Prei is een van de meest waardevolle uiensoorten, ze onderscheiden zich door hun milde delicate smaak, hoog gehalte aan vitamines en mineralen, evenals koudebestendigheid. Deze cultuur is wijdverbreid in West-Europa, maar in Rusland neemt het nog steeds een onbeduidende plaats in in het totale volume van de groenteproductie, hoewel de populariteit de laatste jaren merkbaar is toegenomen.
Lange tijd kwam prei vooral uit het buitenland naar de Russische winkels. Piekinvoer (voornamelijk uit Nederland) werd geregistreerd in 2013, toen 6,8 duizend ton aan het land werd geleverd. Na de invoering van het Russische voedselembargo in 2014 stopte de import van plantaardige producten uit Europa en werd alleen vanuit de Republiek Wit-Rusland geleverd. Eind 2020 bedroeg de import van prei nog maar zo'n 2 ton. Zo is de afgelopen zeven jaar het invoervolume van dit gewas meer dan drie keer zo groot geweest.
Desalniettemin heeft de preiconsumptie vandaag, nu de vraag naar gezond voedsel snel aan kracht wint, alle kans om terug te keren naar het niveau van 2013 en hebben Russische landbouwbedrijven nog steeds de mogelijkheid om een lege niche in de markt te bezetten.
Eigenaardigheden van groeien
Prei kan het hele jaar door geproduceerd worden. Voor elk groeiseizoen worden verschillende variëteiten en teeltmethoden aanbevolen.
bodem
De ideale gronden voor prei zijn zandige leem en lichte klei, met een humusgehalte van 5-8%.
De pH van de grond moet hoger zijn dan 5,8 en in kleigronden minimaal 6,8.
Om gezonde producten te produceren, moet een viervelds vruchtwisseling in acht worden genomen.
Voorlopers met een goed ontwikkeld, krachtig wortelstelsel genieten de voorkeur.
Zaden en zaailingen
Prei kan worden gekweekt als direct zaaien of zaailingen.
Optimaal plantschema: twee rijen, afstand tussen planten in een rij - 10-15 cm, afstand tussen rijen - 20-25 cm Plantsnelheid: 100-000 planten per 200 ha.
Het planten van zaailingen gebeurt met behulp van een plantmachine of een multilink-graver. De laatste maakt rechte diepe gaten van 16-18 cm waarin de zaailingen worden geplaatst.
Om een langere witte stengel te krijgen, kan in ondiepe voren worden geplant, en later kan tot op de ruggen worden geplant.
Voor het planten in de volle grond moeten de bladeren van de zaailingen een beetje worden afgesneden, dit draagt bij aan de snelle aanpassing van de jonge prei aan een nieuwe plek, betere beworteling en ontwikkeling van de stengel. Elke bladsnede moet vergezeld gaan van een fungicide behandeling om ziekte te voorkomen.
Vrijwel alle planten staan na het planten onder het grondoppervlak. Bij het machinaal planten van planten blijven de kuilen open. Sprinklerirrigatie wordt onmiddellijk na het planten uitgevoerd. Water geven draagt bij aan het bezinken van kuilen en sterke beworteling van zaailingen. Door op deze manier te planten, krijg je een langere gebleekte stengel.
Verpleging
Systematische zorg omvat een standaardpakket van activiteiten: water geven, behandelen tegen ziekten en plagen, bemesting en aanharken.
De wekelijkse aanplant maakt het mogelijk om producten met dikke en hoge stelen te verkrijgen. Hilling kan het beste worden gedaan na het water geven, 's avonds.
Prei wordt met de hand of machinaal geoogst. De optimale oogsttijd voor één soort is 2 tot 3 weken, dan verliest het product aan kwaliteit.
Tijdens het oogsten snijdt het mes van de oogstmachine de onderste wortels van de planten, de uien worden opgegraven en naar het bedrijf getransporteerd. Vervolgens snijdt een speciale machine de wortels en bovenste bladeren.
De lengte van de gebleekte steel is afhankelijk van de marktvraag (standaard eis: het witte deel van de steel moet minimaal 14 cm zijn).
Aanwijzingen voor selectie "Bejo"
Prei is een van de belangrijkste gewassen voor het bedrijf Bejo. De inspanningen van de veredelaars van het bedrijf zijn gericht op het verkrijgen van rassen:
- Met uitstekende uiterlijke kenmerken (dit zijn planten met verticaal geplaatste bladeren, compact, bestand tegen scheuren, gekenmerkt door een donkerdere bladkleur, weerstand tegen bloei).
- Met verbeterde commerciële kwaliteiten (grotere lengte en breedte van de verkoopbare steel, geen bol, glanzende glans van het witte deel van de steel).
- Bestand tegen ongedierte (trips, uienvlieg, mijnwerker, bladluizen, spintmijten) en ziekten (roest, Alternaria, phytophthora, Fusarium, roze wortelrot, bacterieziekten).
Veelbelovende variëteiten en hybriden
Columbus. Het groeiseizoen is 85 dagen vanaf het ontschepen van zaailingen. Snelgroeiend, voor vroege productie. Bladeren zijn groen, stengel met een lang gebleekt deel. Het wordt gebruikt voor verse realisatie en verwerking.
Lancelot. Het groeiseizoen is 92 dagen vanaf het van boord gaan van zaailingen. Een betrouwbaar ras met grijsgroen blad. Gebleekte stengel, verticale bladopstelling. Aanbevolen voor verse consumptie, verwerking en opslag tot twee maanden.
bos. Het groeiseizoen is 150 dagen vanaf het van boord gaan van zaailingen. Mogelijkheid tot oogsten in het vroege voorjaar in regio's met een mild klimaat. Teelt in de winter is toegestaan. De stengel is dik en lang. De bladeren zijn donkergroen met een krachtige wasachtige bloei. Voor verwerking en langdurige opslag.
Jumper F1. Het groeiseizoen is 84 dagen vanaf het ontschepen van zaailingen. Voor vroege productie is het mogelijk om onder afdekmateriaal te telen. De bladeren zijn donkergroen. Zeer lange steel. Geschikt voor recycling. Makkelijk schoon te maken.
Verwachte nieuwe hybriden op de markt
Rally F1. Het groeiseizoen is 95 dagen vanaf het van boord gaan van zaailingen. Mogelijkheid tot oogsten in het vroege voorjaar in regio's met een mild klimaat. Hoge weerstand tegen bloei. Eenvoudige reiniging. Zeer productief. Sterke wasachtige coating ter bescherming tegen trips.
Fenser F1. Het groeiseizoen is 110 dagen vanaf het van boord gaan van zaailingen. Aanbevolen om te kweken in de zomer en herfst, maar ook in de winter. De stengel is dik en lang. De bladeren zijn donkergroen met een krachtige wasachtige bloei. Geschikt voor langdurige opslag.
Volker F1. Het groeiseizoen is 115 dagen vanaf het ontschepen van zaailingen. Geteeld om te snijden en te verwerken. Bulgaarse soort. Geschikt voor balkproductie. Hoge opbrengst met hoge smakelijkheid. Verschilt in hoge uniformiteit.
Het jaarrond kunnen leveren van verse groenten aan de markt onder moderne omstandigheden is een belangrijk concurrentievoordeel voor de agrarische sector. Een van de echte manieren om dit te doen is door subwintergewassen te telen. En dat is ook een goede reden om extra aandacht te besteden aan prei.
Het bedrijf Bejo voert samen met een aantal agrarische bedrijven in het zuiden van Rusland al twee jaar een experiment uit met het telen van prei in de winter.
Experts onderzoeken hoe ze de meest geschikte hybriden kunnen kiezen om de optimale plantdata in de winter te bepalen. De productie-ervaring wordt nog steeds alleen maar opgedaan, maar over het algemeen verloopt het proces redelijk succesvol. We zullen altijd graag de geheimen van veelbelovende productie met u delen.
Meer over Bejo-producten:
Bejo Rusland
Moskou regio
Tel.: +7 495 392 77 77
e-mail: info@bejo.ru
Rostov regio
Tel.: +7 863 200 03 33
e-mail: rostov@bejo.ru