teelt door mensen is goed begrepen en was tot voor kort beperkt tot Zuid-Amerika. Dus in 2016 ontvingen wetenschappers bewijs dat de Indianen in de Andes ongeveer 5000 jaar geleden aardappelen verbouwden. In Noord- en Midden-Amerika zijn minstens 20 wilde soorten wortelgewassen bekend van het geslacht nachtschade (familie nachtschade)maar hun belang in de voeding van oude Amerikanen is nog niet vastgesteld. Amerikaanse archeologen hebben deze leemte opgevuld en een analyse gemaakt van zetmeelkorrels die zijn gevonden op een van de locaties van oude opgravingen.
Gegevens over het gebruik van wilde aardappelen Solanum tuberosum zijn al verkregen in Zuid-Amerika, in de Kasma-vallei, Peru, en zijn gedateerd op de leeftijd van 7 jaar, hoewel er onder wetenschappers geen consensus bestaat of dit wilde of reeds gedomesticeerde planten waren. Voor de nieuwe studie gebruikten wetenschappers vondsten van de North Creek Shelter-site in het zuiden van Utah. Er werden talloze bewijzen gevonden van de vitale activiteit van oude mensen: haarden en kuilen, stenen werktuigen, overblijfselen van planten en dieren. Opgravingen hebben zeven culturele lagen onthuld die 800 jaar geleden dateren.
Wetenschappers hebben de overblijfselen op het oppervlak onderzocht van 101 stenen werktuigen die hier zijn gevonden. De oppervlakken van 24 instrumenten bevatten 323 zetmeeldeeltjes, waarvan negen korrels definitief werden geïdentificeerd als wilde aardappel Solanum jamesii en 61 pellets werden geïdentificeerd als waarschijnlijke deeltjes van deze plant. Radiokoolstofanalyse van de stenen werktuigen waarop de overblijfselen van aardappelen werden gevonden, toonde een leeftijd van 10-900 jaar aan. En deze ontdekking is volgens wetenschappers het vroegst gedocumenteerde bewijs van aardappelgebruik in Noord-Amerika. En aangezien aardappelen uit Amerika naar Europa kwamen, zijn dit misschien wel de oudste aardappelresten ter wereld.
Archeologen hebben al eerder sporen gevonden van het gebruik van wilde planten door mensen voor de start van hun teelt. Wilde haver werd bijvoorbeeld 32 jaar geleden in Italië gebruikt, en wilde gerst en tarwe 600 jaar geleden in Israël.
Het onderzoek is gepubliceerd in het tijdschrift Proceedings van de National Academy of Sciences.
Bron: https://chrdk.ru