Alexander Rudnikov, hoofd van het GRIMME-kantoor in de Republiek Wit-Rusland
Jaarlijks wordt ongeveer 1,1 miljoen ton aardappelen geteeld in de industriële sector van de Republiek Wit-Rusland. Zowel grote ondernemingen (publiek en privaat) als kleine landbouwbedrijven, waarvan het aantal jaar op jaar toeneemt, dragen bij aan dit resultaat.
Tolochin conservenfabriek
Vitebsk-regio, Tolochinsky-district
Landbouwgrond - meer dan 8 duizend hectare, ongeveer 900 hectare met aardappelen
Regisseur - Anatoly Vasilievich Anyukhovsky
Een van de oudste ondernemingen in Wit-Rusland (gebouwd in 1906). Sinds 2006 is het lid van het Wetenschappelijk en Praktisch Centrum van de Nationale Academie van Wetenschappen voor Aardappel en Tuinbouw.
De plant houdt zich bezig met de teelt van aardappelen, graan en oliehoudende zaden, evenals hun zaden; voert industrieel tuinieren uit; heeft winkels en horeca; is een grote landbouwverwerker: produceert jaarlijks ongeveer 1 ton aardappelzetmeel, 6 miljoen liter sappen en nectars, 810 duizend decaliter fruit en bessenwijn.
De "aardappel" -richting is lange tijd een van de belangrijkste geweest voor de onderneming. Op basis van de Tolochin-conservenfabriek worden nieuwe variëteiten getest, gemaakt door wetenschappers van het Wetenschappelijk en Praktisch Centrum van de Nationale Academie van Wetenschappen voor Aardappel- en Groenteteelt; een aanzienlijk volume pootaardappelen wordt geproduceerd en verkocht aan de boerderijen van het land.
In het algemeen wordt hier jaarlijks 45-48 duizend ton aardappelen geteeld met een opbrengst van 500 en meer c / ha.
Sinds 2015 heeft de fabriek een volledig complex voor de opslag van aardappelen in gebruik genomen, uitgerust met apparatuur voor de voorverkoop van producten. Een aanzienlijk deel daarvan wordt naar Rusland en vanaf 2019 naar Oekraïne geëxporteerd.
In het eerste kwartaal van 2021 is de conservenfabriek van Tolochin van plan om een snelvrieswinkel in gebruik te nemen. Hier zullen ze frites maken van hun eigen grondstoffen, gebruikmakend van de binnenlandse innovatieve technologie van afvlakken en paneermeel in dunne lagen (vloeibaar en droog paneren). De capaciteit van de lijn is 3,6 duizend ton per jaar, indien nodig kan deze worden verdubbeld. De productie zal volledig voldoen aan de behoeften van de republiek op het gebied van dit soort producten en exportbenodigdheden.
Boerenboerderij "Diana"
Mogilev-regio, district Shklov
Het areaal landbouwgrond is meer dan drieduizend hectare, waarvan ongeveer 3 hectare met aardappelen
Hoofd van de boerderij - Vladimir Isakovich Malinovsky
De Diana-boerderij is een van de grootste en meest succesvolle particuliere landbouworganisaties in Wit-Rusland.
De boerderij werd in oktober 1991 opgericht door Vladimir Isakovich en Svetlana Stefanovna Malinovskiy, de naam van de onderneming werd gegeven ter ere van de dochter van boeren. Het werk begon op 50 hectare land.
Sinds 1996 is de boerderij Diana opgenomen in het rijksregister van producenten, inkopers van graanzaden, peulvruchten, oliehoudende zaden en aardappelen.
Tegenwoordig zijn de belangrijkste gewassen voor het bedrijf aardappelen, wintertarwe en winterkoolzaad. De boerderij houdt zich bezig met de zaadproductie van winterkoolzaad, winter- en voorjaarsgraan; is een elite-boerderij voor aardappelen
In 2019 werd de Diana-boerderij erkend als de grootste aardappelteler in de Republiek Wit-Rusland: ongeveer 1000 duizend ton producten werd verkregen uit een oppervlakte van 58 hectare.
De boerderij teelt jaarlijks acht tot tien verschillende aardappelsoorten, van verschillende rijpheidsgroepen. De resultaten van de Wit-Russische en Europese selectie worden gepresenteerd in de rassenlijn. De gemiddelde opbrengst is 600 c / ha.
Tafelaardappelen worden verkocht aan Wit-Russische winkelketens, maar ook aan het buitenland (de afgelopen twee jaar voornamelijk aan Oekraïne).
Boerenboerderij "Diana" beschikt over een krachtig, modern machinepark, dat in het bijzonder zeven GRIMME-aardappelrooiers omvat. Het bedrijf besteedt veel aandacht aan de introductie van technologieën van "precisielandbouw".
De boerderij heeft ongeveer 70 medewerkers; tijdens de oogst loopt hun aantal op tot 150.
FH "Grigory and Sons"
Regio Brest, district Luninetsky
Ingezaaide oppervlakte - ongeveer 500 hectare, waarvan 250 hectare is toegewezen voor aardappelen, tot 200 hectare - voor wortelen, 50 hectare - voor tafelbieten
Hoofd van de boerderij - Grigory Alekseevich Bogdan
De boerderij werd in 2003 opgericht door Grigory Alekseevich Bogdan. Het begon allemaal met 44 hectare. Bijna vanaf de dag dat de onderneming werd opgericht, werkte de hele familie van de boer op het land: zijn vrouw Olga Vasilievna Bogdan en drie zonen: Alexey, Dmitry en Andrey. Ze moesten alle stadia van de landbouwproductie "van A tot Z" beheersen.
Tegenwoordig houdt de boerderij zich bezig met de teelt van consumptieaardappelen, wortelen en rode bieten, en ontwikkelt ook de zaadproductie: de productie van pootaardappelen van Europese (Riviera, Colomba, Bernina, Madeira, koningin Anna), evenals Wit-Russische (Vectar) variëteiten . De nadruk ligt op Europese selectie, omdat er volgens de eigenaren van de kwekerij momenteel meer vraag is naar Duitse en Nederlandse rassen op de markt. Ongeveer 30% van het areaal is bestemd voor de teelt van pootaardappelen. Elk seizoen haalt de boerderij ongeveer 100-150 ton zaadmateriaal uit Europa, waarvan 40-60 ton zaden van nieuwe variëteiten. In 2021 kocht het bedrijf elite-aardappelen van Donata- en Ricarda-variëteiten.
De producten worden voornamelijk verkocht aan de Russische Federatie (80%), Oekraïne, Moldavië en de binnenlandse markt.
Het bedrijf bezit een volledig assortiment aardappelapparatuur van toonaangevende Europese fabrikanten, uitgerust met moderne groentewinkels (met een totale capaciteit van 20 ton). Eind 000 kocht de boerderij apparatuur voor het wassen en verpakken van aardappelen en is van plan deze in juli van dit jaar in gebruik te nemen.
Voor irrigatie, voornamelijk op zaaigebieden, worden trommelinstallaties gebruikt. Maar het bedrijf gaat in de nabije toekomst circulaire machines kopen en tot 60-70% van het gebied irrigeren.
De boerderij heeft permanent 15 mensen in dienst en tijdens het oogstseizoen stijgt het aantal werknemers tot 50.
Zoals een van de hoofden van de boerderij, Aleksey Bogdan, opmerkt, kunnen consumptieaardappelen niet elk jaar een winstgevend gewas worden genoemd. Het helpt dat het bedrijf ook pootaardappelen en groenten produceert. De boerderij probeert de resulterende winst te investeren in apparatuur en technologieën die de opbrengsten en verhandelbaarheid helpen verhogen.
"Vijftien jaar geleden, aan het begin van ons werk, hebben we producten van gemiddelde kwaliteit verbouwd", zegt Aleksey Bogdan, "toen deed het er niet toe: de koper keek niet goed naar het soort aardappelen, het belangrijkste was om het volume. Maar elk jaar werd het product moeilijker te verkopen, we moesten onze aanpak opnieuw opbouwen en veranderen. Elk jaar verbeterden we onze technologie, kochten we nieuwe apparatuur en introduceerden we innovaties. Onze producten voldoen nu aan de strenge eisen van de markt en dat is de belangrijkste voorwaarde voor succes. Als er geen kwaliteit is, kan er geen winst meer worden behaald ten koste van het volume, dit pad kan alleen maar tot verliezen leiden. "
LLC "BelTrufSmak"
Regio Minsk, district Logoisk
Regisseur - Daria Olegovna Nedroshlyanskaya
Ingezaaid areaal - 700 hectare, waarvan 130 hectare met aardappelen
Het bedrijf is opgericht door een vereniging van Franse boeren. Eerder leverden ze hun producten aan Rusland, maar met de introductie van het embargo moest de handel worden stopgezet. De ondernemers besloten de afzetmarkt niet te verliezen en de productie van tafelaardappelen te openen in een land met een gunstig klimaat en een gemeenschappelijk douanegebied met de Russische Federatie. De Republiek Wit-Rusland paste perfect bij deze voorwaarden.
De boerderij is opgericht in 2015. Het investeringsvolume bedroeg ruim 1 euro.
De oprichters combineerden de naam van de onderneming uit drie delen: "bel" - betekent Wit-Russisch; "Truf" wordt geassocieerd met een wortelgewas, dat wil zeggen, iets dat in de grond is gegroeid; en "smaak" is natuurlijk smaak.
Tegenwoordig houdt de onderneming zich bezig met de productie van variëteiten van Europese selectie (Bavaria-Saat, Solana, enz.), Maar de zaden worden uitsluitend gekocht bij Franse producenten. Zoals de directeur van de boerderij Daria Nedroshlyanskaya uitlegt, dringen de oprichters hierop aan, omdat ze zich terdege bewust zijn van hoe nauwgezet Franse zaadtelers omgaan met zaadproductie - van benaderingen tot het opslaan van producten, ze beschermen tegen ziekten en eindigen met subtiliteiten als het bereiden van zaden. te koop (kalibreren onder dezelfde maat), wat het proces van planten en het berekenen van de zaaisnelheid aanzienlijk vergemakkelijkt.
Elk jaar wordt de import van zaden overwoekerd met nieuwe moeilijkheden. “We proberen aan alle voorwaarden te voldoen”, zegt de directeur van het bedrijf over het probleem, “we nemen monsters, brengen de knollen over voor analyse en nemen allerlei verplichtingen om het zaadmateriaal niet door te verkopen of alleen voor export te verkopen, maar we voelen ons nog steeds onzeker omdat we niet weten wat er volgend jaar zal gebeuren ".
Bij de organisatie van het werk laat de boerderij zich ook leiden door Europese voorbeelden. “Onze oprichters zijn zeer gedetailleerd in hun werk, elk klein ding, elk detail is belangrijk voor hen, ze behandelen aardappelen als een ei en eisen hetzelfde van ons. Dit is erg belangrijk als je je concentreert op kwaliteit boven kwantiteit ”, voegt het hoofd van het bedrijf eraan toe.
De vruchtwisseling maakt gebruik van granen, koolzaad en maïs, waardoor de boerderij het land correct kan gebruiken en om de vier jaar met aardappelen naar het veld kan terugkeren.
Vanaf het eerste jaar heeft de boerderij irrigatieapparatuur geïntroduceerd. "Irrigatie levert ons ongeveer 20 ton per hectare op", merkt Daria Nedroshlyanskaya op, "en aangezien de situatie met natuurlijke neerslag de afgelopen drie jaar niet stabiel is geweest, redt irrigatie de situatie."
Tijdens het werk heeft het team van de onderneming al zes oogsten ontvangen. Aanvankelijk werden er slechts drie soorten aardappelen geteeld, daarna werd de lijn uitgebreid tot zes.
De rassenkeuze is gebaseerd op de behoeften van de consument, daarnaast wordt rekening gehouden met de opbrengst, de geschiktheid voor teelt in een bepaalde regio (de eigenaardigheid van de boerderij is veengrond) en ziekteresistentie. Sommige soorten worden uitgesloten van productie als de ervaring ermee niet succesvol was; jaarlijks worden er nieuwe geïntroduceerd om ze te vervangen.
"We hadden zeer interessante experimenten", zegt de directeur van de boerderij, "toen we rassen importeerden die niet in de Republiek Wit-Rusland waren geregistreerd met een speciale toestemming van het ministerie van Landbouw: bijvoorbeeld Sheri, Sissi (verplicht om alle de gekweekte aardappelen voor export). We hebben toen geweldige resultaten behaald. "
Het grootste deel van de productie van de boerderij wordt geëxporteerd. De belangrijkste richtingen zijn de Russische Federatie, Moldavië, Oekraïne, Servië, Georgië. Er komen ook verzoeken uit andere landen, maar daar heb ik nog geen ervaring mee. Om objectieve redenen veranderen de leveringsvolumes naar elk land jaarlijks. Vorig jaar was er een goede oogst in Rusland, en de boerderij verscheepte daar slechts 10-15 auto's, en dit jaar gaat de hoofdstroom van de geteelde daar naartoe.
Het bedrijf is uitgerust met apparatuur voor het wassen en verpakken van aardappelen (van 1 tot 25 kg) en probeert aardappelen met de hoogste toegevoegde waarde te verkopen.
We kunnen zeggen dat de boerderij met vertrouwen zijn niche in de markt bezet. "In het begin was het best moeilijk voor ons", herinnert Daria Nedroshlyanskaya zich, "maar nu hebben we" onze eigen "klanten. Natuurlijk is er concurrentie, maar dit is eerder goed dan slecht. "
Het bedrijf overweegt de productie te verhogen, maar is pas klaar om door te gaan naar deze stap als het probleem van de uitbreiding van de opslagruimte is opgelost, en dit vereist aanzienlijke investeringen. “Nu voelen we een toename van de vraag, de prijs groeit”, zegt het hoofd van de onderneming, “op zulke momenten heb je alleen spijt dat er geen bewaarplaats is waar je meer aardappelen zou kunnen plaatsen, want het overschot moet verkocht worden. aan het begin van het seizoen tegen lage kosten ”.
Samenvattend kan worden opgemerkt dat Wit-Russische aardappeltelers met dezelfde problemen worden geconfronteerd als Russische: er zijn seizoenen waarin de industrie te lijden heeft onder weerrampen en mislukte oogsten; maar de jaren van overproductie en verkoopproblemen worden moeilijker. Iedereen heeft een uitweg: de teelttechnologie verbeteren, werken aan het hoogste kwaliteitsproduct, waar altijd vraag naar is op de markt.