In 2018 zullen aardappelen over het algemeen in prijs stijgen, voorspellen experts. In december is de prijs al met een derde gestegen. Nu zijn de prijzen op een zeer indrukwekkend niveau, legt Svetlana Kuleshova uit, een expert bij het Institute for Agricultural Market Studies. Maar er zal geen schokkende groei zijn, sinds februari komen geïmporteerde producten aan, stelt ze gerust.
Met deze oplossing komen de problemen niet overeen in samenwerking tussen consumenten. "We vervoeren aardappelen uit Egypte, China en tegelijkertijd zijn er veel op kleine boerderijen", klaagt de voorzitter van de raad van bestuur van de Centrale Unie van Consumentenverenigingen (Centrosoyuz) Dmitry Zubov.
Vroeger kochten landelijke en regionale consumptiemaatschappijen (general store, raypo), via hun netwerk van inkoopkantoren, actief aardappelen van de bevolking en leverden deze aan loketten. Nu is de situatie anders. Er is niemand om aardappelen te kopen en er is geen plaats om ze te bewaren. Bovendien verbouwt de bevolking een verscheidenheid aan aardappelen, die vaak besmet zijn met ziekten, schrijft rg.ru.
Ondertussen zijn huishoudens goed voor ongeveer 80 procent van de totale bruto aardappelproductie van het land. Maar het afgelopen decennium zijn de gewassen aanzienlijk gedaald. Als gevolg hiervan is het aanbod van binnenlandse aardappelen in het land sinds 2015 met 15 procent gedaald en kan dit verder dalen, aldus de rekenkamer. Grondstofboerderijen zijn klaar om de dalende volumes van "particuliere handelaren" te vervangen, zegt Alexey Krasilnikov, uitvoerend directeur van de Aardappelunie.
Gewoon de aardappelproductie verhogen is niet logisch, de markt is al verzadigd. "Als gevolg daarvan verdwijnt 20-30 ton van elke honderd ergens, ruwweg, het rot," zegt de expert. Er is geen plaats om tamme aardappelen op te slaan. Er is nog een vraag. "Producenten, het ministerie van Landbouw en het ministerie van Industrie en Handel zouden moeten overwegen een gericht programma op te zetten voor de verwerking van aardappelen en groenten," suggereert Krasilnikov. Consumentencoöperaties bieden hun oplossing.
De Centrale Unie ontwikkelt een project voor de bouw van moderne kleine logistieke centra in het hele land, gericht op kleine landbouwproducenten. Groenten worden onder de juiste omstandigheden bewaard, er is controle bij de ingang zodat geïnfecteerde knollen er niet in komen, zeggen ze in de Centrale Unie.
Ook zullen logistieke centra aardappelen in de voorverkoop bereiden voor winkels - wassen, sorteren en verpakken. "Zodra we dit probleem oplossen, zal de hoeveelheid eigen aardappelen onmiddellijk groeien, we zullen deze exporteren", belooft Zubov.
Bron: http://prodmagazin.ru/