Ondanks de vitale rol van zwavel in de productiviteit van gewassen, heeft dit element niet altijd de nodige aandacht gekregen. Jarenlang hadden de meeste aardappeltelers geen last van zwavelgebrek.
In het verleden voorzagen gemineraliseerd organisch materiaal en hoge zwavelemissies in de behoeften van gewassen. In de afgelopen 30 jaar, met het aannemen van de Clean Air Act, heeft de zwavelemissie de beschikbaarheid ervan aanzienlijk verminderd. Feit is dat zwavel, naast stikstof, fosfor en kalium, een belangrijke voedingsstof is en een beperkende factor in de opbrengst en kwaliteit van landbouwproducten.
Zwavel kan een grote invloed hebben op zowel de kwaliteit als de kwantiteit van aardappelknollen. Het is een essentiële chemische stof voor het bouwen van aminozuren, en dus eiwitten, en kan de ontwikkeling van knol, koolhydraatvorming, ziekteresistentie en chlorofylproductie beïnvloeden. Uit onderzoek blijkt dat dit element een significante invloed heeft op het soortelijk gewicht, de droge stof, het suiker- en zetmeelgehalte en de knolgrootte.
Aangezien zwavelgebrek in elk stadium van de ontwikkeling van de plant kan leiden tot een afname van de opbrengst, is een constante toevoer van zwavel vereist - vanaf het verschijnen van zaailingen tot het einde van het groeiseizoen. Het is belangrijk dat gewassen toegang hebben tot zwavel wanneer ze dit het meest nodig hebben.
Met zwavelgebrek beginnen de toppen vanaf de toppen geel te worden. Zwavel beweegt heel langzaam door de vaten van de plant, dus jonge aardappelbladeren trekken het niet weg van oude en worden voortijdig geel.
Zwavel is betrokken bij de synthese van de aminozuren methionine en cysteïne, vitamine B1 (thiamine) en B7 (biotine). Als de knollen zwavel missen, verandert de stikstof die ze uit de bodem opnemen niet in een eiwitvorm.
In aardappelen die worden geteeld onder omstandigheden van zwavelgebrek, stijgt het nitraatgehalte met gemiddeld 22%. Ook het zetmeelgehalte van knollen neemt af, hun smaakkwaliteiten verslechteren en ze rijpen langer.
Planten nemen een deel van de zwavel uit de lucht op: het micro-element maakt deel uit van het zwaveldioxide, dat door industriële ondernemingen in de atmosfeer wordt uitgestoten. Regen en smeltwater verrijken ook de grond voor aardappelen met zwavel. In een ton organische meststoffen (compost of humus) - ongeveer 0,5 kg van een sporenelement.
Maar de praktijk leert dat bij het telen van 1 ton aardappelen 2-4 kg van een micro-element nodig is. Planten nemen slechts de helft van deze dosis op uit lucht, regen en smeltwater en compost.
Polysulfaat (0-0-14-19.2S-12.2Ca-3.6Mg) wordt verkregen uit polyhalite (natuurlijk mineraal). Deze meercomponenten meststof is een bron van oplosbaar kalium, magnesium en calcium op basis van sulfaten met een laag chloorgehalte.
De eigenschap met verlengde afgifte van polysulfaat betekent dat de vier belangrijkste voedingsstoffen (S 19.2%, K 14%, Mg 3.6%, Ca 12.2%) in elke korrel beschikbaar zijn voor de aardappel tijdens perioden van piekvraag, vanaf het begin van de bladgroei tot rijpheid van de knol.
Calcium in de meststof beïnvloedt de chemische samenstelling van de bodem, evenals de kwaliteitskenmerken van aardappelknollen. In bodems of geïrrigeerde teeltsystemen waar de waterkwaliteit een probleem kan zijn, kan het toevoegen van calcium aan de bodem helpen om opgeslagen zouten te herstellen. Polysulfaat wordt toegepast voor het planten, bij het planten of tijdens rugvorming.
Er zijn drie hoofdtypen zwavelhoudende meststoffen.
- Sulfaat-zwavel Meststoffen bevatten zwavel in combinatie met andere voedingsstoffen zoals stikstof of kalium. Meststof is gemakkelijk beschikbaar voor groeiende gewassen en sulfaat-zwavelmeststoffen lossen snel op. De meest voorkomende sulfaat-zwavelmeststof is korrelig ammoniumsulfaat (20-0-0-24, 21-0-0-24, 19-2-0-22).
- Ammoniumsulfaat kan worden gemengd met andere korrelvormige meststoffen, maar er moet voor worden gezorgd dat het mengsel door zijn fysieke aard homogeen blijft.
- Kaliumsulfaat (0-0-50-18 en andere formuleringen) is ook beschikbaar en werkt goed voor peulvruchten zoals luzerne.
Er zijn andere meststoffen die een bepaalde hoeveelheid zwavelsulfaat bevatten, hetzij in een mengsel of in een commercieel product.
- elementaire zwavel. Korrelige meststoffen (van 0-0-0-90 tot 99), met een zwavelgehalte van 90 tot 99% in elementaire vorm. Het kan niet direct door planten worden gebruikt. Ten eerste moet het worden omgezet door bodemmicro-organismen.
Meststoffen die zwavel bevatten in de vorm van thiosulfaat, zoals vloeibaar ammoniumthiosulfaat (12-0-0-26) en 15-0-0-20 moeten ook door microben in de bodem worden geoxideerd tot de sulfaatvorm. Meststof kan voor, tijdens of na het planten worden toegepast. Wanneer het echter op de bladeren wordt aangebracht, kan het brandwonden veroorzaken.
dierenmest kan planten voorzien van zwavel samen met andere voedingsstoffen, maar het gehalte van het element en de balans met andere voedingsstoffen moeten worden bepaald met behulp van speciale analyses. Sommige varkensdrijfmest bevat bijvoorbeeld weinig beschikbare zwavel in vergelijking met stikstof.