Al in februari 2022 zal supermarktketen Waitrose het Zweedse merk Dug-aardappelmelk naar het VK gaan verschepen. De Britten eten gekookte, gebakken, gebakken en aardappelpuree, nu zullen ze het drinken.
Aardappelmelk wordt nu al beschouwd als een concurrent van de veel verkochte alternatieve melk gemaakt van haver, amandelen en sojabonen. De verkoop van plantaardige melk in het VK groeit snel en de markt is nu ongeveer £ 400 miljoen per jaar waard. De Britten verminderen geleidelijk hun consumptie van dierlijke producten. Steeds meer mensen nemen plantaardige melk op in hun dieet en voegen het toe aan ochtendkoffie of warme chocolademelk.
Dug beweert de meest duurzame alternatieve melk op de markt te zijn, gebaseerd op onderzoek van professor Eva Thornberg van de universiteit van Lund. Haar werk zegt dat aardappelmelk een hoge voedingswaarde en een geweldige smaak heeft.
De aardappelmelk van het merk heeft een lage ecologische voetafdruk. Er is veel minder land nodig om bijvoorbeeld de helft van de hoeveelheid te produceren die nodig is om haver te verbouwen. Als het op water aankomt, gebruikt Dug 56 keer minder water dan nodig is om amandelmelk te maken.