Het wortelgewas, dat van cruciaal belang is voor de voedingsindustrie, zal in 2021 de tijd hebben om volledig te rijpen, zeggen de experts van het bedrijf August, de grootste Russische fabrikant van gewasbeschermingsmiddelen. Het massale herzaaien van suikerbieten, dat plaatsvond in 2020, herhaalde zich niet, de schaal bleek meerdere malen kleiner te zijn en deze zomer zal de plant genoeg tijd hebben om aan te komen en voldoende sucrose te verzamelen. Bij warm en vochtig weer moet echter meer aandacht worden besteed aan het voorkomen van bladvlekken en wortelrot, die bij langdurige regenval de boeren het grootste deel van het gewas kunnen ontnemen.
Sinds 1 juni 2021 zijn overeenkomsten tot vaststelling van groot- en kleinhandelsprijzen voor suiker in Rusland niet meer van kracht. Ze werden medio december 2020 gesloten tussen het ministerie van Industrie en Handel, het ministerie van Landbouw, leveranciers en retailers om de beschikbaarheid van het product voor de bevolking te behouden. De behoefte hieraan was een gevolg van de lage suikerbietenoogst in 2020. De reden was droogte en andere weersverschijnselen: een aanzienlijk deel van de gezaaide bietenzaden werd uitgeblazen of weggespoeld, waardoor een massale herinzaai nodig was. Volgens Vladimir Peshekhonov, een toonaangevende specialist in productpromotie in de Central Black Earth-regio, bereikte het percentage suikerbieten dat vorig jaar opnieuw werd ingezaaid 50-70% op verschillende boerderijen in het land. Dergelijke bieten hadden eenvoudigweg geen tijd om technische rijpheid te bereiken - althans in de mate dat ze op tijd werden gezaaid, en ze hadden een veel armer sucrosegehalte.
"In 2021 wordt de situatie beter", zegt Vladimir Peshekhonov. - Doorzaaien is meerdere malen minder dan een jaar geleden: zo'n 10% van alle ingezaaide oppervlakten suikerbieten in het land. Ook het volume van de oogst zal naar verwachting hoger zijn. Het zal niet bovennatuurlijk zijn, maar hoogstwaarschijnlijk zullen we een normale, gemiddelde oogst hebben zonder een tekort."
De belangrijkste gebieden voor de teelt van suikerbieten in Rusland zijn de regio's Kuban, Stavropol, Rostov en de regio's van de regio Centraal-Tsjernozem: Belgorod, Tambov, Lipetsk, Kursk, Voronezh, Oryol, Penza. Dit gewas wordt ook ingenomen door kleine gebieden in de regio Nizhny Novgorod, Mordovia, Tatarstan, Bashkortostan, Altai Territory.
De belangrijkste ziekten die gewoonlijk de opbrengst van suikerbieten verminderen - cercosporosis en ramulariasis - verslechteren de kwaliteit van de verkregen grondstoffen en verkorten de houdbaarheid van wortelgewassen. In Rusland is cercosporosis de meest schadelijke. De genoemde schimmelziekten manifesteren zich als bladvlekken en bladschade verstoort de stofwisseling die in de plant optreedt. Daarnaast komt echte meeldauw veel voor bij suikerbieten. Het warme en vochtige weer dat in de eerste helft van de zomer van 2021 in de belangrijkste bietenteeltregio's heerste, schiep de voorwaarden voor het ontstaan van besmettingen. Om ziekten te voorkomen en te bestrijden, bevelen augustus-specialisten medicijnen aan als Raek, Baliy, Rakurs, Kolosal Pro, Tirada, Credo en Benorad.
Opgemerkt moet worden dat de behandeling van planten met de laatste twee geneesmiddelen als effectief wordt beschouwd voor de preventie van de zogenaamde worteleter - een breed scala aan wortelrot die bietenknollen aantast. Rot veroorzaakt door bacteriën die constant de grond bewonen, manifesteert zich meestal in omstandigheden van overmatige regenval. Wortelrot is meestal moeilijker te bestrijden dan bladziekte. Zoals Vladimir Peshekhonov opmerkt, zijn er al uitbraken van bacteriose geregistreerd in de Central Black Earth Region, en specialisten van twee agro-consulting laboratoria "Augusta", die in de regio werken, accepteren nu een groot aantal aanvragen van boeren voor de diagnose van pathogenen. Als de buien weer aanslepen, kan wortelrotbesmetting wijdverspreid worden en loopt bijna het hele gewas gevaar.
Wat plagen betreft, worden wortelgewassen meestal bedreigd door de bietenkever, die dit jaar bijzonder schadelijk is gebleken. Volgens de experts van "Augustus" hebben landbouwproducenten al tot vier insecticidebehandelingen moeten uitvoeren om de oogst van bieten in het Zuidelijk Federaal District te behouden. Ook kunnen uitbraken van polyfage plagen zoals weide- of gammamot schade aan de plant veroorzaken. Deskundigen zijn echter van mening dat 2021 over het algemeen nog steeds vrij stabiel is voor suikerbieten en hopen op gunstige omstandigheden voor de ontwikkeling van cultuur dit seizoen.