Eind oktober hadden landbouwproducenten in de regio 4,6 duizend hectare geoogst, wat 77% van het plan is. De boeren oogstten 120,3 duizend ton aardappelen met een opbrengst van 264 c/ha. Tegen het einde van het jaar is het de bedoeling om 138 duizend ton aardappelen te oogsten, het grootste deel van het gewas zal worden opgeslagen voor opslag. Tot op heden is er 41,3 duizend ton knollen naar de aardappelbewaring gegaan.
Een van de leidende districten in de ontwikkeling van de aardappelteelt in de regio is Piemonte. Op de percelen van lokale boeren (boeren)huishoudens worden experimenten uitgevoerd, waarbij nieuwe soorten pootaardappelen van binnenlandse selectie betrokken zijn. De vervanging van zaadimport door veelbelovende Russische moet tegen 2025 plaatsvinden, dit is een van de taken van de lokale groenteteelt in de komende jaren.
Daarnaast werd in de zomer van 2021 de technologie getest om zomeraardappelaanplant te telen met behulp van druppelirrigatie in de Foothills.
Om een experiment uit te voeren op de velden van K (F) X Sergey Mernov uit het dorp Yasnaya Polyana, werden op 30 juni gewassen geplant. Op dit moment is het eerste resultaat al behaald: de kwaliteit van de aardappelen is verbeterd en er zijn grotere knollen verkregen. Tot nu toe is er 1,5 hectare van het ras Colomba geoogst, is er 45 ton aardappelen binnengehaald, de oogst van het later rijpende ras - Picasso - staat gepland voor november.
In 2021 ontvingen de groentetelers van Stavropol 117,9 miljoen roebel als onderdeel van een subsidie om niet-gerelateerde ondersteuning te bieden aan landbouwproducenten bij de ontwikkeling van de productie van pootaardappelen en vollegrondsgroenten. De totale gesubsidieerde oppervlakte bedroeg 6,1 duizend hectare met een subsidiepercentage van 28,7 duizend roebel per hectare. Dankzij deze steunmaatregelen kon tot 54% van de kosten van de landbouwers van Stavropol worden gecompenseerd.