In Israël wordt de directe aankoop van groenten en fruit van boeren steeds populairder, waarbij winkelketens en tussenpersonen worden omzeild. Hoewel de prijzen voor dergelijke producten behoorlijk hoog kunnen zijn, ontvangen kopers verse, vers geoogste biologische groenten en fruit.
Overal in Israël worden nu winkelgroepen opgericht en supermarkten bieden hun klanten de mogelijkheid om producten te kopen op hun websites of via mobiele apps.
Deze trend begon enkele jaren geleden na het protest van boeren, die ontevreden waren over de markeringen op hun producten in winkelketens. Supermarkten hebben enorme inkomens, terwijl mensen die met eigen arbeid fruit hebben verbouwd, met weinig tevreden moeten zijn.
Toen besloten sommige boeren zelf groenten en fruit te verkopen, omdat ze zich realiseerden dat consumenten bereid waren om zelfs 9 sjekel per kilo tomaten te betalen, als ze maar vers en smakelijk waren.
Bovendien zal de koper van vandaag dit geld liever geven aan degenen die met liefde en zorg groenten en fruit hebben geteeld, dan aan tussenpersonen.
Het ministerie van Landbouw zegt dat in 2016 verschillende soorten directe verkoop goed waren voor 2% van de totale markt, de Association of Farmers gelooft dat dit 5% van de markt is, en de directe verkoopwebsite Shukbuk zegt een toename van 10% in directe verkoop. omzet per maand.
"We hebben deze groenten 4 uur geleden uit de struiken verwijderd"
Eyal Yaakobi, een van de eigenaren van Shukbuk, zegt: 140 boeren hebben zich al bij de directe verkoop aangesloten. Eyal hoopt dat zijn website over 2 jaar behoorlijk wat winst kan opleveren. “Het is voor boeren moeilijk te zien tegen welke hoge prijzen hun producten worden doorverkocht. Tegelijkertijd worden klanten gedwongen om supermarkten in te nemen, niet altijd verse goederen. Door directe verkoop krijgen boeren een fatsoenlijke prijs voor hun werk en kunnen kopers altijd de meest verse groenten en fruit in huis hebben. "